{"id":36039,"date":"2022-10-27T16:55:33","date_gmt":"2022-10-27T14:55:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=36039"},"modified":"2022-10-27T16:58:58","modified_gmt":"2022-10-27T14:58:58","slug":"acqualagna-nel-lungo-ponte-di-ognissanti-punta-sulla-cucina-dei-grandi-chef-e-concertone-benefico-per-cantiano-con-gualazzi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2022\/10\/27\/acqualagna-nel-lungo-ponte-di-ognissanti-punta-sulla-cucina-dei-grandi-chef-e-concertone-benefico-per-cantiano-con-gualazzi\/","title":{"rendered":"Acqualagna nel lungo ponte di Ognissanti punta\u00a0sulla cucina dei grandi chef. E concertone benefico per Cantiano con Gualazzi"},"content":{"rendered":"

29 \u2013 30 \u2013 31 ottobre e 1 novembre –\u00a057^ FIERA NAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO DI ACQUALAGNA –\u00a0Una ricca carrellata di eventi e concertone benefico per Cantiano con\u00a0Raphael Gualazzi<\/span><\/p>\n

\"\"Acqualagna, dopo la giornata fantastica di domenica per il taglio del nastro, si prepara al lungo ponte di Ognissanti (29, 30, 31 ottobre, 1 novembre) con una ricca carrellata di eventi tra cui spicca la presenza degli chef stellati e di grandi cuochi made in Marche. Quattro giornate no – stop per onorare sua Maest\u00e0 il Tartufo Bianco con i cooking show di chef stellati e mestoli rinomati del mondo social e televisivo, degustazioni e cooking class, assaggi prelibati al Ristotartufo, mostre e musei, laboratori per adulti e bambini, ricerca con esperti tartufai, spettacoli e cultura.\u00a0Special guest di queste giornate di Fiera sar\u00e0\u00a0Raphael Gualazzi,\u00a0<\/strong>cantautore, compositore, arrangiatore, musicista e produttore, per la maratona musicale di ‘Terre Sonore per Cantiano’. Insieme ad altri 100 musicisti, l’artista di origini urbinate, si esibir\u00e0 intorno alle ore 19, nelle 12 ore di musica al Teatro Conti. Il ricavato sar\u00e0 devoluto al Borgo di Cantiano, colpito dagli avvenimenti dello scorso 15 settembre, per la messa in funzione del Centro Teatrale “Capponi”. (in collaborazione con Fano Jazz Network \u2013 costo 10 euro).<\/p>\n

La giornata di\u00a0sabato 29 ottobre<\/strong>\u00a0inizia alle ore 9 alla Diga del Furlo per Centrale Aperta (info e prenotazione obbligatoria: 0721700041). Alle ore 11, alla Sala del Consiglio Comunale appuntamento per la cerimonia di consegna della targa “Comune Amico del Turismo Itinerante” da parte di Gabriele Gattafoni dell’Unione Club Amici e Sauro Sorbini Presidente Camping Club Pesaro. Al Salotto da gustare, alle ore 15, torna il format\u00a0“Le Mani In Pasta”<\/strong>: un laboratorio di cucina per bambini a cura dello Chef Antonio Bedini dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani. (Ingresso gratuito solo su prenotazione: 334 2526561). Alle ore 18 degustazione e cooking class con lo chef\u00a0Roberto Dormicchi<\/strong> (Triglia di Bosco), che proporr\u00e0 la ricetta: lasagne di farro con crema di zucca gialla, fonduta di Casciotta d’Urbino e tartufo bianco.\u00a0Evento promosso e organizzato dal Museo del Tartufo di Acqualagna. Alte Marche Creative, Opera Soc. Coop. In collaborazione con Prometeo Il Farro. Abbinamento piatto-vino a cura di Istituto Marchigiano Tutela Vini. (Costo 10 euro \u2013 compreso ingresso Museo del Tartufo. Info e prenotazioni: 334 2526561).<\/p>\n

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Richard Abou Zaki & Pierpaolo Ferracuti<\/figcaption><\/figure>\n

Domenica 30 ottobre<\/strong>, dalle ore 11 alle ore 23, al Teatro Conti andr\u00e0 in scena ‘Terre Sonore per Cantiano’ con oltre 100 musicisti marchigiani, ma non solo, che si esibiranno gratuitamente per dare il loro contributo artistico a sostegno della raccolta fondi per il ripristino della Sala Teatrale “Capponi”, le cui attrezzature sono andate completamente distrutte. L’iniziativa \u00e8 organizzata da Fano Jazz Network, voluto fortemente dal Comune di Acqualagna. Si potr\u00e0 accedere durante l’intera giornata acquistando il Braccialetto dal costo di \u20ac 10 in vendita all’ingresso del Teatro A. Conti.\u00a0\u00a0I concerti si susseguiranno a ritmo serrato ogni 45 minuti: nel caso di tutto esaurito (il teatro pu\u00f2 contenere 208 spettatori al massimo) si dovr\u00e0 attendere che si liberino i posti per il concerto successivo. Il Salotto da Gustare briller\u00e0 con le ricette delle star chef della televisione e dei mestoli stellati. Domenica alle ore 12:30 si comincia con il cooking show degli chef\u00a0Richard Abou Zaki\u00a0<\/strong>e\u00a0Pierpaolo Ferracuti<\/strong>\u00a0del ristorante Retroscena, Porto San Giorgio \u2013 1 stella Michelin con la ricetta: cipolla alla griglia. Composta di visciole, pane al caff\u00e8, fegatini cacio e pepe al Fossa di Sogliano e tartufo bianco. Alle ore 18:00 sar\u00e0 invece la volta della cucina al buio dello chef\u00a0Antonio Ciotola<\/strong>, ristorante Taverna degli Archi (Ancona) con una ricetta che sapr\u00e0 conquistarvi il palato: mousse al baccal\u00e0 su crema di ceci, quercia e tartufo bianco.<\/p>\n

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Chef Mattia Poggi<\/figcaption><\/figure>\n

Luned\u00ec 31 ottobre<\/strong>\u00a0alle ore 12:30, telecamere puntate sul palco dello chef\u00a0Mattia Poggi<\/strong>. Cuoco di punta di “Detto Fatto” su Rai 2, onorer\u00e0 il tartufo con una ricetta ai sapori d’autunno. Alle ore 18:00, riflettori accesi su\u00a0Max Mariola<\/strong>: lo chef dai numeri pazzeschi sui social, ad Acqualagna proporr\u00e0 una crescia ripiena di diaframmatiche di manzo, fonduta di Casciotta d’Urbino al tartufo nero e zucca alle erbe. Max Mariola sar\u00e0 protagonista, inoltre, alle ore 16 sempre al Salotto da Gustare di una cooking lesson per Food Influencer coordinata dallo chef\u00a0Roberto Dormicchi Triglia di Bosco<\/strong>. Alle ore 16, Piazza Mattei si trasforma in un palco scenico per la presentazione del primo ballo di gruppo dedicato al tartufo, coreografato dai maestri Joey & Rina. L’evento \u00e8 promosso dalla band “Quelli del sabato sera” in collaborazione con VocalSound Music.<\/p>\n

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Nikita Sergeev<\/figcaption><\/figure>\n

Marted\u00ec 1 novembre<\/strong>, il firmamento di stelle in cucina concluder\u00e0 gli appuntamenti di queste giornate festive, alle ore 12:30, con lo spettacolo in cucina dello chef Nikita Sergeev del ristorante L’Arcade, Porto San Giorgio \u2013 1 Stella Michelin. Animella alla brace, glassa al tartufo bianco e tuorlo affumicato sar\u00e0 il piatto proposto dallo Chef per conquistare il palato degli ospiti. Sempre in nome della solidariet\u00e0, il Salotto da Gustare marted\u00ec 1 novembre alle ore 18 ospiter\u00e0 una “sfida in cucina”, protagoniste: Simona Guidarelli (Sindaco di Pergola) e Antonella Marchetti (vice sindaco di Acqualagna), accompagnate dagli chef dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani. (Abbinamento piatto-vino a cura dell’Istituto Marchigiano Tutela Vini \u2013 costo 20 euro). Il ricavato sar\u00e0 devoluto al comune di Cantiano, recentemente colpito dall’alluvione. Infine, marted\u00ec 1 novembre alle ore 11 inaugurazione del nuovo allestimento del\u00a0Museo Antiquarium Pitinum Mergens\u00a0<\/strong>con il Dott. Diego Voltolini – Funzionario Archeologico Ministero della Cultura, Prof Oscar Mei – Universit\u00e0 di Urbino, Dott. Luca Mandolesi \u2013 adArte s.r.l. e con la Dott.ssa Agata Aguzzi \u2013 Archeologa.<\/p>\n

Per la 57^ edizione della Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna, Il Parco Della Repubblica si trasforma nel luogo dedicato al format\u00a0Tartufo & Kids,<\/strong> ospitando laboratori ludico-creativi per i pi\u00f9 piccoli. Una esperta tartufaia del territorio accompagner\u00e0 bambini e famiglie in una vera e propria lezione sui segreti della caccia al tartufo, dalle 10:30 alle 16:30 dei giorni 30 -31 ottobre e 1-5-6-12-13 novembre. Sempre al Parco della Repubblica, dalle 10:00 alle 18:00, solo nei giorni 29-30-31 ottobre e 1 novembre “La Maiolica” di Linda Zepponi insegner\u00e0 ai bambini come decorare la ceramica, una attivit\u00e0 molto divertente ma poco praticata.\u00a0Tutti i giorni di Fiera, la Capitale del Tartufo si anima in tutti i suoi punti nevralgici per esaltare al meglio il pregiatissimo tubero. Stand dei tradizionali commercianti di tartufo di Acqualagna in Piazza Mattei, insieme al Museo del tartufo \u2013 Acqualagna truffle experience aperto dalle 10 alle 19.<\/p>\n

Mostra Mattei 60<\/strong><\/span> \u2013 Enrico Mattei, l’uomo della rinascita dedicata al cittadino pi\u00f9 illustre di Acqualagna in Corso Roma vicino al Museo Archeologico Antiquarium Pitinum Mergens che offre, nei giorni 1,5 e 6 novembre visite guidate gratuite alle ore 16:30. Ristotartufo e Mercato del Gusto con prodotti enogastronomici del nostro territorio al Campo sportivo e ancora, musica e concerti per celebrare il tartufo.\u00a0La 57^ Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna gode del patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e del contributo della Regione Marche, della Camera di Commercio, Food Brand Marche, Confartigianato, Associazione nazionale Citt\u00e0 del Tartufo, Alte Marche e dei main sponsor: Cariaggi Spa, Acqualagna Tartufi, Ginevra Calzature, LC Mobili, La Cerbara, Profilglass Spa e di altri numerosi sponsor. L’evento \u00e8 in media partner con QN Il Resto del Carlino, Plein Air, Radio Subasio. Partner tecnici: Apice Arredamenti, Mepa, Proloco Acqualagna, Pesaro Feste e Apci.<\/p>\n

info:<\/strong>\u00a0acqualagna.com<\/p>\n

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