{"id":46830,"date":"2023-09-20T07:55:11","date_gmt":"2023-09-20T05:55:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=46830"},"modified":"2023-09-20T07:55:22","modified_gmt":"2023-09-20T05:55:22","slug":"a-urbino-te-ma-bio-fest","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2023\/09\/20\/a-urbino-te-ma-bio-fest\/","title":{"rendered":"A Urbino Te. Ma. Bio Fest"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">La prima edizione di TE. MA. BIO FEST \u00e8 in programma sabato 30 settembre e domenica 1 ottobre a Urbino, presso il primo piano del Collegio Raffaello (Piazza della Repubblica) grazie alla disponibilit\u00e0 dell\u2019Amministrazione del Legato Albani e del Comune di Urbino. Si segue un unico e chiaro filo conduttore: cultura e colture.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Due ricche giornate di confronti, conferenze, degustazioni di vino e birra, cooking show, laboratori anche per bambini, musica live. Ampio spazio alle aziende agricole locali con le loro eccellenze e agli artigiani storici-locali. Urbino, culla del Rinascimento, patrimonio dell\u2019Umanit\u00e0, cuore del biologico italiano, sede del Distretto Bio Terre Marchigiane e genesi di\u00a0<a href=\"http:\/\/te.ma\/\">TE.MA<\/a>. BIO FEST. Ad organizzare l&#8217;evento proprio il Distretto Bio insieme all&#8217;associazione Ristoratori di Urbino. \u00c8 stato presentato presso la sede di Confcommercio Marche Nord.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&#8220;Siamo molto felici di questo evento &#8211; ha esordito il segretario di Confcommercio Urbino Egidio Cecchini &#8211; nel quale crediamo tanto. L&#8217;associazione Ristoratori \u00e8 nata solo qualche mese fa e gi\u00e0 grazie ad impegno e passione insieme al Distretto riesce a proporre una manifestazione di qualit\u00e0 importante per tutto il territorio&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ha proseguito la presidente del Distretto Sar\u00e0 Tomassini: &#8220;Un evento inedito che nasce in un luogo\u00a0magico in cui si coltiva da sempre cultura. Segnale di concretezza e di cooperazione multilaterale ad ampio raggio, del nostro distretto di concerto con il Comune di Urbino. Abbiamo tessuto relazioni forti tra agricoltori e ristoratori. Abbiamo coinvolto l\u2019artigianato storico locale, patrimonio di attivit\u00e0 produttive da preservare. Abbiamo tra noi anche l\u2019Associazione delle Contrade, la Pro loco Citt\u00e0 di Urbino. Determinante il contributo, la disponibilit\u00e0 dell\u2019Amministrazione del Comune di Urbino, il cui ringraziamento \u00e8 cos\u00ec grande che non riesco ad esprimerlo a parole. Abbiamo organizzato convegni innovativi: il Nas Nucleo anti sofisticazione Arma dei Carabinieri coi loro compiti e prerogative; OLEA e ICQRF sugli intrecci storici dell\u2019olio evo; spazio al farro, primo frumento coltivato; all\u2019uva, altro frutto antico nell\u2019economia circolare per la salute del futuro; cibo ed emozioni che nutrono anche il buonumore; la connessione con strategie di rete, turismo rurale ed enogastronomico. Un evento arricchito dal fascino di due ospiti marchigiani doc: Gianluca Montinaro, Direttore di \u201cGuide a Tavola\u201d, e Francesco Saverio Russo, wine writer &amp; wine education&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dal febbraio 2023 il Distretto ha ottenuto il riconoscimento giuridico da parte della Regione Marche ed \u00e8 stato iscritto dal MASAF (Ministero dell&#8217;agricoltura, della sovranit\u00e0 alimentare e delle foreste) nel registro dei distretti del cibo nazionali. Dalla sua nascita, due anni fa, si pone l\u2019obiettivo di inserirsi in vari contesti intersettoriali. Il Distretto Bio Terre Marchigiane serio, affidabile, credibile, pone con determinazione il tema degli interessi delle aree interne senza mai dimenticare gli interessi dei propri interlocutori per un concreto programma di sviluppo sostenibile del territorio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cAbbiamo realizzato, insieme all\u2019Amministrazione del Comune di Urbino,\u00a0<a href=\"http:\/\/te.ma\/\">TE.MA<\/a>. BIO FEST in tempi brevissimi. Molti si sono chiesti come abbiamo fatto, molti si sono sorpresi, io sinceramente no! Sono sempre stata consapevole che il Distretto \u00e8 uno strumento perfetto-strategico per lo sviluppo sostenibile del territorio. Siamo nati \u201cfrom the bottom up effect\u201d, di conseguenza le relazioni si consolidano e aumentano velocemente \u2013 ha continuato il presidente Tomassini \u2013. Siamo determinati a seguire questa linea, con l\u2019impegno di trovare punti di convergenza tra le parti&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ha poi preso la parola Giuseppe Portanova, presidente Associazione Ristoratori Citt\u00e0 di Urbino: \u201cUna emozione grandissima, una scommessa, abbiamo deciso di credere in un progetto che si \u00e8 concretizzato. La collaborazione tra la nostra associazione e il Distretto, tra ristoratori, agricoltori e produttori \u00e8 determinante per una ristorazione di qualit\u00e0. Il cibo sar\u00e0 protagonista a 360 gradi di un evento che non c&#8217;era mai stato. Un grande ringraziamento al Comune&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A ribadire il sostegno l&#8217;assessore al turismo Roberto Cioppi: &#8220;Un evento per noi estremamente importante che lancer\u00e0 un progetto di promozione e comunicazione della nostra citt\u00e0 e di un territorio pi\u00f9 vasto. Qui \u00e8 nato il biologico, si mangia e si vive bene; abbiamo un ambiente e un paesaggio straordinari. Questo \u00e8 un primo evento a cui ne seguiranno tanti altri&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ha concluso il sindaco Maurizio Gambini: &#8220;Una citt\u00e0 e un territorio che hanno una storia legata al biologico, dove la qualit\u00e0 della vita \u00e8 alta. Riuscire a mettere insieme ristoratori, agricoltori e produttori \u00e8 un successo. Siamo molto felici di sostenere questa manifestazione&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Portanova ha ricordato che \u00e8 stato inserito un premio: Messaggeri delle Marche. &#8220;Come chef, per questa prima edizione ho suggerito di premiare chi accoglie in sala: il Cameriere. Professione spesso \u201csnobbata\u201d, \u00e8, invece, Messaggero di cultura e di colture del nostro territorio, a tavola. E\u2019 colui che fidelizza col cliente, informandolo dalla A alla Z sulle materie prime del piatto, racconta dei nostri agricoltori-allevatori. Il nostro impegno \u00e8 iniziare in concreto a dare valore e dignit\u00e0 a questa importante professione. Quindi a questa prima edizione premiamo Messaggero delle Marche, Ion Cherici Restaurant Manager del Ristorante Nostrano di Stefano Ciotti,1\u00b0 stella Michelin&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Due ricche giornate grazie alla determinazione del Distretto Bio Terre Marchigiane con il patrocinio e contributo del Comune di Urbino. La collaborazione dell\u2019Associazione Ristoratori citt\u00e0 di Urbino, degli espositori, dei laboratori storici artigianali, tutti aderenti al distretto. Tra i nuovi partner il Rotary Club di Urbino. Tanti sponsor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u201cAltro nuovo importante collaboratore per l\u2019ospitalit\u00e0 turistica esperienziale: Raffaello Travel Group. Fondamentale anche la partecipazione di AIS Marche. Tutti hanno messo il proprio seme in terre marchigiane. Questa cooperazione multilaterale ad ampio raggio, col sostegno dell\u2019Amministrazione del Comune di Urbino, smentisce coi fatti la propaganda bizzarra su questo distretto. Siamo un fuoco che non si spegne col vento\u201d, ha concluso Tomassini.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019accesso all\u2019evento \u00e8 gratuito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La prima edizione di TE. MA. BIO FEST \u00e8 in programma sabato 30 settembre e domenica 1 ottobre a Urbino, presso il primo piano del Collegio Raffaello (Piazza della Repubblica) grazie alla disponibilit\u00e0 dell\u2019Amministrazione del Legato Albani e del Comune di Urbino. Si segue un unico e chiaro filo conduttore: cultura e colture. 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