Le Marche dei cereali pronte a festeggiare il Pasta Day che si celebra ogni 25 ottobre per onorare il piatto simbolo della Dieta Mediterranea. Ogni italiano ne consuma oltre 23 chili l\u2019anno ma la pasta \u00e8 molto apprezzata anche all\u2019estero. Quella prodotta nelle Marche, complice anche l\u2019anno del Covid con tante restrizioni ma un aumento dei consumi casalinghi, a fine 2020 aveva registrato oltre 21 milioni di euro di export. Con il ritorno alla normalit\u00e0 anche il dato si assesta, evidenzia Coldiretti Marche su dati Istat: nei primi sei mesi del 2021 la quota di esportazioni del settore \u00e8 di circa 7,8 milioni di euro. In lieve flessione rispetto al pre Covid ma, ad ogni modo, per avere un quadro definitivo occorrer\u00e0 valutare pi\u00f9 avanti l\u2019effetto delle riaperture della ristorazione e la ripresa del turismo internazionale. \u201cIn aumento sono gli acquisti di pasta prodotta con grano 100% italiano \u2013 spiega Maria Letizia Gardoni, presidente di Coldiretti Marche \u2013 e questo grazie all\u2019etichettatura obbligatoria che indica l\u2019origine. \u00c8 stata una grande battaglia vinta da Coldiretti per la trasparenza nei confronti dei consumatori, per sostenere un\u2019agricoltura di qualit\u00e0, amica dell\u2019ambiente e della salute come quella italiana. La sua introduzione su pasta e su altri prodotti del paniere alimentare come il pomodoro per salsa, il riso, il latte, l’olio extravergine di oliva, il miele ha comportato un aumento del valore riconosciuto dell’agricoltura, anche in termini di redditivit\u00e0 delle imprese\u201d. Le Marche, con 3,7 milioni di quintali nel 2021, sono la quarta regione d\u2019Italia per la produzione di grano duro dietro a Sicilia, Puglia ed Emilia Romagna. Al fianco della produzione principale la ricerca del Made in Italy ha portato i consumatori alla riscoperta di grani antichi come Saragolla o Jervicella, quest\u2019ultimo riconosciuto anche come Sigillo di Campagna Amica come presidio di biodiversit\u00e0 da recuperare e valorizzare. Pasta che i consumatori possono trovare nei mercati contadini di Campagna Amica sparsi in tutta la regione dove gli agricoltori fanno la vendita diretta dei loro prodotti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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