Nella giornata di ieri a Villa Caprile, in collaborazione con Accademia Agraria, si \u00e8 svolto un incontro dedicato a un vitigno marchigiano: L\u2019incrocio Bruni 54. \u00c8 stato infatti presentato il libro del vice delegato AIS Marche\u00a0 Raffaele Papi che alla fine ha donato una copia del libro alla biblioteca dell\u2019Istituto Cecchi. Il libro rappresenta una pubblicazione necessaria, in quanto rappresenta il primo studio organico e approfondito non solo sulla natura di questo formidabile vitigno ma anche sulle aziende che lo producono, alcune delle quali insistono proprio nel nostro territorio provinciale. All\u2019incontro hanno partecipato: gli enologi\u00a0 David Soverchia e Giancarlo Soverchia, alcune cantine produttrici di Incrocio Bruni 54, alunni e docenti dell\u2019Istituto Agrario Cecchi. L\u2019evento si \u00e8 concluso con una degustazione, curata dai Sommelier della Delegazione AIS Pesaro, di etichette afferenti alla denominazione alla scoperta delle loro interessanti caratteristiche organolettiche.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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