{"id":46746,"date":"2023-09-18T08:54:14","date_gmt":"2023-09-18T06:54:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=46746"},"modified":"2023-09-18T08:55:13","modified_gmt":"2023-09-18T06:55:13","slug":"degusto-di-hong-kong-leccellenza-della-gastronomia-del-territorio-nelle-mani-dello-chef-di-piobbico-roberto-dormicchi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2023\/09\/18\/degusto-di-hong-kong-leccellenza-della-gastronomia-del-territorio-nelle-mani-dello-chef-di-piobbico-roberto-dormicchi\/","title":{"rendered":"Degusto di Hong Kong, l\u2019eccellenza della gastronomia del territorio nelle mani dello chef di Piobbico Roberto Dormicchi"},"content":{"rendered":"

PESARO 2024 A HONG KONG CON UN PIATTO DEDICATO A ROSSINI<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"La natura della cultura passa anche attraverso le tradizioni enogastronomiche che connotano profondamente il territorio della provincia e cos\u00ec Pesaro Capitale Italiana della Cultura 2024 far\u00e0 tappa a Hong Kong con il progetto Rossini Gourmet.
\nIl 26<\/span><\/strong> e 27 settembre<\/span><\/strong>, lo chef Roberto Dormicchi<\/span><\/strong> di Piobbico rappresenter\u00e0 Pesaro 2024 a \u2018Degusto\u2019, un evento unico nel suo genere promosso da Bright View per presentare le ultime tendenze europee di food & beverage che vedr\u00e0 la presenza di una quarantina di produttori e oltre 500 eccellenze italiane pronte ad essere conosciute e degustate dai professionisti del settore. Sar\u00e0 una due giorni preziosa per promuovere l\u2019immagine di Pesaro e delle Marche nel continente asiatico, zona gi\u00e0 particolarmente strategica nelle relazioni culturali consolidate dalla citt\u00e0 di Rossini. Ai fornelli del ristorante Ciack di Hong Kong, lo chef di Triglia di bosco proporr\u00e0 un piatto dedicato a Gioachino Rossini. Non svela ancora la ricetta ma Dormicchi assicura che \u2018valorizzer\u00e0 al meglio le eccellenze del nostro territorio e sar\u00e0 un\u2019ottima occasione per far apprezzare prelibatezze locali: dal tartufo alla pasta (per l\u2019occasione pasta Mancini), dai vini a numerose materie prime e lavorati di qualit\u00e0; insomma una promozione attraverso i sapori che conquistano tutto il mondo e sono molto apprezzati anche in Asia. Prendere per la gola \u00e8 sempre una strada vincente e vista la qualit\u00e0 dei nostri prodotti confidiamo possa esserci un riscontro pi\u00f9 che positivo\u2019.<\/p>\n

Si tratta di una vetrina internazionale prestigiosa per Pesaro 2024 e per il progetto\/brand che nasce dalla leggendaria passione di Rossini per la cucina \u2013 continua Daniele Vimini vicesindaco e assessore alla Bellezza del Comune di Pesaro – perch\u00e9 sono migliaia le persone che partecipano alla manifestazione con ricadute importanti in termini di notoriet\u00e0 per i produttori del territorio marchigiano, di export italiano e dal punto di vista turistico. Peraltro tutto accade nel contesto di uno degli edifici pi\u00f9 belli di Hong Kong che ha ospitato anche il celebre ristorante 3 stelle \u2018Otto e mezzo Bombana\u2019 e che ormai da 30 anni \u00e8 punto di riferimento per la ristorazione e i prodotti italiani in questa parte della Cina. Siamo grati a Roberto Dormicchi che sar\u00e0 uno degli ambasciatori di Rossini Gourmet e Pesaro 2024.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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