{"id":52348,"date":"2024-03-20T13:26:34","date_gmt":"2024-03-20T12:26:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=52348"},"modified":"2024-03-20T13:26:49","modified_gmt":"2024-03-20T12:26:49","slug":"cosa-ce-dop-a-san-costanzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2024\/03\/20\/cosa-ce-dop-a-san-costanzo\/","title":{"rendered":"Cosa c\u2019\u00e8 Dop a San Costanzo"},"content":{"rendered":"

\u00a0<\/strong>Domenica 24 marzo, alle 18.30, \u201cDa Rolando\u201d <\/strong>\u2013 Info 0721 950990<\/span><\/p>\n

\"\"\u00c8 Da Rolando, la tappa di \u201cCosa c\u2019\u00e8 Dop\u201d questa settimana a San Costanzo. Locale pioniere del mangiare locale che per filosofia privilegia da sempre prodotti di alta qualit\u00e0. Anche se \u201cDa Rolando\u201d, ci si va anche per farsi raccontare la storia della cucina \u201cdialettale\u201d.<\/strong> Termine coniato da Rolando Ramoscelli, ricercatore, studioso, storico e scrittore, anzi prosatore, d\u2019eccezione. Legge nelle pieghe del suo men\u00f9 i prodotti e le tradizioni contadine, marinare e di montagna seguendo confini dimenticati di antichi territori, quando erano terre di Ravignana, di Frattula, del Vicariato di Mondavio, del Contado di Fano, di Coldimarca e del Duca del Montefeltro. Piatti che prepara, con arte e savoir-faire, sua moglie Palmina Talamelli.\u00a0Ed \u00e8 in questo luogo di narrazione che Pesaro 2024 e Food Brand Marche organizzano una degustazione guidata a base di Casciotta d’Urbino Dop, Formaggio di Fossa Dop, Mozzarella STG, Prosciutto di Carpegna Dop, Pecorino Monte Nerone, formaggi I tipici e Olio Cartoceto Dop.<\/p>\n

Con il gastronomo e sommelier della fondazione Bibenda, Otello Renzi <\/strong><\/span><\/p>\n

Domenica 24 marzo, alle 18.30, \u201cDa Rolando\u201d <\/strong>\u2013 Info 0721 950990<\/span><\/p>\n

\u201cDa Rolando\u201d fa parte di \u201cCosa c\u2019\u00e8 Dop\u201d, i \u201c100 locali\u201d che promuovono la cultura e l’enogastronomia del territorio. Oltre a offrire la selezione dei miglior prodotti della Provincia, contribuiscono a promuovere le iniziative in programma per Pesaro capitale della cultura 2024, diventando veri e propri punti informativi. Un movimento di luoghi orgogliosamente di aggregazione, di racconti del presente e di memoria del passato che, presto di mattina fino a tarda sera, alimentano \u201cin tazza piccola\u201d e \u201cgrandi piatti\u201d la bella storia di una comunit\u00e0. Una rete che mette insieme i veri luoghi \u201ccaldo\u201d della comunicazione, dell\u2019incontro e dello scambio di informazioni su cosa accade durante la \u201cSettimana da Capitale\u201d del Comune in cui sono insediati e in tutta la provincia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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