{"id":13744,"date":"2020-12-29T14:01:44","date_gmt":"2020-12-29T13:01:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=13744"},"modified":"2020-12-29T14:03:35","modified_gmt":"2020-12-29T13:03:35","slug":"coldiretti-marche-per-il-cenone-scegliere-cibo-locale-di-qualita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2020\/12\/29\/coldiretti-marche-per-il-cenone-scegliere-cibo-locale-di-qualita\/","title":{"rendered":"San Silvestro, Coldiretti Marche: “Per il cenone scegliere cibo locale di qualit\u00e0, da gennaio a ottobre 74 allarmi per la sicurezza alimentare”"},"content":{"rendered":"
San Silvestro in casa e cenone da preparare in casa o, come quasi un italiano su 10 a Natale, facendo ricorso all\u2019asporto o alla consegna a domicilio. Occhio comunque alla spesa visto che il cibo pirata \u00e8 sempre dietro l\u2019angolo soprattutto se di dubbia provenienza o comunque da paesi esteri dove la legislazione sulla sicurezza alimentare \u00e8 meno rigida di quella italiana e i relativi controlli sono pi\u00f9 blandi. Alte concentrazioni di mercurio nei filetti di tonno e salame alla salmonella dalla Spagna, listeria nel salmone danese, frammenti di gomma nello yogurt alla frutta tedesco e ancora salmonella nella frutta secca boliviana. \u00c8 solo una parte del campionario degli orrori registrato da gennaio a ottobre negli scaffali marchigiani. Ben 74 allerte gestite dal Servizio Veterinaria e sicurezza alimentare regionale. Un dato sostanzialmente in linea con quello dello scorso anno (80 nei primi 10 mesi, 133 la conta finale del 2019) e che evidenzia come, nonostante la crisi pandemica, i controlli sulla filiera agroalimentare non siano venuti meno per dare trasparenza e genuinit\u00e0 ai consumatori. Dei 74 allarmi sul cibo, il 21% ha riguardato carne fresche e salumi mentre quasi il 15% pesce e altri prodotti ittici. Le ispezioni non si sono fermate: durante il lockdown l\u2019Ispettorato centrale della tutela della qualit\u00e0 e della repressione frodi ha effettuato oltre 600 controlli sulla filiera marchigiana a difesa dell\u2019agroalimentare genuino e di qualit\u00e0. Il consiglio di Coldiretti Marche per passare un San Silvestro senza brutte sorprese a tavola e dando una mano all\u2019economia locale \u00e8 quello di leggere bene le etichette che riportano l\u2019origine dei prodotti (a oggi obbligatoria su pasta, passate di pomodoro, miele, olio extravergine di oliva, latte e derivati, carne bovina, pollo, ortofrutta fresca e, ultimamente, anche della carne impiegata nei salumi) oppure affidarsi agli agricoltori che fanno la vendita diretta. Non avete voglia di cucinare? Allora \u00e8 possibile farsi consegnare il Cenone a domicilio da uno dei tanti agriturismi che hanno avviato questo tipo di servizio per ovviare alla chiusura imposte dalle misure anti contagio. \u201cAsporto e la consegna a domicilio sono consentite fino al coprifuoco delle 22. Una boccata di ossigeno per molte realt\u00e0 della ristorazione stremate dalle difficolt\u00e0 provocate dalla chiusura forzata in un periodo in cui si realizza quasi 1\/5 del fatturato dell\u2019anno\u201d spiegano da Coldiretti.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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