{"id":48255,"date":"2023-11-02T17:22:43","date_gmt":"2023-11-02T16:22:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=48255"},"modified":"2023-11-02T17:23:13","modified_gmt":"2023-11-02T16:23:13","slug":"in-arrivo-il-tartufo-award-gara-nazionale-delle-citta-del-tartufo-sfida-tra-acqualagna-alba-san-miniato-isernia-gubbio-e-amandola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2023\/11\/02\/in-arrivo-il-tartufo-award-gara-nazionale-delle-citta-del-tartufo-sfida-tra-acqualagna-alba-san-miniato-isernia-gubbio-e-amandola\/","title":{"rendered":"In arrivo il Tartufo Award. Gara nazionale delle citt\u00e0 del tartufo. Sfida tra Acqualagna, Alba, San Miniato, Isernia, Gubbio e Amandola"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #00ffff;\"><strong>Presidente di giuria il critico gastronomico italiano Edoardo Raspelli<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La 58^ Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna accoglie, per la prima volta, <strong>Tartufo Award &#8211; Gara Nazionale delle Citt\u00e0 del Tartufo<\/strong>. Un evento senza precedenti, che riunir\u00e0 alcune tra le principali citt\u00e0 testimonial del tartufo in Italia e nel mondo.\u00a0All\u2019interno del Salotto da Gustare, il 4 e il 5 novembre, Acqualagna, Alba, Amandola, Gubbio, Isernia e San Miniato, si sfideranno per l\u2019ambito Premio Tartufo Award.\u00a0A condurre la gara Andrea Amadei (Decanter RAI Radio2), mentre, a decretare i vincitori: la giuria popolare composta dai commensali delle singole sfide e una giuria tecnica composta dai giornalisti gastronomici Veronique Angeletti, Jacopo Fontaneto, Riccardo Lagorio, Raffaella Parisi e Florio Bisello, delegato dell&#8217;Accademia Italiana della Cucina.\u00a0Presidente di giuria \u00e8 <strong>Edoardo Raspelli<\/strong>, giornalista, scrittore, volto storico della televisione italiana, \u00e8 stato l\u2019inventore della critica gastronomica italiana, tra i precursori di quella mondiale.\u00a0La gara si strutturer\u00e0 in due fasi: una prima manche in cui gli chef rappresentanti delle citt\u00e0 si sfideranno a coppie e verranno poi valutate singolarmente; e una finale in cui le due citt\u00e0 che ottengono il punteggio migliore (secondo la valutazione della giuria tecnica e della giuria popolare) accedono alla finale che decreter\u00e0 la citt\u00e0 vincitrice del premio Tartufo Award.\u00a0I primi a sfidarsi sabato 4 novembre, ore 12.30 al Salotto da Gustare, saranno <strong>Alba <\/strong>con lo chef Luciano Tona e <strong>Gubbio<\/strong> con lo chef Daniele Cernicchi. Altre eliminazioni si susseguiranno alle ore 18 tra <strong>Acqualagna<\/strong> con la chef Elena Venturi e <strong>Isernia<\/strong> con lo chef Ermando Paglione. Domencia 5 novembre alle ore 12.30 si fronteggiano la citt\u00e0 di <strong>Amondola<\/strong> con lo chef Davide Camaioni e <strong>San Miniato<\/strong> con lo chef Paolo Fiaschi.\u00a0Chi otterr\u00e0 il maggior punteggio acceder\u00e0 alla Finale di domenica alle ore 18 per poi conoscere il vincitore del Premio Tartufo Award.\u00a0La Gara Nazionale tra le Citt\u00e0 del Tartufo \u00e8 un&#8217;occasione unica per mettere in risalto la diversit\u00e0 di sapori e profumi del tartufo bianco nelle diverse regioni d&#8217;Italia. Sar\u00e0 un&#8217;opportunit\u00e0 per gli chef di dimostrare le loro abilit\u00e0 culinarie e creare piatti che esaltino al massimo il sapore unico di questo prezioso fungo.\u00a0Durante la Gara tutte le ricette saranno realizzate con le straordinarie <strong>paste di Luciana Mosconi<\/strong>.\u00a0La sfida nazionale \u00e8 in collaborazione con l\u2019<strong>Associazione Nazionale Citt\u00e0 del Tartufo<\/strong>, nata per promuovere la produzione, la commercializzazione e la promozione turistica del tartufo, eccellenza italiana.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Presidente di giuria il critico gastronomico italiano Edoardo Raspelli La 58^ Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna accoglie, per la prima volta, Tartufo Award &#8211; Gara Nazionale delle Citt\u00e0 del Tartufo. 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