{"id":11141,"date":"2020-10-16T14:45:57","date_gmt":"2020-10-16T12:45:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=11141"},"modified":"2020-10-16T14:46:15","modified_gmt":"2020-10-16T12:46:15","slug":"coldiretti-pesaro-urbino-tartufo-bianco-aumentano-i-cavatori-8-ma-va-tutelata-la-qualita-garantendo-lorigine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2020\/10\/16\/coldiretti-pesaro-urbino-tartufo-bianco-aumentano-i-cavatori-8-ma-va-tutelata-la-qualita-garantendo-lorigine\/","title":{"rendered":"Coldiretti Pesaro Urbino, Tartufo Bianco: “Aumentano i cavatori (+8%) ma va tutelata la qualit\u00e0 garantendo l’origine”"},"content":{"rendered":"

I raccoglitori di tartufi nelle Marche sono aumentati dell\u20198% negli ultimi tre anni. Lo rivela Coldiretti Pesaro Urbino, la provincia del Bianco Pregiato, su dati della Regione Marche a due settimane dall\u2019avvio della stagione del Tuber Magnatum Pico. Dati che pongono le Marche, con 13mila licenze per la raccolta, in testa alla classifica nazionale delle regioni. Un esercito di tartufai che non rester\u00e0 a mani vuote quest\u2019anno: i magici tuberi ci sono. O meglio, ci saranno. \u00c8 il responso dei cavatori dopo i primi giorni alla caccia, tra i boschi, del re della tavola. I prezzi sono ancora alti rispetto allo scorso anno con aumenti generalizzati del 20%, secondo un\u2019analisi di Coldiretti Marche su dati della Borsa del Tartufo di Acqualagna. L\u2019ultima quotazione parla di 2400 euro al chilo per le pezzature migliori, 1800 euro\/chilo tra i 15 ed i 50 grammi e 1300 euro al chilo sotto i 15 grammi. Ma gli esperti sono convinti che andando avanti se ne troveranno molti grazie a un autunno piovoso che ha tenuto i boschi freschi e umidi sia nelle fasi di germinazione che in quella di maturazione. Siamo ben lontani dal recente passato (2017) quando si \u00e8 arrivati a pagare fino a 6mila euro al chilo. Mancheranno all\u2019appello, causa Covid, le Fiere nazionali di Acqualagna e di Pergola mentre \u00e8 stata confermata quella di Sant\u2019Angelo in Vado. Sono comunque aperte tutte le strutture ristorative e agrituristiche del territorio che offrono menu dedicati per tutto il periodo. \u201cMa non mancano preoccupazioni per quel che riguarda l\u2019export perch\u00e9 da una parte l\u2019emergenza Covid non aiuta \u2013 spiega Tommaso Di Sante, presidente di Coldiretti PU \u2013 e poi il nostro tartufo sta subendo l\u2019attacco di prodotto estero che godendo di una migliore fiscalit\u00e0 vince pur avendo una qualit\u00e0 inferiore. Il rischio per i consumatori \u00e8 di incappare nell\u2019inganno delle vendite di tartufo straniero low cost spacciato per italiano. Coldiretti \u00e8 impegnata da tempo per chiedere la tracciabilit\u00e0 delle transazioni e l\u2019indicazione obbligatoria che garantisca l\u2019origine fin dal primo anello della catena, rappresentato dai tartufai. Occorre inoltre favorire anche in questo settore quell\u2019internazionalizzazione che il brand Made in Italy \u00e8 in grado di sostenere\u201d.<\/span><\/p>\n

da Coldiretti Pesaro Urbino<\/strong><\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
I raccoglitori di tartufi nelle Marche sono aumentati dell\u20198% negli ultimi tre anni. Lo rivela Coldiretti Pesaro Urbino, la provincia del Bianco Pregiato, su dati della Regione Marche a due settimane dall\u2019avvio della stagione del Tuber Magnatum Pico. Dati che pongono le Marche, con 13mila licenze per la raccolta, in testa alla classifica nazionale delle […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":11142,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[16,19],"tags":[175,672,2802],"class_list":["post-11141","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-attualita","category-economia","tag-coldiretti","tag-pesaro-urbino","tag-tartufo-bianco"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2020\/10\/tartufo-bianco-scaled.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11141","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11141"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11141\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11143,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11141\/revisions\/11143"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11141"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11141"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11141"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}