{"id":22100,"date":"2021-08-29T08:44:39","date_gmt":"2021-08-29T06:44:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=22100"},"modified":"2021-08-29T09:07:54","modified_gmt":"2021-08-29T07:07:54","slug":"divine-marche-il-respiro-nobile-della-terra-fa-tappa-a-urbania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2021\/08\/29\/divine-marche-il-respiro-nobile-della-terra-fa-tappa-a-urbania\/","title":{"rendered":"Divine Marche \u2013 Il respiro nobile della terra fa tappa a Urbania"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\u201cIl soffio creatore, generatore di tutto ci\u00f2 che vive. L\u2019idea, antichissima, che l\u2019uomo sia stato creato dalla terra, plasmato con la polvere della terra. Il Gesto Simbolico che rappresenta comunemente l\u2019elevazione spirituale di tutto ci\u00f2 che \u00e8, siamo natura custodi e artefici del mondo\u201d. <strong>Il progetto \u00e8 stato possibile grazie al bando \u201cDalla Vigna alla Tavola\u201d promosso da Regione Marche, dal Servizio Politiche Agroalimentari e dall\u2019Assessore Mirco Carloni. Un progetto di valorizzazione del territorio e delle sue produzioni attraverso una rassegna di degustazioni di prodotti Marchigiani di qualit\u00e0 che durer\u00e0 fino al 20 ottobre. <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dopo la grande partecipazione di pubblico nelle prime due tappe a Piobbico il 18 agosto e Apecchio il 25 agosto, il prossimo appuntamento \u00e8 fissato per <strong>marted\u00ec<\/strong> <strong>31 agosto al Ristorante Casa Tintoria di Urbania. <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un appuntamento con il \u201cbuon mangiare e bere\u201d per riscoprire e assaporare con una diversa consapevolezza alcune specialit\u00e0 regionali.<br \/>\nUna cena con abbinamento di vini prodotti nella Regione Marche. Prodotti agroalimentari a marchio QM (qualit\u00e0 garantita delle Marche) e biologici dell\u2019azienda Prometeo valorizzati grazie alle ricette di chef del territorio abbinati a vini locali. Per la serata di mercoled\u00ec verranno degustati vini delle cantine Tenute Urani, Fiorini e Selvagrossa.<br \/>\nIl men\u00f9 di ogni serata \u00e8 diverso e per questo appuntamento a base di carne la padrona di casa (la Dodi) ci propone flan di zucchine con fiori di zucca, spaghetto di farro con ratatouille di verdure dell\u2019orto, coniglio disossato con tartufo nero estivo. Per scoprire i dettagli \u00e8 possibile consultare il sito divinemarche.it. Prenotazioni attive al numero 0722317412. \u20ac30 a persona.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il men\u00f9 nel dettaglio<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Flan di zucchine con fiori di zucca<br \/>\n\u2022 Spaghetto di farro con ratatouille di verdure<br \/>\ndell\u2019orto<br \/>\n\u2022 Coniglio disossato con tartufo nero estivo<br \/>\n\u2022 Torta di pane e frutta fresca con farina di farro<br \/>\n\u2022 Acqua, caff\u00e8<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il progetto, reso possibile da Regione Marche, dal Servizio Politiche Agroalimentari e dall\u2019Assessore Mirco Carloni, intende <strong>valorizzare prodotti agroalimentari e i vini <\/strong>prodotti all\u2019interno di aree protette ad alto valore ambientale che hanno sposato il principio di una agricoltura sostenibile e di salvaguardia del territorio regionale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abDurante la serata di mercoled\u00ec il Sommelier professionista Raffaele Papi racconter\u00e0 i vini in degustazione ed il loro abbinamento con i piatti proposti per scoprire sapori e gusti delle produzioni biologiche della nostra Regione sotto un altro punto di vista \u2013 spiega la Cooperativa La Macina, ente capofila del progetto \u2013\u00a0 Altro protagonista della rassegna sar\u00e0 il farro che verr\u00e0 raccontato attraverso un rappresentante dall&#8217;azienda agricola Prometeo di Canavaccio di Urbino.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-22101 alignright\" src=\"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/DSC_0579-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/DSC_0579-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/DSC_0579-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/DSC_0579-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/DSC_0579-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/DSC_0579-2048x1365.jpg 2048w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/DSC_0579-696x464.jpg 696w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/DSC_0579-1068x712.jpg 1068w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/DSC_0579-630x420.jpg 630w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/> Un modo concreto per avvicinare e sensibilizzare ai prodotti del territorio, proprio per questo il costo di partecipazione alle serate \u00e8 di 30 euro\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Un&#8217;azione pensata e dedicata a tutti coloro che vogliano vivere un\u2019esperienza culturale ed ambientale anche nei parchi regionali, associando le tipicit\u00e0 eno-gastronomiche e la qualit\u00e0 del paesaggio inteso come eco-socio-sistema.<\/strong> Il binomio \u00e8 reso possibile grazie alla rete di Centri di Educazione Ambientale che la Cooperativa La Macina (capofila del progetto) gestisce.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abDalla vigna alla tavola \u00e8 un progetto per esaltare i prodotti della terra delle Marche, soprattutto la vite, i vini e l\u2019abbinamento con il cibo \u2013 spiega il Sommelier professionista Raffaele Papi \u2013 Ogni sera presenteremo tre vini per portare la vigna a tavola grazie a chi lavora nella ristorazione. Abbiamo collaborato con i ristoratori per esaltare al meglio i vini delle loro cantine, in alcuni casi abbiamo studiato degustazioni dello stesso vitigno lavorato da aziende diverse per capirne le peculiarit\u00e0 o lo studio di annate diverse dello stesso vino per comprenderne l\u2019evoluzione\u00bb.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Territori che rappresentano le eccellenze geografiche della regione; dove, oltre a salvaguardare la biodiversit\u00e0, si producono frutti della terra e prodotti eno-gastronomici di grandissimo valore alimentare e culturale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-22102 alignleft\" src=\"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/DSC_0593-1-200x300.jpg\" alt=\"\" width=\"204\" height=\"306\" srcset=\"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/DSC_0593-1-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/DSC_0593-1-683x1024.jpg 683w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/DSC_0593-1-768x1152.jpg 768w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/DSC_0593-1-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/DSC_0593-1-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/DSC_0593-1-696x1044.jpg 696w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/DSC_0593-1-1068x1602.jpg 1068w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/DSC_0593-1-280x420.jpg 280w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/DSC_0593-1-scaled.jpg 1707w\" sizes=\"auto, (max-width: 204px) 100vw, 204px\" \/>Il prossimo appuntamento \u00e8 l\u20198 settembre a Fano al Ristorante Borgo del Faro.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #00ffff;\">Il calendario completo<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #00ffff;\">31 agosto 2021 \u2013 Urbania \u2013 Ristorante Casa Tintoria <\/span><br \/>\n<span style=\"color: #00ffff;\">8 settembre 2021 \u2013 Fano \u2013 Ristorante Borgo del Faro <\/span><br \/>\n<span style=\"color: #00ffff;\">15 settembre 2021 \u2013 Cagli \u2013 Ristorante La Terrazza sul Burano <\/span><br \/>\n<span style=\"color: #00ffff;\">25 settembre 2021 \u2013 San Costanzo \u2013 Ristorante La Cerasa <\/span><br \/>\n<span style=\"color: #00ffff;\">29 settembre 2021 \u2013 Acqualagna \u2013 Ristorante La Locanda del Pellegrino <\/span><br \/>\n<span style=\"color: #00ffff;\">7 ottobre 2021 \u2013 Fermignano \u2013 Ristorante La Pieve da Leo <\/span><br \/>\n<span style=\"color: #00ffff;\">13 ottobre 2021 \u2013 Urbino \u2013 Ristorante La Cucina di Taty<\/span><br \/>\n<span style=\"color: #00ffff;\">20 ottobre 2021 \u2013 Montefelcino \u2013 Ristorante Il Gallo Nero\u00a0<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Saranno scoperti e assaporati i prodotti di oltre 30 attivit\u00e0 della Regione Marche:<br \/>\nPrometeo, Fattoria Villa Ligi, Societ\u00e0 Agricola Fratterosa, Tenute Urani, Az. Agricola Selvagrossa, Azienda Vinicola Santa Barbara, Azienda Vinicola Claudio Morelli, Montecappone, Azienda Agricola Roberto Lucarelli, Fattorie Le terrazze, Azienda Agricola Le caniette, Azienda Vitivinicola La Montata, Azienda Vitivinicola La Montata, Azienda Agraria Fiorini, Societ\u00e0\u00a0Agricola Ci\u00f9 Ci\u00f9, Prelato Societ\u00e0 Agricola, Strologo Silvano, Azienda Agricola Gabriele Pagliari, Societ\u00e0 Agricola Tre Castelli, Societ\u00e0 Agricola Cignano, Azienda Agricola Bucchini Davide e Romani Stefania, Maria Pia Castelli Societ\u00e0 Agricola Semplice, Societ\u00e0 agricola il conventino di Monteciccardo.<br \/>\nCollaborano inoltre al progetto:<\/p>\n<p>AIS Marche Delegazione Urbino Montefeltro<\/p>\n<p>Marche Road &#8211; Urbania (PU)<\/p>\n<p>Atelier del Viaggiatore &#8211; Pesaro e Fano (PU)<\/p>\n<p>Centro Socio Educativo Francesca &#8211; Urbino (PU)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cIl soffio creatore, generatore di tutto ci\u00f2 che vive. 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