{"id":11351,"date":"2020-10-22T14:29:37","date_gmt":"2020-10-22T12:29:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=11351"},"modified":"2020-10-22T14:29:56","modified_gmt":"2020-10-22T12:29:56","slug":"trevalli-cooperlat-punta-alla-valorizzazione-delle-dop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2020\/10\/22\/trevalli-cooperlat-punta-alla-valorizzazione-delle-dop\/","title":{"rendered":"Trevalli Cooperlat punta alla valorizzazione\u00a0delle Dop"},"content":{"rendered":"

Al via “Doppiamente eccellenti” la campagna che unisce gli unici due\u00a0formaggi Dop delle Marche\u00a0formaggio di fossa di Sogliano Dop\u00a0e casciotta d’Urbino Dop<\/strong><\/span><\/p>\n

Due eccellenze della gastronomia e del Made in Italy pi\u00f9 amate e apprezzate si uniscono, per la prima volta, per un’importante operazione di tutela e di valorizzazione agroalimentare messa in campo da Trevalli sca capofila progetto di filiera lattiero caseario, tra i primi gruppi a livello nazionale. Un patrimonio di qualit\u00e0, bont\u00e0 e sicurezza che viene raccontata con due fuoriclasse della storia del gusto premiati dall’Europa con il marchio Dop. Storici formaggi degli Appennini delle Marche e dell\u2019Emilia Romagna: la Casciotta d\u2019Urbino Dop e il Formaggio di Fossa di Sogliano Dop. Un impegno forte verso la tutela dell’eccellenza a tavola che si concretizza con la campagna di comunicazione su tutto il territorio regionale dal titolo \u201cDoppiamente eccellenti\u201d, voluta fortemente dal gruppo marchigiano con sede a Jesi e realizzata con il contributo di PSR Marche 2014\/2020 Misura 3.2. \u201cDa sempre puntiamo su prodotti di qualit\u00e0 che traggono dalla localizzazione e dal legame con il territorio quel valore aggiunto che li caratterizza – dichiara Andrea Alfieri, responsabile marketing di Trevalli Cooperlat -. \u00c8 la filosofia e la strategia alla base del gruppo fin dalla sua fondazione\u201d.<\/p>\n

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Andrea Alfieri responsabile Mkg Cooperlat Trevalli<\/figcaption><\/figure>\n

L’obiettivo \u00e8 di sostenere la qualit\u00e0 certificata e trasmettere ai consumatori l’alta qualit\u00e0 di due DOP simbolo della gastronomia che hanno in comune artigianalit\u00e0 e antiche tradizioni, naturalit\u00e0 e biodiversit\u00e0 di cibi sani e genuini.\u00a0\u201cLa campagna \u201cDoppiamente eccellente\u201d dimostra che si possono creare sinergie nella valorizzazione dei due formaggi a Denominazione di origine protetta protagonisti – sostiene il Presidente del Consorzio Tutela Casciotta d\u2019Urbino Dop Gianluigi Draghi \u2013 quindi ho deciso di confrontarmi con i produttori e le istituzioni sul Formaggio di Fossa DOP e mettere a disposizione la nostra esperienza pluridecennale. Il maggiore coordinamento tra i produttori che un Consorzio di Tutela garantisce permetter\u00e0 di far apprezzare al consumatore la qualit\u00e0 certificata, la sicurezza e la territorialit\u00e0 e di conseguenza trasferire il giusto riconoscimento economico agli attori della filiera. – continua e conclude il Presidente Draghi, nonch\u00e9 produttore di entrambe le Dop \u2013 la missione sar\u00e0 quella di invadere le tavole degli italiani lo stagionato e gustoso Formaggio di Fossa di Sogliano DOP e la giovane e morbida Casciotta d\u2019Urbino DOP!\u201d. \u00c8\u00a0l’inizio di un legame storico che avviene a pochi giorni dalla \u201csfossatura\u201d, venerd\u00ec 23 ottobre, nella quale il Formaggio di Fossa Dop viene riportato in superficie dopo mesi di stagionatura. Evento che si ripete ogni anno secondo un antico rito, tanto particolare quanto meticoloso, tramandato da generazioni. La campagna di comunicazione \u201cDoppiamente\u201d, a cura dell\u2019agenzia Omnia Comunicazione di Fano chiamata a mettere in evidenza le qualit\u00e0 distintive delle due Dop, prevede una pianificazione media regionale.<\/p>\n

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