{"id":23413,"date":"2021-10-05T15:24:09","date_gmt":"2021-10-05T13:24:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=23413"},"modified":"2021-10-05T15:24:25","modified_gmt":"2021-10-05T13:24:25","slug":"divine-marche-arriva-a-fermignano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2021\/10\/05\/divine-marche-arriva-a-fermignano\/","title":{"rendered":"Divine Marche arriva a Fermignano"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Dopo la grande partecipazione di pubblico nelle prime tappe che hanno portato le eccellenze del territorio in tour per la Provincia di Pesaro e Urbino, Divine arche arriva a <strong>Fermignano<\/strong><strong>, <\/strong>l\u2019appuntamento \u00e8 per <strong>gioved\u00ec 7 ottobre a La Pieve da Leo.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un progetto che vuole creare una rete turistica per scoprire il territorio attraverso la cultura locale in tavola.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abQuello che vorremmo \u00e8 far sentire un territorio. \u00a0Con i nostri oltre 40 soci lavoriamo per la salvaguardia del territorio appenninico e la sua promozione da anni \u2013 <strong>spiega Stefano Marzani della Cooperativa La Macina Terre Alte, capofila del progetto Divine Marche<\/strong> \u2013 Perch\u00e9 un centro di educazione ambientale dovrebbe investire sull\u2019enogastronomia? Perch\u00e9 siamo quello che mangiamo e che beviamo. Un centro di educazione ambientale ha come obiettivo quello di portare un cambiamento nelle persone, una maggiore sensibilit\u00e0 alla qualit\u00e0 della vita. Il concetto di rete \u00e8 per noi elemento fondamentale. Noi guide escursionistiche parliamo e interagiamo durante tutto il percorso con i nostri compagni di viaggio e spesso di parla di prodotti del territorio e la sua salvaguardia \u00e8 sempre il filo conduttore di tutto. Il turismo \u00e8 territorio, prodotti, cultura e molte altre sfaccettature, ricordiamolo sempre\u00bb. Durante la serata di gioved\u00ec far\u00e0 come sempre presente il Sommelier professionista Raffaele Papi che racconter\u00e0 i vini in degustazione ed il loro abbinamento con i piatti proposti per scoprire sapori e gusti delle produzioni biologiche della nostra Regione sotto un altro punto di vista.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Immancabile il farro, l\u2019altro protagonista delle serate che verr\u00e0 raccontato da Carlo Carloni dall&#8217;azienda agricola Prometeo di Canavaccio di Urbino.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Il progetto \u00e8 stato possibile grazie al bando \u201cDalla Vigna alla Tavola\u201d promosso da Regione Marche, dal Servizio Politiche Agroalimentari e dall\u2019Assessore Mirco Carloni. Un progetto di valorizzazione del territorio e delle sue produzioni attraverso una rassegna di degustazioni di prodotti Marchigiani di qualit\u00e0 che durer\u00e0 fino al 20 ottobre. <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-22784 alignleft\" src=\"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Raffaele-Papi-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Raffaele-Papi-300x300.jpg 300w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Raffaele-Papi-1022x1024.jpg 1022w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Raffaele-Papi-150x150.jpg 150w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Raffaele-Papi-768x769.jpg 768w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Raffaele-Papi-696x697.jpg 696w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Raffaele-Papi-1068x1070.jpg 1068w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Raffaele-Papi-419x420.jpg 419w, https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2021\/09\/Raffaele-Papi.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Quella in programma \u00e8 una serata all\u2019insegna del \u201cbuon mangiare e bere\u201d per riscoprire e assaporare con una diversa consapevolezza alcune specialit\u00e0 regionali.<br \/>\nUna cena con abbinamento di vini prodotti nella Regione Marche. Prodotti agroalimentari a marchio QM (qualit\u00e0 garantita delle Marche) e biologici dell\u2019azienda Prometeo valorizzati grazie alle ricette di chef del territorio abbinati a vini locali. Per la serata di gioved\u00ec verranno degustati vini delle cantine Montecappone, Crespaia e Ci\u00f9 Ci\u00f9. Il men\u00f9 di ogni serata \u00e8 diverso e per questo appuntamento La Pieve da Leo ci propone insalata di farro dicocco bio con ratatouille di verdure e dadolata di Casciotta di Urbino, carpaccio di Scottona CBT con rucola, grana, pomodorini e crema di aceto, sfera di panzanella profumata al basilico, sformatino di spinaci e Reggiano con fonduta al Pecorino, crostino con patata violetta, pancetta e porro, passatello marchigiano con fonduta al tartufo nero e pancetta croccante, tagliata di tacchino a bassa temperatura con demi-glace, olive taggiasche e maionese orientale e contorno di patate al forno sabbiate. Chiude il men\u00f9 un semifreddo al pistacchio con croccante e crumble al cacao.\u00a0Per scoprire i dettagli \u00e8 possibile consultare il sito divinemarche.it. Prenotazioni attive al numero 0722 331117. \u20ac30 a persona.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il men\u00f9 nel dettaglio<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Insalata di farro dicocco bio con ratatouille di<br \/>\nverdure e dadolata di Casciotta di Urbino<br \/>\n\u2022 Carpaccio di Scottona CBT con rucola,<br \/>\ngrana, pomodorini e crema di aceto<br \/>\n\u2022 Sfera di panzanella profumata al basilico<br \/>\n\u2022 Sformatino di spinaci e Reggiano con fonduta<br \/>\nal Pecorino<br \/>\n\u2022 Crostino con patata violetta, pancetta e porro<br \/>\n\u2022 Passatello marchigiano con fonduta al tartufo<br \/>\nnero e pancetta croccante<br \/>\n\u2022 Tagliata di tacchino a bassa temperatura con<br \/>\ndemi-glace, olive taggiasche e maionese orientale<br \/>\n\u2022 Patate al forno sabbiate<br \/>\n\u2022 Semifreddo al pistacchio con croccante e<br \/>\ncrumble al cacao<br \/>\n\u2022 Acqua, caff\u00e8<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il progetto, reso possibile da Regione Marche, dal Servizio Politiche Agroalimentari e dall\u2019Assessore Mirco Carloni, intende <strong>valorizzare prodotti agroalimentari e i vini <\/strong>prodotti all\u2019interno di aree protette ad alto valore ambientale che hanno sposato il principio di una agricoltura sostenibile e di salvaguardia del territorio regionale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Un&#8217;azione pensata e dedicata a tutti coloro che vogliano vivere un\u2019esperienza culturale ed ambientale anche nei parchi regionali, associando le tipicit\u00e0 eno-gastronomiche e la qualit\u00e0 del paesaggio inteso come eco-socio-sistema.<\/strong> Il binomio \u00e8 reso possibile grazie alla rete di Centri di Educazione Ambientale che la Cooperativa La Macina (capofila del progetto) gestisce.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il prossimo appuntamento \u00e8 il 13 ottobre a Urbino a La Cucina di Taty.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il calendario restante<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n7 ottobre 2021 \u2013 Fermignano \u2013 Ristorante La Pieve da Leo<br \/>\n13 ottobre 2021 \u2013 Urbino \u2013 Ristorante La Cucina di Taty<br \/>\n20 ottobre 2021 \u2013 Montefelcino \u2013 Ristorante Il Gallo Nero<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Divine Marche \u2013 Il respiro nobile della terra<br \/>\n<\/strong>\u201cIl soffio creatore, generatore di tutto ci\u00f2 che vive. L\u2019idea, antichissima, che l\u2019uomo sia stato creato dalla terra, plasmato con la polvere della terra. Il Gesto Simbolico che rappresenta comunemente l\u2019elevazione spirituale di tutto ci\u00f2 che \u00e8, siamo natura custodi e artefici del mondo\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Saranno scoperti e assaporati i prodotti di oltre 30 attivit\u00e0 della Regione Marche:<br \/>\nPrometeo, Fattoria Villa Ligi, Societ\u00e0 Agricola Fratterosa, Tenute Urani, Az. Agricola Selvagrossa, Azienda Vinicola Santa Barbara, Azienda Vinicola Claudio Morelli, Montecappone, Azienda Agricola Roberto Lucarelli, Fattorie Le terrazze, Azienda Agricola Le caniette, Azienda Vitivinicola La Montata, Azienda Vitivinicola La Montata, Azienda Agraria Fiorini, Societ\u00e0\u00a0Agricola Ci\u00f9 Ci\u00f9, Prelato Societ\u00e0 Agricola, Strologo Silvano, Azienda Agricola Gabriele Pagliari, Societ\u00e0 Agricola Tre Castelli, Societ\u00e0 Agricola Cignano, Azienda Agricola Bucchini Davide e Romani Stefania, Maria Pia Castelli Societ\u00e0 Agricola Semplice, Societ\u00e0 agricola il conventino di Monteciccardo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Collaborano inoltre al progetto:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">AIS Marche Delegazione Urbino Montefeltro<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Marche Road &#8211; Urbania (PU)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Atelier del Viaggiatore &#8211; Pesaro e Fano (PU)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cooperativa Sociale Francesca &#8211; Urbino (PU)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dopo la grande partecipazione di pubblico nelle prime tappe che hanno portato le eccellenze del territorio in tour per la Provincia di Pesaro e Urbino, Divine arche arriva a Fermignano, l\u2019appuntamento \u00e8 per gioved\u00ec 7 ottobre a La Pieve da Leo. 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