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Gran finale domenica 17 ottobre per la 25esima edizione della Fiera nazionale del tartufo bianco pregiato di Pergola. La kermesse dedicata al re della tavola chiude con un programma ricchissimo, che spazia da eventi di carattere nazionale al gusto, dalla cultura allo sport.\u00a0Per i visitatori solo l\u2019imbarazzo della scelta, tra la mostra mercato, Il Teatro dei Golosi con ospiti illustri, le Giornate Fai d\u2019Autunno, la cena al tartufo e tanti altri interessanti appuntamenti.<\/p>\n
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Nonostante le limitazioni per la pandemia e il meteo assai incerto dell\u2019ultima domenica, in tanti sono arrivati in citt\u00e0 nelle prime due giornate di Fiera e ora la macchina organizzativa \u00e8 al lavoro per concludere al meglio la manifestazione.<\/p>\n
Si partir\u00e0 gi\u00e0 alle 9.30 con la ottava cicloturistica Citt\u00e0 del Tartufo (partenza da piazza Brodolini), che porter\u00e0 i partecipanti ad immergersi nelle bellezze naturalistiche, e non solo, della citt\u00e0. Maggiori info: pagina Facebook Cicloturistica Citt\u00e0 del tartufo \u2013 Pergola.<\/p>\n
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Alle 10 l\u2019apertura della mostra mercato nel cuore del centro storico. Insieme al tartufo in vetrina i tanti prodotti tipici locali, in primis il Pergola Rosso Doc e il visciolato, ma anche di varie regioni italiane.<\/p>\n
Ci si sposter\u00e0 al teatro per l\u2019incontro “Il Geoportale della cultura alimentare, il tartufo e la regione Marche”. Pergola e l\u2019Associazione Nazionale Citt\u00e0 del Tartufo, ospitano il nuovo appuntamento di GeCA, con una conferenza presso l\u2019Angel Dal Foco. L\u2019incontro riprende il filo del discorso portato nei mesi scorsi in Liguria, Toscana, Puglia, Piemonte e Veneto, per promuovere i territori, le pratiche tradizionali, le tecniche di lavorazione e le tradizioni popolari del vasto Patrimonio Immateriale Alimentare italiano. Grazie al finanziamento del PON (Programma Operativo Nazionale) Cultura e Sviluppo, il GeCA sta ampliando i contenuti del portale con un progetto di valorizzazione del patrimonio alimentare della Regione Basilicata. Nell\u2019appuntamento marchigiano il GeCA si rivolge al territorio, introducendo nel dialogo tra regioni un prodotto di grande prestigio quale il tartufo che, oltre al valore gastronomico testimonia pratiche e memorie dei territori italiani. Un prodotto che, in qualit\u00e0 di custode e portatore dei temi centrali delle risorse ambientali, culturali, storiche, tradizionali ed enogastronomiche, si fa portavoce di una cultura immateriale da preservare e tramandare. Simona Guidarelli, Sindaco di Pergola, Giuseppe Paolini, Presidente della Provincia di Pesaro e Urbino e Amerigo Varotti, Direttore Confcommercio Pesaro e Urbino, porteranno i saluti istituzionali e daranno il via alla conferenza, moderata da Antonella Brancadoro, Direttore dell\u2019Associazione Nazionale Citt\u00e0 del Tartufo. Interverranno Leandro Ventura, Direttore dell\u2019Istituto Centrale per il Patrimonio Immateriale; Angelo Boscarino, CEO BIA; Michele Boscagli, Presidente dell\u2019Associazione Nazionale Citt\u00e0 del Tartufo; Fabio Cerretano, Presidente della Federazione Nazionale Associazioni Tartufai italiani; Piergiorgio Angelini, Enogastronomo e Scrittore. A chiusura della conferenza, due tartufai con i loro cani offriranno una testimonianza concreta sull\u2019antica tradizione della cerca e cavatura del tartufo, ognuno raccontando le specificit\u00e0 della propria pratica.<\/p>\n
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In piazza della Repubblica secondo appuntamento con Pergola Produce, il mini expo voluto dall\u2019Amministrazione comunale per le aziende pergolesi. Saranno presenti: Box Marche, Comel, Joy Perfume Group, Mep spa, Noctis spa, Olipress, Rossofuoco. Per pranzo e non solo si potranno degustare tante specialit\u00e0 a base di tartufo nel Salone del Gusto sotto i portici comunali, in diversi stand lungo la Fiera e nei ristoranti e negli agriturismi della citt\u00e0; nei bar e nei negozi di prodotti tipici gustosi aperitivi e altre proposte enogastronomiche. La Pro loco & Le Bont\u00e0 del Territorio, nello stand allestito in piazza Battisti, presenteranno in esclusiva una gustosa novit\u00e0, \u2018La Perla di Pergola\u2019, e altre prelibatezze con prodotti pergolesi.<\/p>\n
Nel pomeriggio si torner\u00e0 all\u2019Angel Dal Foco per Il Teatro dei Golosi. L\u2019appuntamento con il talk e cooking show, la cui prima edizione aveva ottenuto tanti consensi, \u00e8 alle 18. Prevendita biglietti:\u00a0liveticket.it<\/a>. Ospiti Fabio Campoli, chef e imprenditore “oltre la cucina”, titolare di Azioni Gastronomiche e volto noto della cucina in tv dal 1998 con partecipazioni sui pi\u00f9 svariati canali e, visto che il tartufo rende pi\u00f9 sani e pi\u00f9 belli, Rosanna Lambertucci, conduttrice, autrice, giornalista che tutti conosciamo e apprezziamo. Conduce il giornalista Paolo Notari. Durante il pomeriggio l\u2019asta per il tartufo pi\u00f9 piccolo del mondo e, in occasione del 25esimo, il premio alla carriera al cane da tartufo pi\u00f9 virtuoso. Al termine la Cena al Tartufo, preparata dal ristorante Giardino, da gustare nel foyer del teatro. Prenotazioni 0721.776803.<\/p>\n Alle 17, in piazza 4 novembre, Lab di Pergola Tartufi, con MEZZARIA (Casa Sponge, Fattoria Villa Ligi, Pergola Tartufi ) e Rosso Fuoco proporranno la presentazione di ASSOLUTO DI TARTUFO. Un nuovo piatto nato dalla sinergia con lo chef stellato Errico Recanati dove, per la prima volta il Tartufo non \u00e8 pi\u00f9 semplice profumato abbellimento ma \u00e8 il centro, il protagonista assoluto della pietanza.\u00a0Non mancheranno gli appuntamenti per i pi\u00f9 piccoli, con coinvolgenti attivit\u00e0 e laboratori.\u00a0Gi\u00e0 sabato scatter\u00e0 il terzo raduno camper. La Pro loco invita chi ama viaggiare in camper a visitare Pergola, che vanta anche il riconoscimento di \u2018Citt\u00e0 amica del turismo itinerante\u2019. Il programma, tra visite e degustazioni, \u00e8 ideato per far conoscere la citt\u00e0, le sue bellezze ed eccellenze culinarie. L\u2019area camper attrezzata \u00e8 immersa nel verde del Parco Mercatale e si trova proprio in prossimit\u00e0 del centro storico. La sosta \u00e8 gratuita. Per informazioni: 3385279018.<\/p>\n Il programma completo della kermesse nella pagina Facebook della Fiera e nel sito del Comune.\u00a0Per accedere alla Fiera \u00e8 necessario il Green Pass.<\/p>\n \n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gran finale domenica 17 ottobre per la 25esima edizione della Fiera nazionale del tartufo bianco pregiato di Pergola. 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Dopo il successo delle Giornate Fai di Primavera, Pergola sabato e domenica aderisce alle Giornate d\u2019Autunno. Sar\u00e0 possibile visitare la Cappella dei Re Magi e Palazzo Mattei Baldini.\u00a0Sabato dalle 15 alle 17.30 e domenica dalle 10.30 alle 12.30 e dalle 15.00 alle 17.30, sar\u00e0 possibile scoprire la Cappella dei Re Magi, gioiello plastico e pittorico d’arte barocca, perfetta fusione di architettura, scultura e pittura, e ampliare la visita entrando nella Cattedrale, situata proprio di fronte ad essa. Stessi orari per godere della bellezza del Palazzo Mattei Baldini. Nelle Giornate FAI d’Autunno si potranno visitare gli interni dell’antico palazzo, oggi di propriet\u00e0 dell’imprenditore pergolese Mattia Priori, che lo ha destinato a sede di un’associazione culturale e cineclub. Nel corso della visita, nel salone d’onore, saranno proiettati in continuo filmati sulla citt\u00e0 di Pergola e sui Beni e le attivit\u00e0 del FAI.\u00a0Informazioni e prenotazioni:\u00a0fondoambiente.it<\/a><\/p>\n