{"id":19481,"date":"2021-06-09T12:44:25","date_gmt":"2021-06-09T10:44:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=19481"},"modified":"2021-06-09T12:51:11","modified_gmt":"2021-06-09T10:51:11","slug":"i-cinquantanni-del-ristorante-il-giardino-di-san-lorenzo-in-campo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2021\/06\/09\/i-cinquantanni-del-ristorante-il-giardino-di-san-lorenzo-in-campo\/","title":{"rendered":"I cinquant’anni del ristorante ‘Il Giardino’ di San Lorenzo in Campo"},"content":{"rendered":"

Sono iniziati ieri i festeggiamenti per i cinquant’anni dell’hotel – ristorante ‘Il Giardino’ di San Lorenzo in Campo<\/strong>. Per l’occasione sono state invitate diverse testate giornalistiche del territorio che hanno potuto assaggiare il men\u00f9 speciale che esalta i grandi successi e i gloriosi traguardi raggiunti negli anni. Massimo, Patrizia e Paolo Biagiali<\/strong> hanno raccontato alla stampa la storia, i traguardi e i successi di questo ristorante nato nel 1971, con il quale viene spesso identificata la cittadina di San Lorenzo in Campo. Per l’occasione \u00e8 stato riprodotto un video realizzato per questo speciale anniversario. All’incontro era presente anche il sindaco Davide Dellonti<\/strong>.<\/p>\n

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L’intervento del sindaco Davide Dellonti<\/figcaption><\/figure>\n

“\u00c8 un onore essere qua. Conosco l’impegno della famiglia Biagiali, a partire dalla signora Efresina, fino a Massimo, Patrizia e Paolo. Parliamo di tre generazioni, di un percorso nel tempo, tradizioni e attaccamento a questo luogo. Il valore fondamentale del ristorante ‘Il Giardino’ \u00e8 stato anche il voler con forza e con tenacia rimanere a qui, a San Lorenzo” sottolinea il sindaco della cittadina Davide Dellonti.<\/p>\n

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Lo staff del ristorante ‘Il Giardino’<\/figcaption><\/figure>\n

Il Giardino di San Lorenzo in Campo svolge anche il servizio di catering e gourmet.<\/strong><\/span><\/p>\n

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Un momento dell’incontro con la stampa locale<\/figcaption><\/figure>\n

“Hanno parlato di mia madre Efresina\u00a0The Atlantic<\/em> e il\u00a0New York Times<\/em>, ha cucinato a New York e ha avuto tutte le pi\u00f9 grandi soddisfazioni – afferma un emozionato Massimo Biagiali, che ora gestisce la struttura assieme alla moglie e al figlio -. La stella Michelin ottenuta nel 1994 \u00e8 stata una grande gioia. Quello che ha fatto la differenza \u00e8 stata sempre la scelta di prodotti di primissima qualit\u00e0.”<\/p>\n

“Abbiamo deciso di festeggiare questo traguardo anche se in tempi non ancora ottimali, per\u00f2 cinquant’anni capitano una volta sola – ricorda Paolo Biagiali, figlio di Massimo e Patrizia -. La nostra storia parte da lontano e poi \u00e8 andata avanti. Nel nostro speciale men\u00f9 abbiamo volutamente messo delle date vicino ai piatti, questo proprio per dare l’idea di come in ogni decennio c’\u00e8 stata un’importante ricerca.”<\/p>\n

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Il video che \u00e8 stato realizzato per questa speciale ricorrenza<\/figcaption><\/figure>\n

Il ristorante ‘Il Giardino’ conserva quell’atmosfera calda e accogliente, che la caratterizza da sempre. Entrando nel salone principale si viene accolti da un grande camino: simbolo di accoglienza, familiarit\u00e0, condivisione ed empatia che si instaura subito con gli ospiti, per farli sentire prima di tutto a casa e fare trascorrere loro un’esperienza piacevole e indimenticabile.<\/strong><\/span><\/p>\n

Speciale men\u00f9 per celebrare i cinquant’anni del ristorante ‘Il Giardino’ di San Lorenzo in Campo (PU)<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

ANTIPASTI<\/span><\/p>\n

Involtino di melanzane con ricotta del Catria e Zabaione di Sapa<\/strong><\/span><\/p>\n

Uovo cotto a bassa temperatura su Crumble di nocciola, con carote, pomodorini gialli e semi di zucca e crema di Casciotta d’Urbino<\/strong><\/span><\/p>\n

PRIMI PIATTI<\/span><\/p>\n

Passatelli asciutti con funghi porcini<\/strong><\/span><\/p>\n

Tagliolini con rag\u00f9 di piccione, frutta secca e uvetta passa<\/strong><\/span><\/p>\n

SECONDO<\/span><\/p>\n

Pasticciata di manzo al profumo di garofano con cubetto di maiale stagionato e salsa al pomodoro<\/strong><\/span><\/p>\n

DESSERT<\/span><\/p>\n

Pera cotta al vino con formaggio erborinato e zabaione di passito di Verdicchio castelli di Jesi e torrone ‘c’era una volta’ di Camerino<\/strong><\/span><\/p>\n

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I cuochi del ristorante ‘Il Giardino’<\/figcaption><\/figure>\n

I festeggiamenti proseguiranno con nuove iniziative in programma nelle prossime settimane, per celebrare questo luogo culinario che ha fatto la storia non solo di San Lorenzo in Campo, ma di tutta la provincia e la regione Marche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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