{"id":22542,"date":"2021-09-10T11:53:07","date_gmt":"2021-09-10T09:53:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=22542"},"modified":"2021-09-10T11:53:21","modified_gmt":"2021-09-10T09:53:21","slug":"divine-marche-il-respiro-nobile-della-terra-fa-tappa-a-cagli-a-fano-lanalisi-sullevento-di-carloni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2021\/09\/10\/divine-marche-il-respiro-nobile-della-terra-fa-tappa-a-cagli-a-fano-lanalisi-sullevento-di-carloni\/","title":{"rendered":"Divine Marche \u2013 Il respiro nobile della terra fa tappa a Cagli. A Fano l’analisi sull’evento di Carloni"},"content":{"rendered":"

Una serata \u201cdivina\u201d quella di mercoled\u00ec (8 settembre) al Ristorante Borgo del Faro a Fano, resa possibile dal bando \u201cDalla Vigna alla Tavola\u201d, promosso da Regione Marche, dal Servizio Politiche Agroalimentari e dall\u2019Assessore Mirco Carloni che ha preso parte alla serata: \u00abgrazie a questo progetto sono stati finanziati 21 progetti che coinvolgono nel complesso 341 esercizi Ho.Re.Ca. per altrettanti eventi che permettono di conoscere oltre 300 cantine sparse per tutta la Regione, per contributi che sfiorano un milione di euro \u2013 spiega l\u2019Assessore Carloni<\/strong> \u2013 \u00c8 la prima volta che dei fondi destinati a fini agricoli non vengono usati per una semplice promozione vitivinicola ma per una collaborazione fattiva e reale con il mondo Ho.Re.Ca. Questo perch\u00e9 l\u2019obiettivo vuole essere quello di promuovere i vini in chiave turistica e bar, alberghi e ristoranti devono essere tra coloro che raccontano i prodotti del territorio. Fondamentale una connessione tra chi produce vino e chi lo vende, grazie alla figura del sommelier<\/strong>, professionista del mondo del vino. <\/strong>Il bando \u00e8 stato stilato con lo scopo di diffondere una cultura del vino attraverso una distribuzione di budget nella Regione per una promozione concreta del territorio. \u00c8 fondamentale iniziare a promuovere un enoturismo di qualit\u00e0<\/strong> dietro cui c\u2019\u00e8 un marketing territoriale che permette di avere una destagionalizzazione delle presenze nel territorio<\/strong>. A differenza di altri progetti che non hanno capito in toto il fine del progetto, Divine Marche ha colto nel segno con una organizzazione precisa, una professionalit\u00e0 massima e una comunicazione coordinata. \u00c8 questa la strada per arrivare all\u2019obiettivo enoturismo che, si badi bene, non toglie nulla alla ristorazione, anzi, arricchisce e amplia la possibilit\u00e0 di lavoro ampliando il periodo di presenza del turista nel territorio. Stiamo lavorando per emanare una legge per creare veri percorsi di promozione delle vallate, numerose e varie \u2013 non per niente le Marche sono una regione al plurale \u2013 ma serve coordinazione per offrire il servizio di qualit\u00e0<\/strong> ad oggi richiesto. La Politica deve dare un segnale chiaro: diversificazione.<\/strong> Fondamentale un brand Marche<\/strong> per potersi comunicare anche fuori Regione, puntando sull\u2019outdoor e su un pubblico alto. Fondamentale puntare su servizi e prodotti di qualit\u00e0 per un mercato di lusso per attrarre un certo tipo di turista. Non c\u2019\u00e8 un driver pi\u00f9 attrattivo del vino, ma si deve lavorare per un turismo rurale di qualit\u00e0<\/strong>. Sono importanti cultura, filosofia, musica\u2026 il vino \u00e8 un espediente\u00bb.<\/p>\n

\"\"Il capofila del progetto Divine Marche \u00e8 La Macina Terre Alte<\/strong>, cooperativa con sede ad Acqualagna, che conta 40 soci, che da oltre 30 anni lavorano per la salvaguardia e la promozione del territorio appenninico<\/strong>. \u00abPerch\u00e9 un centro di educazione ambientale dovrebbe investire sull\u2019enogastronomia? \u2013 esordisce Stefano Mazzanti, amministratore della cooperativa \u2013 Perch\u00e9 siamo quello che mangiamo e che beviamo. Un centro di educazione ambientale ha come obiettivo quello di portare un cambiamento nelle persone<\/strong>, una maggiore sensibilit\u00e0 <\/strong>per migliorare la qualit\u00e0 della vita. Come guida escursionistica, credo molto nel concetto di \u201cfare rete<\/strong>\u201d. Durante le nostre uscite parliamo molto del territorio e dei suoi prodotti, perch\u00e9 il turismo \u00e8 fatto di numerose sfaccettature che vanno oltre al singolo monumento. Pensiamo all\u2019autunno che \u00e8 alle porte: \u00e8 fatto di vino, birra, funghi, tartufi. Ci muoviamo sempre con la consapevolezza che l\u2019obiettivo finale sia la salvaguardia del territorio, non solo per i turisti, ma in primis per i residenti. Nel momento in cui si sta bene nel proprio territorio, si riesce a comunicarlo meglio\u00bb.<\/p>\n

Il progetto vede come protagonista il vino, che viene spiegato ad ogni tappa da Raffaele Papi, delegato AIS Urbino-Montefeltro<\/strong> che da sempre lavora per una sempre maggiore conoscenza dei prodotti enologici e gastronomici. \u00abLa presenza di un professionista come un sommelier, permette di avere quel quid in pi\u00f9 per legare vino e cibo, per far conoscere al meglio prodotti del territorio, non solo ai consumatori finali, ma anche ai ristoratori.<\/strong> Promuovere s\u00ec i classici Bianchello e Verdicchio ma dando spazio anche a vitigni pi\u00f9 ricercati come l\u2019Incrocio Bruni. Progetti come questo sono fondamentali per avvicinare i produttori al pubblico dando un volto a chi \u00e8 dietro ogni bottiglia<\/strong>\u00bb.<\/p>\n

Presenti alla serata, in degustazione con il men\u00f9, le cantine Silvano Strologo, il Conventino di Monte Ciccardo e Le Cagnette che hanno sottolineato la volont\u00e0 di un \u00abmuoversi insieme e fare rete. Il vino senza le persone non va da nessuna parte e pu\u00f2 essere davvero un\u2019arma vincente per comunicare il territorio. \u00c8 arrivato il momento per le Marche di emergere\u00bb.<\/p>\n

Filo conduttore delle 10 tappe di Divine Marche il farro<\/strong>, un cereale importante per il nostro territorio \u00abnon solo per le propriet\u00e0 nutrizionali, ma anche per il ridotto impatto ambientale. \u00c8 inoltre ideale per una sana alimentazione, vanta un\u2019alta digeribilit\u00e0 e sempre pi\u00f9 viene apprezzato dal mondo della ristorazione \u2013 spiega Carlo Carloni, area commerciale di Prometeo il Farro<\/strong> che da trent\u2019anni crede nelle potenzialit\u00e0 di questo prodotto \u2013 Il farro si sta sempre pi\u00f9 affermando come alimento nella dieta contemporanea: un\u2019eccellenza agroalimentare<\/strong> conosciuta a livello nazionale, dalle importanti propriet\u00e0 nutrizionali e con un occhio importante all\u2019ambiente. Un importante mezzo per comunicare il territorio, a maggior ragione se abbinato alle eccellenze vitivinicole locali<\/strong>\u00bb.<\/p>\n

Il prossimo appuntamento \u00e8 il 15 settembre a Cagli al Ristorante La Terrazza sul Burano.<\/p>\n

Il calendario completo<\/p>\n

15 settembre 2021 \u2013 Cagli \u2013 Ristorante La Terrazza sul Burano
\n25 settembre 2021 \u2013 San Costanzo \u2013 Ristorante La Cerasa
\n29 settembre 2021 \u2013 Acqualagna \u2013 Ristorante La Locanda del Pellegrino
\n7 ottobre 2021 \u2013 Fermignano \u2013 Ristorante La Pieve da Leo
\n13 ottobre 2021 \u2013 Urbino \u2013 Ristorante La Cucina di Taty
\n20 ottobre 2021 \u2013 Montefelcino \u2013 Ristorante Il Gallo Nero<\/p>\n

Saranno scoperti e assaporati i prodotti di oltre 30 attivit\u00e0 della Regione Marche:
\nPrometeo, Fattoria Villa Ligi, Societ\u00e0 Agricola Fratterosa, Tenute Urani, Az. Agricola Selvagrossa, Azienda Vinicola Santa Barbara, Azienda Vinicola Claudio Morelli, Montecappone, Azienda Agricola Roberto Lucarelli, Fattorie Le terrazze, Azienda Agricola Le caniette, Azienda Vitivinicola La Montata, Azienda Vitivinicola La Montata, Azienda Agraria Fiorini, Societ\u00e0\u00a0Agricola Ci\u00f9 Ci\u00f9, Prelato Societ\u00e0 Agricola, Strologo Silvano, Azienda Agricola Gabriele Pagliari, Societ\u00e0 Agricola Tre Castelli, Societ\u00e0 Agricola Cignano, Azienda Agricola Bucchini Davide e Romani Stefania, Maria Pia Castelli Societ\u00e0 Agricola Semplice, Societ\u00e0 agricola il conventino di Monteciccardo.
\nCollaborano inoltre al progetto:<\/p>\n

AIS Marche Delegazione Urbino Montefeltro<\/p>\n

Marche Road – Urbania (PU)<\/p>\n

Atelier del Viaggiatore – Pesaro e Fano (PU)<\/p>\n

Cooperativa Sociale Francesca – Urbino (PU)<\/p>\n

Info:<\/strong><\/p>\n

M +39 389 795 8928 <\/strong><\/p>\n

info@divinemarche.it<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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