{"id":19551,"date":"2021-06-10T18:29:05","date_gmt":"2021-06-10T16:29:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=19551"},"modified":"2021-06-10T18:29:54","modified_gmt":"2021-06-10T16:29:54","slug":"brodettofest-a-fano-dal-10-al-12-settembre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2021\/06\/10\/brodettofest-a-fano-dal-10-al-12-settembre\/","title":{"rendered":"BrodettoFest a Fano dal 10 al 12 settembre"},"content":{"rendered":"

10, 11, 12 settembre: nuove date e tante novit\u00e0 per la\u00a0kermesse dedicata alla zuppa di pesce pi\u00f9 golosa d\u2019Italia.\u00a0Anteprima degli appuntamenti imperdibili della 19\u00b0 edizione<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"Dal 10 al 12 settembre torna a Fano il BrodettoFest, la 19\u00b0 edizione dell’evento dedicato al piatto simbolo dell\u2019Adriatico con spettacoli, degustazioni, cooking show stellari, ospiti internazionali, grandi nomi dello spettacolo, chef che hanno fatto la storia della cucina italiana, laboratori per i bambini dedicati alla conoscenza del cibo di qualit\u00e0 e alla scoperta del mare e tante bellissime novit\u00e0.<\/p>\n

NEWS 19\u00b0 EDIZIONE <\/strong><\/p>\n

Per l\u2019edizione 19\u00b0 si amplia il format di successo della ristorazione<\/strong>, che dall’anno scorso sostituisce i tradizionali stand gastronomici allestiti nel lungomare, con un servizio di qualit\u00e0 garantito da un circuito di oltre 30 ristoranti collegati ai luoghi della kermesse grazie a una navetta gratuita, il \u201cBrodetto Bus<\/strong>\u201d. Una scelta di grande consenso, \u2013 operata dagli organizzatori Confesercenti Pesaro e Urbino e Comune di Fano \u2013 che si ripete per valorizzare un grande piatto, assaporarlo in piena sicurezza, celebrarlo e garantirne la massima qualit\u00e0.<\/p>\n

Batte ancora pi\u00f9 forte il cuore pulsante dell’evento: il Palabrodetto<\/strong> briller\u00e0 delle stelle della ristorazione e da grandi nomi della cucina italiana e delle principali trasmissioni televisive di cucina, protagonisti dei cooking show, spettacoli ed esibizioni in cucina e delle degustazioni guidate (Tensostruttura di lungomare Simonetti).\u00a0Il BrodettoFest si conferma palcoscenico nazionale per la promozione dell\u2019intera filiera della pesca, della valorizzazione dei prodotti locali tipici e delle eccellenze enogastronomiche. Temi esplorati nei talk show<\/strong> con i principali protagonisti di settore della scena nazionale e internazionale, che si troveranno a Fano per fare un focus sul neo Distretto Biologico delle Marche, unico e grande distretto del bio per numeri, progetti e obiettivi.\u00a0Si potenzia fortemente la collaborazione, attiva per il quarto anno consecutivo, con il MIPAAF attraverso \u201cBrodetto & Kids<\/strong>\u201d, nel centralissimo Largo Seneca del lungomare Simonetti, il progetto ludico-educativo che piace tanto ai bambini e alle famiglie, poich\u00e9 attraverso il gioco libero e di gruppo, si coinvolgono i pi\u00f9 piccoli alla scoperta e alla conoscenza della sana alimentazione. Focus di questa edizione la \u201crivoluzione verde\u201d tra le sfide attuali portate avanti dall’Agenda 2030 dell’Onu attraverso laboratori, giochi, spettacoli per vivere un’esperienza con i cinque sensi. Toccare con mano, sperimentare, aiutare i pi\u00f9 piccoli a fare buon uso: sono esperienze e opportunit\u00e0 determinanti fondate sul principio del \u201cfare per conoscere\u201d.<\/p>\n

Novit\u00e0 assoluta \u00e8 MeetMoretta<\/strong>. Un innovativo spazio esperenziale all\u2019interno dell\u2019evento, interamente dedicato alla Moretta, la bevanda a base di caff\u00e8, tipica delle Marche e originaria della citt\u00e0 di Fano. Un connubio vincente e un\u2019occasione importante per la valorizzazione delle tipicit\u00e0 del territorio attraverso degustazioni, master class, grandi ospiti e la prima competition nazionale Moretta&Co.cktails<\/strong>. \u00c8 la prima edizione del concorso nazionale riservato ai Barman professionisti che vedr\u00e0 i finalisti sfidarsi nella finalissima live, direttamente al BrodettoFest. Verranno, inoltre, ospitate le masterclass condotte dalla giuria composta dai migliori bartender e mixologist italiani, punti di riferimento nel panorama nazionale: Filippo Sisti<\/strong>, Giovanni Ceccarelli<\/strong>, Flavio Angiolillo. <\/strong><\/p>\n

\"\"Tornano le uscite in barca alla scoperta delle meraviglie del mare con BrodettoBoat <\/strong>con una deliziosa novit\u00e0 grazie alle degustazioni tipiche a bordo. Anche quest\u2019anno Il Bianchello d<\/strong>\u2019Autore<\/strong> sar\u00e0 il vino ufficiale del BrodettoFest.\u00a0Altra novit\u00e0 \u00e8 la forte integrazione tra evento fisico e digitale, grazie alla piattaforma social media dell’evento che accoglie il racconto online dedicato alla cultura, alla storia e alla tradizione marinara. Si celebra l’essenza del BrodettoFest, caratterizzato dalla sapienza dei pescatori e i grandi ospiti del mondo del food, che hanno creato un mix vincente tra tradizione e rinnovamento del brodetto, piatto simbolo della cucina adriatica, rendendo BrodettoFest uno degli appuntamenti gastronomici pi\u00f9 importanti e noti del panorama italiano e internazionale.<\/p>\n

INTERVENTI <\/strong><\/p>\n

Etienn Lucarelli, assessore al Turismo del Comune di Fano<\/strong>: \u201cLe difficolt\u00e0 spesso aprono a grandi opportunit\u00e0. E stato cos\u00ec lo scorso anno quando, in piena pandemia, il BrodettoFest, costretto a rimodulare gli spazi, ha presentato un progetto altamente innovativo, che prosegue anche per la nuova edizione, grazie alla collaborazione fondamentale di tutto il comparto della ristorazione locale. Le attivit\u00e0 previste valorizzano un’eccellenza della gastronomia locale alla quale si legano gli altri prodotti tipici, esaltati ancora meglio dalla collaborazione virtuosa con i ristoranti della citt\u00e0, che presenta una ricaduta economica considerevole. Il BrodettoFest \u2013 prosegue l’Assessore Lucarelli – come altri eventi promossi dal Comune di Fano, sta crescendo in maniera notevole. Rappresenta un investimento che l’amministrazione comunale continua a portare avanti con determinazione in questo periodo particolarmente difficile, al fine di sostenere le attivit\u00e0 economiche e valorizzare la citt\u00e0 attraverso la promozione turistica\u201d.<\/p>\n

Mirco Carloni, vice Presidente della Regione Marche<\/strong>: \u201cI prossimi mesi e gli anni che verranno saranno di grande rinnovamento per la nostra regione, dal punto di vista economico, turistico ed ambientale. Le Marche sono per loro natura il luogo in cui la sapienza delle nostre tradizioni agricole, marittime ed enogastronomiche si coniugano con lo splendore di territori ameni e salubri che vogliamo mettere a fattore comune come tratto identificativo della nostra regione. Con questo spirito, la Giunta regionale ha intenzione di promuovere in modo organico ed unitario le eccellenze del territorio, esaltandone le peculiarit\u00e0 all\u2019interno di un brand Marche forte e riconoscibile capace di penetrare mercati interni e soprattutto esteri altrimenti irraggiungibili singolarmente. Questo \u00e8 il grande tema tra l\u2019altro del Distretto unico del Biologico delle Marche, argomento di dibattito in questa edizione del Brodetto Fest, che su mia iniziativa la Giunta regionale sta promuovendo con determinazione e che, forte del gran numero di adesioni ottenute ha la potenzialit\u00e0 di divenire il bio-distretto pi\u00f9 grande d\u2019Europa. Tutti tasselli di una strategia complessiva che stiamo predisponendo e che consentir\u00e0 alle Marche di imporsi a tutto campo come la regione delle qualit\u00e0 e delle eccellenze\u201d.<\/p>\n

Gino Sabatini, presidente Camera di Commercio Marche<\/strong>: \u201cLa Camera di Commercio sostiene il progetto promozionale del brodetto dalla sua, ormai lontana, prima edizione, come Camera di Pesaro e poi come Camera delle Marche dal 2018. E come ente a perimetro regionale possiamo essere pi\u00f9 incisivi nell\u2019azione di valorizzazione organica di tutte le eccellenze dei nostri variegati, ricchissimi territori. Apprezziamo dell’iniziativa di Confesercenti la capacit\u00e0 di avere costruito attorno a un piatto della tradizione un’opportunit\u00e0 per le imprese dell’accoglienza ma anche un veicolo per fare conoscere la tradizione e la storia del luogo, costruendo attorno momenti di aggregazione, convivio, divulgazione delle specificit\u00e0 del territorio. Penso ovviamente al Bianchello, un’eccellenza locale di grande interesse, potenzialit\u00e0 che accompagna benissimo il prodotto brodetto cui \u00e8 legato anche per antichit\u00e0 e profondit\u00e0 di radici storiche. Un\u2019abbinata che potrebbe a sua volta legarsi a prodotti identitari di altri luoghi delle Marche (altre zuppe di pesce, come ve ne sono in tutte le nostre coste), altre eccellenze enologiche di pregio e poco in voga. Inanellare un circolo virtuoso che armonizzi le tante sfaccettature delle Marche, nel rispetto delle peculiarit\u00e0, \u00e8 la sfida e il compito di una Camera, che \u00e8 la prima in Italia per estensione territoriale\u201d.<\/p>\n

Pier Stefano Fiorelli, presidente Confesercenti di Pesaro e Urbino: <\/strong>\u201cSiamo orgogliosi di portare a Fano un evento in grado di unire la valorizzazione delle risorse enogastronomiche con la promozione del turismo, la sostenibilit\u00e0 ambientale con l\u2019attenzione per un\u2019intera filiera e siamo sempre pi\u00f9 convinti che il valore aggiunto dell\u2019offerta sia proprio in questa molteplicit\u00e0 di ricchezze che rappresentano la nostra qualit\u00e0 della vita. Con BrodettoFest da 19 anni facciamo conoscere il prodotto ittico, valorizziamo i produttori, i commercianti, i ristoratori e gli operatori turistici, difendiamo il nostro mare, promuoviamo un\u2019alimentazione di qualit\u00e0, parliamo di salute, di buon cibo e di buon vino. Insomma, mettiamo sul piatto gli ingredienti migliori per un appuntamento che sar\u00e0, ancora una volta, da non perdere\u201d.<\/p>\n

Adolfo Ciuccoli, presidente Confesercenti Fano e tour operator: <\/strong>\u201cTurismo ed enogastronomia individuano un binomio vincente sul quale anche in questa edizione del festival abbiamo voluto puntare per proporre soggiorni all\u2019insegna del benessere. Proporremo il territorio in maniera unitaria, dalla costa all\u2019entroterra, proprio perch\u00e9 le due realt\u00e0 si compensano e si arricchiscono a vicenda, rendendo l\u2019offerta unica e di maggior valore\u201d.<\/p>\n

Giorgio Bartolini, direttore Confesercenti Pesaro Urbino: <\/strong>\u201cIl brodetto \u00e8 un piatto della tradizione marinara, che per tanti anni \u00e8 stato poco presente nelle nostre tavole e che il festival ha avuto il merito di recuperare e di valorizzare come merita. Oggi tutti i ristoranti del territorio, non soltanto quelli della costa, amano proporlo e sanno che avranno tanti estimatori pronti a richiederlo. Per noi \u00e8 una grande soddisfazione perch\u00e9 non si tratta soltanto di recuperare una ricetta, ma la tradizione, la cultura e l\u2019identit\u00e0 di un territorio, tutti elementi dai quali ripartire per essere competitivi anche in termini economici e turistici\u201d.<\/p>\n

BrodettoFest<\/strong> \u00e8 organizzato da Confesercenti Pesaro e Urbino e Comune di Fano, con il contributo della Regione Marche, del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, del Fondo Europeo per gli Affari Marittimi e la Pesca e Camera di Commercio delle Marche.<\/p>\n

Sponsor 2021: BCC di Fano, GLS Corriere Espresso, Banco Marchigiano.<\/p>\n

INFO<\/strong><\/p>\n

FestivalBrodetto.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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