Pizza che passione! Gettonatissimo, richiestissimo, inizia un nuovo corso per aspiranti pizzaioli. D\u2019altra parte \u00e8 fortissima la richiesta da parte delle aziende del settore. Non solo. Sono in tanti che, al di l\u00e0 delle necessit\u00e0 lavorative, intendono approfondire tutti i segreti necessari per preparare una pizza a regola d\u2019arte.<\/p>\n
Per questo\u00a0Cna<\/strong>\u00a0AgroAlimentare di Pesaro e Urbino<\/strong>\u00a0in collaborazione con\u00a0Form Art Marche<\/strong>, dopo il grande successo dei primi 17 stage, ha organizzato un corso base per pizzaioli che partir\u00e0 nei prossimi giorni. Un percorso formativo valido e ormai accreditato che negli anni ha dato molte soddisfazioni alla Cna e che ha creato non poche opportunit\u00e0 di lavoro a giovani e disoccupati. Proprio dai corsi della Cna sono nati infatti nuovi e bravi pizzaioli.\u00a0Il corso di Cna AgroAlimentare e FormArt Marche addestra i partecipanti alla preparazione di varie tipologie di pizza non trascurando nulla nei processi della lavorazione: dall\u2019impasto alla lievitazione; dalla scelta delle materie prime e degli ingredienti alla cottura, fino al tipo di farcitura con particolare attenzione all\u2019aspetto nutrizionale e salutistico. Insomma ogni segreto, compresa la scelta del tipo di forno, utile a sfornare un prodotto buono, digeribile e di alta qualit\u00e0 degno della migliore produzione artigianale.<\/p>\n A tenere il corso, il maestro pizzaiolo\u00a0Foster Fronzi<\/strong>\u00a0vincitore di numerosissimi premi.<\/p>\n Si ricorda che oltre all\u2019attestato di partecipazione al corso sar\u00e0 rilasciato anche un attestato di formazione per gli addetti al settore alimentare (Haccp<\/em>), formazione obbligatoria ai sensi delle normative nazionali ed europee (Reg. CE 852\/2004 \u2013 853\/2004<\/em>).\u00a0Tale formazione sostituisce in tutto e per tutto il rilascio del libretto sanitario che \u00e8 stato da tempo abolito.<\/p>\n Il corso avr\u00e0 la durata di 30 ore.<\/p>\n