{"id":23649,"date":"2021-10-13T12:53:55","date_gmt":"2021-10-13T10:53:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=23649"},"modified":"2021-10-13T12:54:11","modified_gmt":"2021-10-13T10:54:11","slug":"itinerario-di-vino-fa-tappa-a-la-palomba-di-mondavio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2021\/10\/13\/itinerario-di-vino-fa-tappa-a-la-palomba-di-mondavio\/","title":{"rendered":"Itinerario Di-Vino fa tappa a La Palomba di Mondavio"},"content":{"rendered":"

L\u2019appuntamento \u00e8 in programma venerd\u00ec 15 ottobre alle ore 20<\/strong><\/span><\/p>\n

Dopo i successi delle serate alla Taverna del Pescatore di Pesaro e Maria a Cavallara Itinerario Di-Vino, il viaggio enogastronomico che esalta i piatti della cucina tradizionale in abbinamento alle cantine del territorio, questa settimana (venerd\u00ec 15 ottobre alle 20) fa tappa al ristorante La Palomba di Mondavio (Borgo Gramsci 13).<\/p>\n

Il men\u00f9 della serata prevede due antipasti: Crescia Sfogliata di Urbino al Prosciutto di Carpegna DOP, Fiordilatte Marchigiano e Pacasassi con Olio Extra Vergine di Oliva Podere Bertani e Fonduta di Patata Rossa, con Casciotta d\u2019Urbino DOP gratinata Tartufo Nero delle Marche e Zafferano accompagnati da Andy \u201919 Bianchello del Metauro Doc Superiore Bio 2019 dell\u2019Azienda Agraria Fiorini. Di primo verranno serviti tacconi di farina di Favetta di Fratte Rosa Presidio Slow Food allo Sgagg e guanciale croccante del Montefelto accompagnati da Vecchie Vigne Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore biologico 2018 della azienda Umani Ronchi di Osimo. Il Lubaco Pergola Doc Aleatico Riserva 2016 dell\u2019azienda Terracruda accompagner\u00e0 la faraona arrosto con Castagne e riduzione di vino Pergola Aleatico Doc.\u00a0A chiudere il dessert: una torta scomposta alla crema e amarene di Cantiano che sar\u00e0 servita con Vino e Visciola sempre dell\u2019azienda Terracruda.\u00a0Tutti i vini in degustazione saranno illustrati dal sommelier Otello Renzi.<\/p>\n

Il costo della serata \u00e8 di 30 euro. Per info e prenotazioni telefonare allo 0721.97105<\/p>\n

Itinerario Di-Vino \u00e8 un viaggio enogastronomico alla scoperta delle eccellenze del territorio promosso grazie al bando \u201cMarche: dalla vigna alla tavola\u201d con il contributo della Regione Marche e il coordinamento della comunicazione a cura del Servizio Politiche Agroalimentari.\u00a0L\u2019organizzazione \u00e8 della Nuova Associazione dei Ristoratori Marche Nord di Confcommercio. Tutte le informazioni sulle serate e sulle modalit\u00e0 di partecipazione si possono trovare sul sito\u00a0www.associazioneristoratorimarchenord.it<\/a>\u00a0o sui canali social Facebook e Instagram.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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