{"id":14954,"date":"2021-02-04T13:44:35","date_gmt":"2021-02-04T12:44:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=14954"},"modified":"2021-02-04T13:44:50","modified_gmt":"2021-02-04T12:44:50","slug":"giornata-anti-spreco-alimentare-coldiretti-marche-nellemergenza-piu-comportamenti-virtuosi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2021\/02\/04\/giornata-anti-spreco-alimentare-coldiretti-marche-nellemergenza-piu-comportamenti-virtuosi\/","title":{"rendered":"Giornata anti spreco alimentare, Coldiretti Marche: \u201cNell\u2019emergenza pi\u00f9 comportamenti virtuosi\u201d"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Meno cibo gettato per pi\u00f9 di un marchigiano su 2 (55%) che, anche a causa dell\u2019emergenza coronavirus tra lockdown e smart working, ha raggiunto una maggior consapevolezza sul valore del cibo. Lo rivela un\u2019indagine Coldiretti<span class=\"gmail_default\">\/Ix\u00e9<\/span>\u00a0sulle abitudini dei cittadini ai tempi del Covid<span class=\"gmail_default\">,<\/span>\u00a0in vista della Giornata Nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare (venerd\u00ec 5 febbraio) istituita dal 2014 per sensibilizzare i cittadini su un tema etico che ha grande impatto sull\u2019ambiente. Dati incoraggianti che derivano da comportamenti virtuosi: la strategia pi\u00f9 diffusa (74%) \u00e8 quella di una spesa pi\u00f9 oculata acquistando solo ci\u00f2 che serve. Nel 38% dei casi invece si torna alla tradizione contadina di usare gli avanzi per il pasto successivo. In 1 caso su 4 (25%) si cerca di fare pi\u00f9 attenzione alla scadenza dei prodotti oppure riducendo le quantit\u00e0 acquistate (24%) evitando cos\u00ec di riempire il carrello e rischiare di farlo rovinare\u00a0<span class=\"gmail_default\">il cibo\u00a0<\/span>in frigo. Esiste poi una quota del 7% che sceglie di donare in beneficienza i prodotti alimentari non consumati. Comportamenti del quotidiano che Coldiretti e Fondazione Campagna Amica cercano da anni di diffondere anche attraverso percorsi didattici in collaborazione con le scuole,\u00a0<span class=\"gmail_default\">attraverso<\/span>\u00a0le proprie fattorie didattiche, agriasilo e agrinido per dare alle nuove generazione un\u2019impronta culturale amica della terra,\u00a0<span class=\"gmail_default\">orientata alla<\/span>\u00a0sostenibilit\u00e0 e alle buone pratiche per l\u2019ambiente.\u00a0<span class=\"gmail_default\">&#8220;<\/span>Il risparmio del cibo non \u00e8 solo un problema etico ma determina anche \u2013 precisa la Coldiretti \u2013 effetti sul piano economico e ambientale per l\u2019impatto negativo sul dispendio energetico e sullo smaltimento dei rifiuti<span class=\"gmail_default\">&#8220;<\/span>. I marchigiani negli anni pre Covid avevano aumentato la quantit\u00e0 di rifiuti organici conferiti in discarica: oltre 163 chili pro capite, oltre 11 chili in pi\u00f9 a testa tra il 2017 e il 2019 secondo una rielaborazione Coldiretti su dati Ispra. Gli sprechi domestici ammontano a circa 27 chili all\u2019anno pro capite secondo Waste Watcher. Tra gli alimenti pi\u00f9 colpiti svettano verdura e frutta fresca, seguite da pane fresco, cipolle e aglio, latte e yogurt, formaggi, salse e sughi. A questi si aggiungono quelli nella ristorazione (21%), nella distribuzione commerciale (15%), nell\u2019agricoltura (8%) e nella trasformazione (2%).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Meno cibo gettato per pi\u00f9 di un marchigiano su 2 (55%) che, anche a causa dell\u2019emergenza coronavirus tra lockdown e smart working, ha raggiunto una maggior consapevolezza sul valore del cibo. 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