{"id":34273,"date":"2022-09-08T06:35:02","date_gmt":"2022-09-08T04:35:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=34273"},"modified":"2022-09-08T06:35:27","modified_gmt":"2022-09-08T04:35:27","slug":"a-fano-tutto-pronto-per-brodettofest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2022\/09\/08\/a-fano-tutto-pronto-per-brodettofest\/","title":{"rendered":"A Fano tutto pronto per Brodettofest\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"

Venerd\u00ec 9 settembre, al via la kermesse pi\u00f9 golosa d\u2019Italia –\u00a0Lido di Fano – 9, 10, 11 settembre<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"Fano si veste a festa per celebrare sua maest\u00e0 il Brodetto, piatto simbolo della riviera adriatica, che verr\u00e0 celebrato in una tre giorni intensa al Lido di Fano (Lungomare Simonetti).\u00a0La 20\u00b0 edizione di BrodettoFest alzer\u00e0 il sipario venerd\u00ec 9 settembre, alle ore 19, con il taglio del nastro al Palco centrale (Largo Seneca) e dar\u00e0 il via a incontri, degustazioni, cooking show con grandi nomi dello spettacolo e chef che hanno fatto la storia della cucina italiana, laboratori per bambini dedicati alla conoscenza del cibo di qualit\u00e0 e alla scoperta del mare, oltre a tante bellissime novit\u00e0.\u00a0Saranno presenti alla cerimonia inaugurale insieme a Confesercenti, storici organizzatori,\u00a0 il Sindaco Massimo Seri, l\u2019Assessore al Turismo Etienn Lucarelli, il vicepresidente della Regione Marche Mirco Carloni, il presidente di Camera di Commercio Marche, Gino Sabatini, il Sottosegretario di Stato al Mipaaf, Francesco Battistoni e autorit\u00e0 civili, militari e religiose.\u00a0Sar\u00e0 lo chef Davide Di Fabio del ristorante Alla Gioconda<\/em> di Gabicce Monte\u00a0 a firmare il primo spettacolo ai fornelli della grande cucina del Pala Brodetto con un suo piatto dal sapore autentico, ma con radici profonde nell\u2019immaginario: Zuppiera di pasta e pesci dell’Adriatico (ore 20).<\/p>\n

Viaggiare in alcuni dei Paesi pi\u00f9 interessanti del mondo, ha permesso allo Chef Davide Di Fabio di colorare i suoi piatti con la creativit\u00e0. Classe 1985, ha definito sin da subito quale sarebbe stato il suo destino iscrivendosi alla scuola alberghiera di San Benedetto del Tronto. Dopo una esperienza durata 16 anni presso l\u2019Osteria Francescana di Massimo Bottura a Modena, nel 2021 diventa lo Chef del ristorante \u201cAlla Gioconda\u201d \u2013 Gabicce Monte. Una personalit\u00e0 ossimorica: gli piacciono i piatti dal sapore vero e diretto, ma con radici profonde nell\u2019immaginario che alimenta grazie all\u2019amore per la musica. Al Brodetto Fest, la sua ricetta sar\u00e0 uno specchio della sua ambivalente personalit\u00e0.\u00a0Il coordinamento della brigata di cucina del Palabrodetto \u00e8 a cura dello chef Antonio Bedini. Abbinamento piatto-vino a cura dei Vignaioli d\u2019Autore, progetto che riunisce 9 cantine storiche della Doc Bianchello del Metauro.\u00a0Costo dei cooking show \u00e8 di 20 euro (info e prenotazioni: brodettofest.it).<\/p>\n

Grande attesa al Lido di Fano per l\u2019arrivo di Gianmarco Tognazzi<\/strong>: sul palco centrale (ore 21.30 \u2013 ingresso gratuito) si trover\u00e0 a raccontare di s\u00e9 e della sua passione per il vino, con il conduttore Rai Paolo Notari<\/strong>.\u00a0 Tognazzi, cresciuto tra vigne e uliveti, ha sempre avuto il vino nel sangue e ha deciso, con la Tognazza<\/em>, di raccontare le emozioni attraverso il vino. \u201cUna bottiglia non pu\u00f2 essere esattamente uguale ad un’altra perch\u00e9 il vino \u00e8 una bevanda nobile che deve essere interpretato e deve avere una sua anima\u201d.\u00a0Alle ore 22 al PalaBrodetto torna il format di successo BrodettoLab \u2013 Lunga Vita al Brodetto – Analisi visiva, tattile e gusto-olfattiva in abbinamento alle creazioni di mare di Antonio Scarantino, chef di AlMare<\/em>, ispirate al brodetto. (costo: 10 euro). Con Davide Eusebi e Otello Renzi.<\/p>\n

Debutta per la 20\u00b0 edizione lo Spazio Bro La Cucina dei Pescatori per un assaggio di Brodetto alla fanese, preparato nei pentoloni, ricetta che mette in risalto il connubio tra pesce e pomodoro per una zuppa di pesce tra le pi\u00f9 buone d’Italia. In collaborazione con Antonio Gaudenzi.\u00a0Il brodetto sar\u00e0 al centro del menu dei ristoranti locali collegati alla kermesse dal brodettoBus.\u00a0Anche quest\u2019anno si rinnova l\u2019appuntamento con Luca Cervo e la sua Pizza Bro.<\/p>\n

\"\"BrodettoFest \u00e8 anche la festa di tutti i bambini grazie a Brodetto&Kids il progetto ludico-educativo, in collaborazione con il MIPAAF – Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, che piace tanto ai bambini e alle famiglie, poich\u00e9 attraverso il gioco libero e di gruppo, si coinvolgono i pi\u00f9 piccoli alla scoperta e alla conoscenza della sana alimentazione. Per i bambini fino ai 4 anni, tutti i giorni dalle 18 alle 21 sono previsti laboratori didattici creativi e dalle 20 alle 21 narrazioni interattive e favole a tema brodetto. Invece, per i bambini dai 4 anni in su, tutti i giorni dalle ore 18: \u2018Se lo dice il Prof\u2019, l\u2019incontro con il biologo marino Corrado Piccinetti alla scoperta dei pesci del mare Adriatico. Dalle ore 19 Coldiretti curer\u00e0 i laboratori didattici di educazione alimentare per fare scoprire i benefici della stagionalit\u00e0 di un prodotto, la sua provenienza a chilometro zero. Alle ore 20 ‘Guarda & Gusta’ cooking show per bambini, con degustazione. Alle ore 21.30 di venerd\u00ec game show \u2018I Cervellini\u2019 (quiz con domande a tema \u2018Il Brodetto di Fano\u2019).\u00a0E non mancher\u00e0 la Moretta, tipica bevanda dei pescatori: venerd\u00ec, ore 20 e ore 21, Area Meet Moretta, incontro e degustazione sulla Moretta Fanese con Laura Ceccacci, in collaborazione con Enoteca Biagioli (si ripete sabato agli stessi orari).<\/p>\n

BRODETTO TOUR<\/strong><\/p>\n

Per le visite e le escursioni nei tre giorni di evento, TuQui Tour organizza venerd\u00ec 9 settembre: Viaggio tra le meraviglie della citt\u00e0 della Dea Fortuna raccontate da una guida esperta e finale a sorpresa! – Visita guidata di Fano e aperitivo finale. Partenza: h 18:00 \/ Rientro h 20:00 (18 euro). Sabato 10 settembre: A scuola di Brodetto, Dal mercato del pesce alla tavola di casa in atmosfera autentica e conviviale. Impariamo insieme a cucinare il Brodetto! – Giro al mercato ittico di Fano per acquistare il pesce – Cooking show brodetto in casa di campagna. (Pranzo, bevande incluse 80 euro). Incontro: h 9.00. Domenica 11 settembre: Incrocio di tradizioni: quando il pesce incontra il vino di qualit\u00e0 – Alla scoperta di una meravigliosa realt\u00e0 produttiva del territorio che valorizza antichi vitigni autoctoni con metodologie a basso impatto ambientale. Visita della cantina e degustazione delle eccellenze enologiche Doc della provincia in abbinamento a sfiziose stuzzicherie di mare (20 euro). Incontro: h 16:30. Info e prenotazioni: TuQui Tour: tel. +39 0721 805629 whatsapp +39 392 4310160 incoming@tuquitour.it – www.tuquitour.com.<\/p>\n

BrodettoFest \u00e8 organizzato da Confesercenti Pesaro e Urbino e Comune di Fano, con il contributo della Regione Marche, della Camera di Commercio Marche, del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali, del Fondo Europeo per gli Affari Marittimi e la Pesca, Camera di Commercio delle Marche, Coldiretti e Legambiente.<\/p>\n

L\u2019evento \u00e8 reso possibile grazie al sostegno di: Bcc di Fano, Profilglass, Conad, Banco Marchigiano, Gls, Birra Mastio, Fishers. Partner tecnici: Apice Arredamenti, Mepa, TuQui Tour.\u00a0Media partner: Qn Il Resto del Carlino, Italia a Tavola, Plein Air, Radio Subasio.<\/p>\n

La manifestazione \u00e8 in collaborazione con: Federazione dei Ristoratori Pesaro e Urbino, Associazione Professionale Cuochi Italiani, Aset, Ami Spa, Fano Citt\u00e0 delle bambine e dei bambini, CineFortunae. Partner di Meet Moretta sono: Must Espresso Italiano, ElDorado, Bitter Fusetti, Luxury Spirits, Just One Drop, Lumian, Ghiaccino.<\/p>\n

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