{"id":34197,"date":"2022-09-06T09:07:53","date_gmt":"2022-09-06T07:07:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=34197"},"modified":"2022-09-06T09:08:05","modified_gmt":"2022-09-06T07:08:05","slug":"piu-valore-alle-colture-di-rotazione-al-sana-di-bologna-girolomoni-lancia-due-nuove-linee-di-legumi-e-zuppe-bio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2022\/09\/06\/piu-valore-alle-colture-di-rotazione-al-sana-di-bologna-girolomoni-lancia-due-nuove-linee-di-legumi-e-zuppe-bio\/","title":{"rendered":"Pi\u00f9 valore alle colture di rotazione, al Sana di Bologna Girolomoni lancia due nuove linee di legumi e zuppe bio"},"content":{"rendered":"

Dalla storica cooperativa un progetto specifico per sostenere il reddito degli agricoltori puntando su un alimento buono, sano per noi e per la terra, accessibile, semplice<\/span><\/p>\n

\"\"Sostenere il reddito degli agricoltori e valorizzare una produzione che riveste un ruolo essenziale per le coltivazioni biologiche, oltre che sul piano nutrizionale: quella dei legumi. \u00c8 l\u2019obiettivo delle due nuove linee di prodotto che la Cooperativa Girolomoni presenter\u00e0 al Sana, 34\u00b0 Salone internazionale del biologico e del naturale, in programma a Bologna Fiere dall\u20198 all\u201911 settembre 2022. Accanto ai legumi secchi gi\u00e0 presenti in casa Girolomoni, arrivano sul mercato i legumi lessati al naturale e le zuppe di legumi e cereali pronte da cuocere. In questo modo la Cooperativa Girolomoni, realt\u00e0 storica del biologico con attivit\u00e0 principale nella produzione della pasta, continua a dare sostanza alla filosofia con cui \u00e8 nata oltre 50 anni fa: mettere al centro il lavoro delle persone e le risorse dell\u2019ambiente.\u00a0\u00a0\u201cOltre ad essere preziosi per la nostra alimentazione, i legumi \u201crestituiscono\u201d alla terra elementi nutritivi che si perdono con altre colture \u2013 spiega Giovanni Battista Girolomoni, presidente della Cooperativa \u2013, giocano quindi un ruolo importante nell\u2019agricoltura biologica, che utilizza la rotazione delle colture anzich\u00e9 i fertilizzanti chimici per arricchire il terreno. Questo progetto nasce proprio dalla volont\u00e0 di valorizzare al meglio la qualit\u00e0 di queste produzioni ed offrire ai nostri agricoltori soci un\u2019opportunit\u00e0 ulteriore di mercato anche negli anni dedicati alle colture di rotazione\u201d.<\/p>\n

La nuova linea di legumi bio, 100% italiani, lessati al naturale e pronti per il consumo, comprende quattro prodotti: i ceci, i fagioli borlotti, i fagioli cannellini e i piselli.\u00a0 Ricchi di proteine, fonte di fibre e poco calorici, sono una valida alternativa all\u2019eccessivo consumo di proteine animali, oltretutto a costi pi\u00f9 accessibili. Una tipologia di prodotti sempre pi\u00f9 apprezzata dai consumatori, anche per la comodit\u00e0 e i ridotti tempi di preparazione rispetto ai legumi secchi.\u00a0Le nuove zuppe mix di cereali e legumi bio (anche qui 100% italiani) sono pronte da cuocere. Ricche di fibre e proteine, le zuppe Girolomoni hanno ingredienti tipici del Centro Italia e ciascuna ha una propria specificit\u00e0: la Zuppa di Sorgo e Lenticchie contiene sorgo, lenticchie rosse decorticate, lenticchie classiche e piselli, ed ha una cottura rapida di soli 12 \u2013 15 minuti; la Zuppa di Farro e Legumi valorizza maggiormente il grano antico farro, presente al 60%, unito a cicerchie, lenticchie rosse e piselli, con tempo di cottura di 40\/45 minuti; la Zuppa di Cereali e Legumi richiama la tradizione marchigiana, contiene orzo perlato e cicerchia (tipici della regione), oltre a piselli e lenticchia Eston, con tempo di cottura di 25 \u2013 30 minuti.\u00a0I nuovi prodotti Girolomoni saranno disponibili nei consueti canali di vendita: negozi specializzati del biologico, tradizionali e on line, e gruppi di acquisto solidale.<\/p>\n

Posizione stand Girolomoni al Sana di Bologna: padiglione 30, stand B\/9 \u2013 C\/10.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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