![\"\"](\"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Folla-alle-prese-con-il-lancio-dei-tartufi--300x169.jpg\")
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Il mese del\u00a0Tartufo Nero\u00a0ha il suo clou domenica 23 febbraio quando si celebra la\u00a037^ Fiera regionale del\u00a0Tartufo\u00a0Nero Pregiato\u00a0<\/strong>(Tuber Melanosporum Vitt), nonch\u00e9 il nero dolce dal profumo aromatico che, insieme alle altre quattro variet\u00e0 stagionali, conferma Acqualagna capitale del Tartufo fresco tutto l\u2019anno. L\u2019itinerario delle tipicit\u00e0 si snoda intorno al centro storico ed \u00e8 rivolto agli appassionati delle cose buone e belle, rigorosamente del territorio. Un percorso del buon gusto tra gli stand di commercianti di tartufo fresco, espositori di prodotti eno-gastronomici tipici (norcini, vino, miele, dolci) insieme alle creazioni di artigianato artistico.\u00a0I visitatori avranno la possibilit\u00e0 di acquistare il\u00a0tartufo\u00a0in Piazza Enrico Mattei. Quello Nero Pregiato (Tuber Melanosporum Vitt) ha un prezzo pi\u00f9 accessibile rispetto\u00a0al\u00a0tartufo\u00a0Bianco Pregiato (Tuber Magnatum Pico) e si presta molto bene in cucina, sia in cottura sia nei primi e nei secondi piatti. Una variet\u00e0 che si raccoglie in prevalenza nell\u2019Appenino Umbro Marchigiano dal 1 dicembre\u00a0\u00a0al\u00a015 marzo e che si caratterizza per la forma rotondeggiante, il colore nero, l\u2019odore intenso e gradevole e il sapore dolciastro.<\/p>\n CARNEVALE<\/strong>\u00a0AL<\/strong>\u00a0TARTUFO<\/strong>\u00a0(23 Febbraio, dalle ore 15)<\/strong><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/Folla-alle-prese-con-il-lancio-del-prezioso-Tubero-300x190.jpg\")
\u00c8 il Carnevale pi\u00f9 pazzo d\u2019Italia, l\u2019unico al mondo in cui si lanciano tartufi. Solo Acqualagna poteva ideare un Carnevale all\u2019insegna del gusto con l\u2019obiettivo di ricompensare i suoi amati estimatori che ad ogni stagione dell\u2019anno raggiungono la cittadina marchigiana per acquistare e degustare il pregiato prodotto della terra senza badare a spese.\u00a0Nella Capitale del\u00a0Tartufo, infatti, la festa pi\u00f9 divertente del Calendario, \u00e8 famosa per la ghiotta legge che lo regola:\u00a0a\u00a0Carnevale, quando tutto \u00e8 permesso e il mondo \u00e8 alla rovescia, il\u00a0tartufo<\/strong>\u00a0non si compra, si regala, anzi si lancia in aria!<\/strong> L\u2019appuntamento \u00e8 per il pomeriggio dalle ore 15 con la sfilata dei gruppi mascherati per le vie del paese e lancio di coriandoli e poi, alle ore 16, dopo la sfilata, la Festa si accende ancora di pi\u00f9: occhi puntati su Casa Mattei, quando il Sindaco Luca Lisi richiama il pubblico\u00a0al\u00a0banchetto del “Re della Tavola” e lo fa con il ghiotto lancio dei\u00a0tartufi\u00a0tanto atteso tra musica, ballo e intrattenimenti, giochi, distribuzione di dolci, bibite e vin brul\u00e8. C\u2019\u00e8 n\u2019\u00e8 per tutti i gusti: buongustai da tutta Italia, maschere ironiche e divertenti ma anche ispirate a personaggi del momento.\u00a0Il Carnevale, diventa una straordinaria occasione, per chi raggiunge la cittadina da fuori Regione, per riscoprire tradizioni e assaporare un tesoro della Terra. Una grande partecipazione resa possibile anche grazie alla collaborazione con le scuole dell\u2019Istituto Mattei.\u00a0 Sono diventati migliaia coloro che raggiungono Acqualagna per attendere assistere\u00a0al\u00a0lancio pazzesco di\u00a0tartufi.\u00a0Obiettivo \u00e8 accaparrarsi e portarsi a casa l\u2019oro della Terra senza spendere un centesimo.<\/p>\n