{"id":4962,"date":"2020-05-15T11:04:59","date_gmt":"2020-05-15T09:04:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=4962"},"modified":"2020-05-15T11:05:17","modified_gmt":"2020-05-15T09:05:17","slug":"san-lorenzo-in-campo-la-mensa-scolastica-comunale-e-stata-riconosciuta-biologica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2020\/05\/15\/san-lorenzo-in-campo-la-mensa-scolastica-comunale-e-stata-riconosciuta-biologica\/","title":{"rendered":"San Lorenzo in Campo, la mensa scolastica comunale \u00e8 stata riconosciuta biologica dal Ministero delle Politiche Agricole"},"content":{"rendered":"

\"\"La mensa scolastica comunale di San Lorenzo in Campo \u00e8 una eccellenza nazionale: \u00e8 stata riconosciuta biologica dal Ministero delle Politiche Agricole. “\u00abFinalmente i nostri sforzi per dare il meglio in mensa agli studenti laurentini sono stati riconosciuti anche dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali!”. Parole del sindaco Davide Dellonti molto soddisfatto per il prestigioso risultato raggiunto. L\u2019Amministrazione comunale ricever\u00e0 anche un contributo di oltre 14mila euro. “\u00c8 arrivato il Decreto Regionale di riparto dei fondi stanziati con il Decreto Ministeriale, che ha riconosciuto la nostra mensa scolastica fra quelle \u201cbiologiche\u201d a livello nazionale. Un bellissimo risultato, frutto del lavoro di tanti. Ci eravamo posti questo obiettivo: dare eccellenza alimentare e rendere la mensa un momento \u201ceducativo e didattico\u201d, ci siamo riusciti. Il contributo economico di ben 14.349 euro che riceveremo passa in secondo piano, rispetto alla soddisfazione di aver reso la nostra mensa scolastica fra quelle di eccellenza per quanto riguarda l\u2019utilizzo di materie prime \u201cbiologiche\u201d”..<\/p>\n

Soltanto 13 mense scolastiche nell\u2019intera Regione sono state riconosciute tali e San Lorenzo in Campo \u00e8 fra quei comuni, assieme ad un solo altro ente nella provincia di Pesaro Urbino.<\/p>\n

“Sin dal 2014 abbiamo intrapreso un\u2019azione mirata su questo tema, in sinergia con la Commissione Mensa, al fine di superare il vecchio men\u00f9, che era ormai inadeguato. Il processo di revisione del men\u00f9 della mensa scolastica \u00e8 stato complesso e denso di varie fasi attuative progressive, di sperimentazioni, di ispezioni con la Commissione, e di riunioni con i genitori e corpo docente, al fine di superare le varie problematiche e criticit\u00e0 sorte in questi anni. Parallelamente abbiamo lavorato al fine di inserire sempre pi\u00f9 prodotti \u201cbiologici\u201d e a \u201ckm zero\u201d all\u2019interno della mensa, oltre all\u2019effettuare acquisti quanto pi\u00f9 \u201clocali\u201d possibili. Ad oggi la quantit\u00e0 di materie prime acquistate dalla grande distribuzione \u00e8 ridotta al minimo”.<\/p>\n

Entra nel dettaglio la vicesindaco Luciana Conti:\u00a0“Le “parole chiave” della nostra azione sono state: biologico<\/strong>,\u00a0km Zero<\/strong>,\u00a0stagionalit\u00e0<\/strong>\u00a0dei prodotti, ampia\u00a0variet\u00e0<\/strong>\u00a0del men\u00f9, attento e bilanciato apporto nutritivo dei vari componenti base, il tutto unito ad un concetto base di \u201ceducazione<\/strong>\u00a0alimentare<\/strong>\u201d per i nostri giovani bambini ed alunni. Oggi i nostri bambini possono mangiare carni a km 0 di produttori locali, frutta e verdura, pasta, olio biologico, acquistato da una cooperativa del territorio. Anche la Cipolla di Suasa \u00e8 entrata nel men\u00f9. Un men\u00f9 studiato con la nutrizionista Alice Bonifazi di Mondavio e la commissione mensa che \u00e8 bilanciato, fatto su misura per il fabbisogno dei bambini, con prodotti genuini, biologici, a chilometri zero, di filiera corta e caratterizzati appunto dalla stagionalit\u00e0”.<\/p>\n

Un grande risultato raggiunto grazie al lavoro di squadra: “In primis \u2013 prosegue Dellonti – del vicesindaco Luciana Conti, degli uffici comunali preposti con i dipendenti Gabriele Piersanti e Paolo Mattioli che hanno seguito la pratica di accreditamento al Ministero, della cuoca Anna Maria Fontana e di tutti i suoi collaboratori, e all\u2019attivit\u00e0 svolta negli anni dalla Commissione Mensa. Un ringraziamento anche agli esercenti laurentini e del territorio, per aver aderito con entusiasmo e disponibilit\u00e0 al nostro progetto. Non solo qualit\u00e0 quindi, ma anche sostegno alle attivit\u00e0 delle nostre terre. Tutto ci\u00f2 ha ovviamente comportato un maggior investimento nell\u2019acquisto delle derrate alimentari a carico del bilancio comunale, ma senza chiedere neanche 1 centesimo in pi\u00f9 alle famiglie dei nostri ragazzi, con tariffe per le famiglie gi\u00e0 fra le pi\u00f9 basse in assoluto dell\u2019area. Altri fondi importanti sono in arrivo per migliorare ancora il sistema di refezione della mensa scolastica, continuando sul tema del\u00a0plasticfree<\/strong> gi\u00e0 introdotto dallo scorso anno, novit\u00e0 che saranno pronte al riavvio in sede dell\u2019anno scolastico, dopo purtroppo questo periodo di stop dovuto alla pandemia da Covid-19″.<\/p>\n

La soddisfazione \u00e8 tanta: “Siamo molto soddisfatti \u2013 concludono Dellonti e Conti – perch\u00e9 l\u2019attenzione verso questo servizio \u00e8 massima. Ne andiamo orgogliosi e continueremo a impegnare risorse per migliorare sempre pi\u00f9 il servizio, una mensa che ricordiamo \u201csforna\u201d in condizioni normali quasi 25000 pasti ogni anno scolastico, in quanto riforniamo anche le scuole di Fratte Rosa ormai da oltre 3 anni. Ringraziamento finale ai genitori dei nostri ragazzi, che con fiducia affidano alla nostra mensa i loro figli in maniera sempre pi\u00f9 numerosa”.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La mensa scolastica comunale di San Lorenzo in Campo \u00e8 una eccellenza nazionale: \u00e8 stata riconosciuta biologica dal Ministero delle Politiche Agricole. “\u00abFinalmente i nostri sforzi per dare il meglio in mensa agli studenti laurentini sono stati riconosciuti anche dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali!”. Parole del sindaco Davide Dellonti molto soddisfatto per […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":4963,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[24],"tags":[1354,1211,261,306],"class_list":["post-4962","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-news-dai-comuni","tag-biologica","tag-mensa","tag-san-lorenzo-in-campo","tag-scuola"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/san-lorenzo-mensa-biologica-scaled.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4962"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4962\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4964,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4962\/revisions\/4964"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4963"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4962"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}