Per la prima volta in Italia un corso AIS riconosciuto dedicato alla birra e la sede prescelta è proprio Pesaro, nell’anno di Pesaro capitale della Cultura Italiana. Il corso partirà il 5 febbraio all’Istituto Agrario Cecchi. Nello stesso mese ma il 13 febbraio partirà un nuovo corso di secondo livello sul vino all’ Istituto Alberghiero Santa Marta
Vino e birra, sempre più presenti nelle carte dei ristoranti, incontrano in maniera crescente il favore dei consumatori, anche se non sempre risulta facile orientarsi tra le diverse tipologie ed etichette di birre e vini. L’ Associazione Italiana Sommelier, da quasi sessant’anni impegnata nelle didattica del vino e nella valorizzazione e promozione dell’enologia italiana, continua nella propria missione con corsi qualificati e di alto livello, promuovendo così anche i torroir da cui nascono i vini ed i prodotti di eccellenza. La AIS Delegazione di Pesaro è molto attiva su tutti questi fronti, soprattutto sul tema centrale della didattica del vino ed ora anche della birra, a tal punto da svolgere i propri corsi negli Istituti Tecnici Superiori che afferiscono alle conoscenze sulla birra e sull’enogastronomia. Con queste premesse partiranno a febbraio due nuovi corsi AIS, di cui uno nuovissimo sulla birra. I corsi a cura dell’Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Pesaro si terranno rispettivamente il 5 febbraio (birra) all’Istituto Agrario Cecchi e il 13 febbraio (vino) all’Istituto Alberghiero Santa Marta.
Il corso sulla birra, fortemente voluto dal Delegato AIS Pesaro e Vice Presidente delle Marche Raffaele Papi, già relatore e docente AIS sulla birra, rappresenta un grande passo in avanti nell’offerta didattica della Delegazione che attraverso queste lezioni incontra la crescente richiesta di estimatori della birra. La scelta della città di Pesaro per inaugurare questo nuovo corso è stata dettata dalla volontà di voler fare un omaggio a quella che quest’anno è la Capitale Italiana della Cultura, una città ricchissima di risorse culturali e di bellezza. Il nuovo corso affronterà temi come l’origine della birra, il suoi significato, le caratteristiche organolettiche, le tipologie, la degustazione, l’analisi sensoriale e l’abbinamento e molto altro ancora. Proprio come nello studio del vino, le lezioni saranno capaci di spalancarci le porte del gusto e offrirci le chiavi d’accesso a un mondo ricco di sfumature e meraviglioso. Si tratta del primo vero corso ufficiale AIS sulla birra che condurrà i corsisti al conseguimento di un Attestato di Qualificazione Riconosciuto e spendibile nel mondo del lavoro.
Per informazioni dettagliate sulle modalità di iscrizione e sui costi contattare: pesaro@aismarche.it oppure 3486416335
Roripress_ Ufficio Stampa AIS Marche Delegazione di Pesaro
