{"id":46290,"date":"2023-08-31T08:02:54","date_gmt":"2023-08-31T06:02:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=46290"},"modified":"2023-08-31T08:03:12","modified_gmt":"2023-08-31T06:03:12","slug":"iniziata-la-raccolta-della-cipolla-di-suasa-e-nel-week-end-la-festa-a-castelleone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2023\/08\/31\/iniziata-la-raccolta-della-cipolla-di-suasa-e-nel-week-end-la-festa-a-castelleone\/","title":{"rendered":"Iniziata la raccolta della cipolla di Suasa e nel week-end la festa a Castelleone"},"content":{"rendered":"

\"\"\u00c8 iniziata la raccolta della cipolla di Suasa che fa parte dell\u2019elenco regionale dei prodotti tradizionali, nonch\u00e9 di quello nazionale. E sabato 2 e domenica 3 settembre sar\u00e0 assoluta protagonista della consueta Festa della Cipolla che si tiene a Castelleone di Suasa, in provincia di Ancona, dove si potr\u00e0 acquistare e degustare. La Cipolla di Suasa pu\u00f2 essere coltivata soltanto nei territori comunali di San Lorenzo in Campo e Castelleone di Suasa.\u00a0\u00c8 un prodotto normato da apposito \u201cDisciplinare\u201d su cui le due Amministrazioni Comunali si sono impegnate a favore della sua diffusione, tutela e rigorosit\u00e0 nella coltivazione al fine di mantenere un alto livello di qualit\u00e0. Nel 1999 le amministrazioni comunali con il contributo della Provincia di Ancona e dell’agenzia ASSAM hanno iniziato un programma di riscoperta, valorizzazione e divulgazione di questo prodotto tipico coltivato almeno sin dall’inizio del Novecento. L’istituto sperimentale statale di Monsampolo del Tronto ha provveduto alla selezione genetica del seme per individuare l’ecotipo originale e per migliorare la qualit\u00e0 del bulbo. Dal sapore dolce e colore rosato, \u00e8 ottima in molteplici preparazioni.<\/p>\n

Alla Festa della Cipolla si potr\u00e0 gustare in tante varianti ed acquistare. Sar\u00e0 presente l’azienda agricola “La Tradizione” di Castelleone di Suasa che da generazioni coltiva e produce, tra i diversi frutti, cipolla di Suasa e l’aglio nostrano. Questi due prodotti tipici vengono lavorati completamente a mano come una volta, dalla semina al raccolto. Non a caso ”La Tradizione” \u00e8 un’azienda “custode” cio\u00e8 che provvede alla conservazione delle risorse genetiche a rischio di estinzione.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c8 iniziata la raccolta della cipolla di Suasa che fa parte dell\u2019elenco regionale dei prodotti tradizionali, nonch\u00e9 di quello nazionale. E sabato 2 e domenica 3 settembre sar\u00e0 assoluta protagonista della consueta Festa della Cipolla che si tiene a Castelleone di Suasa, in provincia di Ancona, dove si potr\u00e0 acquistare e degustare. La Cipolla di […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":46291,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[24],"tags":[11086,1079,429],"class_list":["post-46290","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-news-dai-comuni","tag-cipolla-suasa","tag-festa","tag-raccolta"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/1693408425708.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46290","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46290"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46290\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46293,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46290\/revisions\/46293"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46291"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46290"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46290"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46290"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}