{"id":38697,"date":"2023-01-16T17:11:51","date_gmt":"2023-01-16T16:11:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=38697"},"modified":"2023-01-16T17:12:04","modified_gmt":"2023-01-16T16:12:04","slug":"girolomoni-1971-2021-custodi-della-terra-un-sogno-realizzato-di-economia-civile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2023\/01\/16\/girolomoni-1971-2021-custodi-della-terra-un-sogno-realizzato-di-economia-civile\/","title":{"rendered":"\u201cGirolomoni 1971-2021. Custodi della terra\u201d, un sogno realizzato di economia civile"},"content":{"rendered":"

In un volume i 50 anni di storia di una realt\u00e0 che ha segnato il biologico italiano. Dal progetto pionieristico di Gino Girolomoni alle sfide della cooperativa che oggi porta il suo nome<\/span><\/p>\n

\"\"Dagli albori del biologico alle sfide pi\u00f9 attuali di un settore diventato adulto. Non \u00e8 solo una monografia d\u2019azienda ma un pezzo importante di storia del biologico italiano il nuovo libro \u201cGirolomoni 1971-2021. Custodi della terra\u201d, dedicato alla cooperativa agricola Gino Girolomoni e ad un progetto pionieristico iniziato oltre 50 anni fa. Edito dalla Fondazione Girolomoni e curato da Cristina Ortolani, con prefazione dell\u2019economista Leonardo Becchetti, il volume racconta un percorso imprenditoriale iniziato nel 1971 con il sogno di Gino Girolomoni: ricreare sulla collina di Montebello ad Isola del Piano una comunit\u00e0, disgregata dalla fuga verso i centri industriali, per mezzo di un\u2019agricoltura diversa, fondata su equilibrio con l\u2018ambiente, rifiuto di concimi chimici e pesticidi, rispetto del lavoro. Quel sogno oggi vive in una realt\u00e0 da 30 soci, 70 dipendenti e 400 aziende agricole coinvolte in filiera, che esporta pasta biologica, prodotto principe della cooperativa, in 28 paesi nel mondo. E che si pone come nuovo modello di impresa. \u201cLa nostra \u00e8 un\u2019azienda nata alla rovescia \u2013 dice Giovanni Battista Girolomoni, presidente della cooperativa \u2013 perch\u00e9 prima del know how c\u2019\u00e8 stata la ricerca di un senso da trovare per una comunit\u00e0 in abbandono. La risposta, per il gruppo di giovani che inizi\u00f2 quest\u2019avventura, fu negli incontri, nelle relazioni. Quelle relazioni che resero il Monastero di Montebello, ancora oggi cuore della cooperativa, luogo di confronto tra filosofi, ambientalisti, economisti, teologi e agricoltori. Il saper fare la pasta \u00e8 qualcosa che \u00e8 venuto dopo, e che \u00e8 cresciuto grazie alle tante persone che fanno quest\u2019azienda. Il libro nasce per testimoniare il nostro senso e continuare a dialogare con chi guarda ad un\u2019economia nuova\u201d.<\/p>\n

Il progetto Girolomoni si colloca dunque pienamente nel solco di quell\u2019economia civile di cui parla Leonardo Becchetti. Nella prefazione, Becchetti sottolinea che la ricerca di significato propria dell\u2019essere umano non si arresta quando consumiamo e il mercato oggi, accanto a prodotti standardizzati che spesso inseguono il prezzo pi\u00f9 basso a scapito di lavoro, ambiente, qualit\u00e0 e salute, presenta anche esperienze diverse, capaci di mettere in moto \u201cun circolo virtuoso, dove creazione di valore economico e valori vanno di pari passo\u201d. Il libro si apre con la forza visionaria degli inizi: l\u2019avvio del recupero del monastero e delle attivit\u00e0 agricole, le iniziative culturali per valorizzare la civilt\u00e0 contadina e l\u2019agricoltura biologica. E poi le difficolt\u00e0: \u00e8 del 1979 il primo sequestro di pasta integrale; i sequestri proseguiranno fino alla met\u00e0 degli anni \u201990 quando, anche grazie al Regolamento Europeo 2092 del 1991, la pasta integrale e i prodotti dell\u2019agricoltura biologica si diffonderanno sempre di pi\u00f9 sulle tavole italiane. L\u2019attivit\u00e0 si struttura: nasce il pastificio, si mettono a punto nuove linee di pasta, iniziano le esportazioni. Prende forma quello che pu\u00f2 essere descritto come un \u201cecosistema\u201d: realt\u00e0 distinte ma integrate che si occupano di agricoltura, cultura, accoglienza, approccio di filiera. La fase pi\u00f9 recente racconta la cooperativa guidata dalla nuova generazione; negli ultimi dieci anni raddoppiano fatturato e addetti e soprattutto, con la costruzione del mulino nel 2019, si realizza quello che era il sogno di Gino e che rende unica la realt\u00e0 Girolomoni: una filiera completa e controllata, che parte dal campo e arriva fino alla tavola, per la produzione di pasta biologica.<\/p>\n

Questo racconto \u00e8 affidato alla penna sapiente di Cristina Ortolani, che ha compiuto un imponente lavoro di ricerca, raccogliendo esperienza di vita, scritti, documenti, interviste e immagini che restituiscono la ricchezza di un\u2019utopia realizzata. Una monografia aziendale sui generis dove, osserva la curatrice, \u201cnon mi \u00e8 stato chiesto di scrivere leader di settore<\/em>, ma di trasmette la forza di un progetto, senza nascondere le criticit\u00e0\u201d. Per il volume \u201cGirolomoni 1971-2021. Custodi della terra\u201d, Cristina Ortolani ha ricevuto a fine 2022 dal Premio Omi \u2013 Osservatorio monografie d\u2019impresa – una menzione speciale per l\u2019attenzione ad ambiente, comunit\u00e0 e territorio.<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In un volume i 50 anni di storia di una realt\u00e0 che ha segnato il biologico italiano. Dal progetto pionieristico di Gino Girolomoni alle sfide della cooperativa che oggi porta il suo nome Dagli albori del biologico alle sfide pi\u00f9 attuali di un settore diventato adulto. Non \u00e8 solo una monografia d\u2019azienda ma un pezzo […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":38699,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[24,27],"tags":[9265,1101,47],"class_list":["post-38697","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-news-dai-comuni","category-storie","tag-girolomoni-1971-2021","tag-isola-del-piano","tag-libro"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/Samuele-Maria-e-Giovanni-Battista-Girolomoni.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38697","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38697"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38697\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":38700,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38697\/revisions\/38700"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/38699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38697"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38697"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38697"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}