{"id":28501,"date":"2022-03-15T15:28:14","date_gmt":"2022-03-15T14:28:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=28501"},"modified":"2022-03-15T15:30:48","modified_gmt":"2022-03-15T14:30:48","slug":"la-casciotta-durbino-dop-dice-no-alletichetta-nutri-score","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2022\/03\/15\/la-casciotta-durbino-dop-dice-no-alletichetta-nutri-score\/","title":{"rendered":"La Casciotta d’Urbino DOP dice no all’etichetta Nutri-Score"},"content":{"rendered":"

Paolo Cesaretti<\/strong>, coordinatore del Consorzio della Casciotta d’Urbino Dop: “A farne le spese l’intero sistema Paese”<\/span><\/p>\n

La Casciotta d’Urbino DOP, tra i formaggi simbolo del Made in Italy alimentare, dice no all’etichetta Nutri-Score e si affianca alla battaglia promossa da Afidop, l’associazione formaggi italiani Dop e Igp, oggi in conferenza stampa a Roma per contrastare l’approvazione da parte della UE dell’etichetta a semaforo, poich\u00e9 attribuendo un colore “sfavorevole” a prodotti come formaggi, ne disincentiva il consumo e d\u00e0 informazioni limitate e fuorvianti ai consumatori.\u00a0L’etichetta ideata dalla Francia ‘Nutri-Score’ e utilizzando appunto l’immagine di un semaforo, assegna un colore, e dunque un “via libera” o meno, ad ogni alimento in base al livello di zuccheri, grassi e sale, calcolati su una base di riferimento di 100 grammi di prodotto. Intuitivamente i cibi con semaforo “verde” sono da preferire rispetto a quelli “rossi”.\u00a0“Se il Nutri-Score venisse approvato dall’UE \u2013 dichiara\u00a0Paolo Cesaretti,<\/strong>\u00a0coordinatore del Consorzio della Casciotta d’Urbino Dop – a farne le spese non sarebbe solo il consumatore, ma anche il Sistema-Paese.\u00a0<\/strong>Secondo il rapporto Ismea-Qualivita, quello dei formaggi DOP\/IGP \u00e8 un comparto strategico del Made in Italy alimentare, con 55 prodotti caseari a denominazione e quasi 26mila operatori, che generano un valore di 4,2 miliardi di euro alla produzione, pari al 57% del comparto Cibo DOP IGP. Un modello che rappresenta una tradizione millenaria che nessuno in Ue riesce ad uguagliare, una filiera che le decisioni di Bruxelles mettono a rischio… a 30 anni esatti dalla nascita delle DOP e IGP”.\u00a0\u00c8 provato che il Nutri-Score disincentiva il consumo di alimenti raccomandati in una sana alimentazione e fondamentali in piatti iconici ed equilibrati se inseriti all’interno di un corretto stile di vita. Secondo un’indagine di Ipsos per l’Osservatorio Waste Watcher International, realizzata su un campione di 7 mila cittadini di Stati Uniti, Russia, Canada, Regno Unito, Germania, Spagna e Italia, per 3 consumatori su 4 le informazioni nutrizionali in etichetta possono influenzare significativamente le scelte nel carrello e 4 su 10 cambierebbero i consumi in ragione dei colori apposti sulle etichette.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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