{"id":15076,"date":"2021-02-08T13:55:28","date_gmt":"2021-02-08T12:55:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=15076"},"modified":"2021-02-08T13:56:00","modified_gmt":"2021-02-08T12:56:00","slug":"coldiretti-marche-con-weekend-giallo-boccata-dossigeno-per-aziende","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2021\/02\/08\/coldiretti-marche-con-weekend-giallo-boccata-dossigeno-per-aziende\/","title":{"rendered":"Coldiretti Marche, con weekend \u201cgiallo\u201d boccata d\u2019ossigeno per aziende: \u201cOra apertura serale in sicurezza\u201d"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Il primo weekend in zona gialla \u00e8 stata una boccata di ossigeno per circa 13mila attivit\u00e0 tra agriturismi, ristoranti, bar e pizzerie presenti nelle Marche che sono potute tornare ad accogliere clienti per pranzo. <span class=\"gmail_default\">S<\/span>oprattutto in campagna, dove il distanziamento sociale non si misura in metri ma in ettari, \u00e8 stato boom di prenotazioni per gli agriturismi. Pranzo in sicurezza anche per quel che concerne la qualit\u00e0 del cibo, visto la legge regionale che prevede almeno l\u201980% di prodotti\u00a0<span class=\"gmail_default\">aziendali<\/span>\u00a0o comunque dal territorio e carne, olio extravergine di oliva e miele obbligatoriamente Made in Marche. Attivit\u00e0 che, essendo principalmente impegnate in agricoltura, lavorano\u00a0<span class=\"gmail_default\">in\u00a0<\/span><span class=\"gmail_default\">prevalenza<\/span>\u00a0nel fine settimana e che, a causa delle aperture a singhiozzo e le limitazioni imposte anche sotto data, hanno subito danni e\u00a0<span class=\"gmail_default\">affrontato diverse\u00a0<\/span>problematiche legate anche alla\u00a0<span class=\"gmail_default\">normale\u00a0<\/span>programmazione del lavoro. Complessivamente nel 2020 la ristorazione ha quasi dimezzato il fatturato (-48%) per una perdita complessiva di circa 41 miliardi di euro, secondo le stime Coldiretti su dati Ismea. \u201cLe chiusure serali \u2013 fanno notare da Coldiretti \u2013 valgono fino all\u201980% dei ricavi senza dimenticare che tutto questo incide sull\u2019intera filiera agroalimentare con cali di ordini per le forniture di, ad esempio, vino olio, carne, frutta e verdura ma anche su salumi e formaggi di alta qualit\u00e0 che trovano nel consumo fuori casa un importante mercato di sbocco. Per questo il prossimo passo deve essere la possibilit\u00e0 in zona gialla di apertura serale, anche alla luce del progredire delle vaccinazioni e delle importanti misure di sicurezza adottata, quali il distanziamento dei posti a sedere facilmente verificabile, il numero strettamente limitato e controllabile di accessi, la registrazione dei nominativi di ogni singolo cliente ammesso\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il primo weekend in zona gialla \u00e8 stata una boccata di ossigeno per circa 13mila attivit\u00e0 tra agriturismi, ristoranti, bar e pizzerie presenti nelle Marche che sono potute tornare ad accogliere clienti per pranzo. 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