{"id":43198,"date":"2023-05-30T13:41:35","date_gmt":"2023-05-30T11:41:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=43198"},"modified":"2023-05-30T13:56:37","modified_gmt":"2023-05-30T11:56:37","slug":"brodettofest-da-giovedi-il-lido-di-fano-inondato-dai-sapori-del-mare-per-una-edizione-da-capogiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2023\/05\/30\/brodettofest-da-giovedi-il-lido-di-fano-inondato-dai-sapori-del-mare-per-una-edizione-da-capogiro\/","title":{"rendered":"Brodettofest: da gioved\u00ec il Lido di Fano inondato dai sapori del mare per una edizione da capogiro"},"content":{"rendered":"

Si alza, finalmente, il sipario sulla 21^ edizione di BrodettoFest, la manifestazione ideata da Confesercenti Pesaro e Urbino<\/strong> che, da gioved\u00ec 1 giugno invader\u00e0 il Lido di Fano con una full immersion nel mondo del mare e dei suoi sapori. Cooking show, assaggi e abbinamenti esclusivi con i vini delle Marche e d\u2019Italia, laboratori, mostre, talk show, spettacoli e grandi nomi del panorama culturale italiano, per un totale di 50 appuntamenti e 20 ospiti di grande rilevanza.<\/p>\n

\"\"Proprio gioved\u00ec alle 18.30, il Palco centrale, fulcro della manifestazione, allestito per l\u2019occasione\u00a0 ospiter\u00e0 la grande festa di inaugurazione<\/strong> alla presenza delle autorit\u00e0 locali e regionali, degli organizzatori e degli ospiti. Torna poi ad accendere i riflettori sul pesce, il grande spettacolo della cucina<\/strong>: alle 20.00, infatti, animer\u00e0 la cucina del Palabrodetto con una gustosissima proposta culinaria (ricciola di fondale, salsa al caciucco, bietole e finocchi), lo chef Giuseppe Mancino<\/strong> (2 stelle Michelin) del Ristorante Il Piccolo Principe di Viareggio. E\u2019 nel Gotha degli chef italiani e internazionali grazie a una cucina dal gusto deciso e tradizionale con creazioni pi\u00f9 ricercate, leggere, armoniche ed una influenza fusion acquisita durante alcuni viaggi in Asia, tra cui la Cina.\u00a0Evento in collaborazione con Earth System.<\/p>\n

\"\"Gli abbinamenti piatto-vino sono a cura di IMT (Istituto Marchigiano Tutela Vini) e il sommellier del Palabrodetto sar\u00e0 Otello Renzi<\/strong>. Novit\u00e0 la collaborazione con Guerrino Pasticceria & banqueting<\/strong>, che delizier\u00e0 gli ospiti con uno speciale dessert a conclusione dei cooking. Il coordinamento del Palabrodetto \u00e8 a cura dello chef dell\u2019Apci, Antonio Bedini<\/strong> (Costo 20 euro, prenotazioni sul sito brodettofest.it).<\/p>\n

Inaugura, inoltre, alla cavea del Lido il nuovo spazio Brodetto & Wine, in collaborazione con IMT <\/strong>che, da gioved\u00ec 1 a domenica 4 giugno ospiter\u00e0 i migliori vini della della Regione Marche per degustazioni aperte e importanti appuntamenti di approfondimento. In particolare la serata di gioved\u00ec 1 giugno sar\u00e0 dedicata al vino simbolo della nostra tradizione locale con un appuntamente dal titolo \u201cIl Bianchello che racconta il territorio\u201d (Ore 21.00 spazio Brodetto & Wine)<\/strong>.<\/p>\n

\"\"Al palco centrale riflettori accesi su grandi ospiti nazionali protagonisti di momenti di intrattenimento e spettacolo. Primo, attesissimo, vip che calcher\u00e0 il palco scenico del BrodettoFest proprio gioved\u00ec sera alle 21.30, sar\u00e0 Roberto Giacobbo<\/strong>, conduttore di \u201cFreedom \u2013 Oltre il confine\u201d in onda su Italia1. Il giornalista e scrittore condurr\u00e0 il pubblico in un viaggio alla scoperta della bellezza: dalla storia, passando per il fascino della tradizione fino all\u2019innovazione: \u201cLa bellezza _ racconta _ vive il suo importante momento anche a tavola non tanto nella vista di una pietanza accattivante quanto pi\u00f9 nelle sue origini, nella tradizione e nella qualit\u00e0. Il pesce, in particolar modo, \u00e8 il frutto di un lavoro importante, di uomini che combattono da secoli contro gli agenti della natura e cercano di impossessarsi di ricchezze di un mondo parallelo, quello subacqueo, un territorio inospitale che rende la pesca un passaggio culturale e tecnologico necessario della storia lontana di ognuno di noi e\u2026bellissimo, se ci pensiamo\u201d. Presenta e conduce Paolo Notari.<\/p>\n

Il Brodetto alla fanese sar\u00e0 comunque il grande protagonista della kermesse anche fuori dai confini del Festival. Lo si potr\u00e0 gustare, infatti, nei 31 ristoranti del circuito a cura di Confesercenti Pesaro e Urbino<\/strong> e nel grande Spazio Bro –<\/strong> Cucina dei Pescatori <\/strong>allestita e curata in collaborazione con l\u2019azienda Antonio Gaudenzi Srl. Una ricetta preparata con 100% pesce dell\u2019Adriatico certificato da sapienti pescatori, ancora oggi rappresentativa di una tradizione millenaria. Negli stessi spazi, si aggiunge al brodetto, anche l\u2019Angolo Vongole<\/strong>, in collaborazione con l\u2019azienda New Copromo, con momenti di informazione e di assaggio al fine di valorizzare un settore fondamentale della pesca fanese nonch\u00e9 trainante per l\u2019intera pesca locale.<\/p>\n

Nel pomeriggio inaugurano al Lido anche le due mostre visitabili per tutti i giorni della manifestazione, \u201cL\u2019Ortolano Pescatore\u201d<\/strong> e \u201cTe dag un Brudet\u201d<\/strong>. La prima, a cura di Ecomuseo Metaurilia Orto di Mare, Pia Miccoli e Maura Garofoli \u00e8 organizzata in collaborazione con Lab Giovani Idee Associazione Giovani Soci BCC Fano ed \u00e8 stata allestita al B;Link di Viale Cairoli 100; l\u2019altra, realizzata in collaborazione con Centrolegno, \u00e8 dedicata ai pesci protagonisti del brodetto e sar\u00e0 visitabile in Viale Cairoli. Porte aperte anche per il Brodetto & Kids, lo spazio che BrodettoFest, in collaborazione con il Ministero dell\u2019Agricoltura e Sovranit\u00e0 Alimentare \u2013 Masaf, dedica ai pi\u00f9 piccoli. Per i bambini sotto i 4 anni, laboratori creativi e didattici, narrazioni e favole, per i pi\u00f9 grandicelli il programma di gioved\u00ec 1 giugno prevede: \u201cSe lo dice il Prof.\u201d (ore 18.00), incontro alla scoperta dei pesci del Mar Adriatico con merenda a seguire, un laboratorio di educazione alimentare dal titolo \u201cAlla scoperta del cibo buono e giusto\u201d (ore 19.00 \u2013 a cura di Coldiretti e Campagna amica), il cooking show \u201cGuarda e Gusta\u201dcon degustazione per bambini (ore 20.00).<\/p>\n

Tutti i giorni del Festival il Lido di Fano ospita gli appuntamenti di: Brodetto & Kids (ingresso libero), Fano Marinara (visite guidate su prenotazione al 339.2192922), Spazio Bro con la Cucina dei Pescatori (aperto a pranzo e cena), Brodetto & Wine in collaborazione con IMT, le mostre \u201cL\u2019Ortolano Pescatore\u201d e \u201cTe dag un Brudet\u201d.<\/p>\n

L\u2019evento di Confesercenti \u00e8 in collaborazione con il Comune di Fano, sostenuto dalla Regione Marche, da Camera di Commercio delle Marche, Coldiretti Pesaro e Urbino, da IMT, TreValli Cooperlat e dal Ministero dell\u2019Agricoltura e Sovranit\u00e0 Alimentare \u2013 Masaf.<\/p>\n

Main sponsor sono: Bcc Fano, Profilglass, Conad. Sponsor: Banco Marchigiano, Earth System, Wider, Gls. In collaborazione con: Federazione dei Ristoratori Pesaro e Urbino, Apci e Aset, Fano Citt\u00e0 delle Bambine e dei Bambini. Partner tecnici: Apice Arredamenti, Mepa Forniture Alberghiere, TuQuiTour. Media partner: QN Il Resto del Carlino, Italia a Tavola, Plein Air, Rasio Subasio.<\/p>\n

Info<\/strong>: brodettofest.it<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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