Gusto e bellezza con i Week-end Gastronomici che accompagneranno il lungo ponte, dal 25 aprile a domenica. Proposta ricca e variegata, tra borghi e citt\u00e0: da Colli al Metauro a Carpegna, da Vallefoglia a Urbino, da Mondavio a Cagli, passando per Tavullia, Terre Roveresche, Novafeltria.<\/p>\n
Quello partito sabato 13 aprile \u00e8 il 41esimo anno in compagnia di una delle\u00a0manifestazioni pi\u00f9 longeve e di successo della intera regione Marche. Ad organizzarli come sempre Confcommercio Marche Nord e l\u2019Associazione Ristoratori Pesaro e Urbino\u00a0con il prezioso sostegno, tra gli altri, della Camera di Commercio delle Marche, RivieraBanca, Gruppo Hera, Ente Bilaterale del Turismo e del Commercio, Consorzio Prosciutto di Carpegna e Teamsystem. Alcuni numeri fanno ben comprendere la portata dell\u2019iniziativa. L\u2019edizione primaverile vede 43 ristoranti coinvolti e 29 localit\u00e0 interessate, dal fino al 9 giugno.<\/p>\n
Un viaggio all\u2019insegna del gusto, delle tradizioni e della bellezza che da oltre quattro decenni valorizza e promuove ristorazione e territorio, attirando un numero sempre crescente di gastronauti. I motivi del successo? Rapporto tra qualit\u00e0 e prezzo: \u00e8 quello che pretendono i clienti ed \u00e8 proprio quello che assicurano i Week-end Gastronomici che tendono a perseguire l’offerta di un buon men\u00f9 a un prezzo che risulta pi\u00f9 che promozionale. Vanto ancor maggiore \u00e8 aver saputo legare i piaceri della tavola ad occasioni di conoscenza di luoghi suggestivi. All\u2019interno dei libretti si trovano anche informazioni e suggerimenti su monumenti, chiese, paesaggi da ammirare. Un invito a conoscere la provincia di Pesaro e Urbino dal punto di vista del territorio e della cucina. In particolare si \u00e8 dato risalto ai 25 Comuni che aderiscono al progetto di promozione e valorizzazione turistica di Confcommercio \u201cItinerario della Bellezza\u201d, oltre che a Pesaro capitale italiana della cultura 2024.<\/p>\n
Gioved\u00ec 25, sabato 27 e domenica 28 aprile saranno ben nove i ristoranti coinvolti: Al Mandorlo (Colli al Metauro); La Nuova Fazenda (Vallefoglia); Villa Claudia Resort (Tavullia); Il Castagno (Terre Roveresche); Ristorantino Barocco (Mondavio); La Locanda dei Venti (Novafeltria); Le Fontane (Cagli), Nen\u00e8 (Urbino), Silvana (Carpegna).<\/p>\n
Gioved\u00ec 25<\/strong><\/p>\n AL MANDORLO Colli al Metauro – Serrungarina via Tomba, 57 tel. 0721.891480 prenotazione whatsapp 338.1228053\u00a0info@almandorlo.it<\/a><\/p>\n Il men\u00f9:\u00a0Piadina sfogliata con salumi misti Insalatina di gallina con cereali croccanti Passatelli in brodo di gallina Tagliatelle al rag\u00f9 di manzo Capocollo di maiale alla griglia Tagliata di tacchino con rucola, pendolini e pecorino Patate al forno Semifreddo allo zabaione e cioccolato Vini: selezione di vini alla carta Sangiovese e Bianchello del Metauro in caraffa<\/p>\n LA NUOVA FAZENDA Vallefoglia via Nazionale Urbinate, 201 tel. 0721.496154\u00a0jcmosconi@gmail.com<\/a><\/p>\n Il men\u00f9: Insalata di mare Polipo e patate Sardoncini marinati Gamberetti in salsa rosa Carpaccio di tonno Gamberetti, rucola e scaglie di grana Lasagne alla marinara Gnocchetti gamberi e zucchine Fritto misto con verdure Spiedini di gamberi e calamari Insalata di stagione Sorbetto al limone Vini: Bianchello e Sangiovese dei Colli Pesaresi in caraffa<\/p>\n VILLA CLAUDIA RESORT Tavullia Strada per San Giovanni in Marignano, 107 tel. 0721.476752\u00a0villaclaudiaresort@gmail.com<\/a><\/p>\n Il men\u00f9:\u00a0Tortino di patate con fonduta di formaggio al tartufo Lonzino marinato su pesto di rucola Involtino di verza con speck croccante Strozzapreti del bosco (funghi, salsiccia, panna, tartufo) Tortello di carote fatto in casa pomodoro confit e guanciale cremoso Arista alle prugne Tagliata di manzo sale e rosmarino Patate alla zingara Verdure cotte Zuppa inglese Caff\u00e8 Vini: Terra Viola rosso e vini bianchi Cantina Zenobi in bottiglia d.o.c. In caraffa<\/p>\n Sabato 27<\/strong><\/p>\n IL CASTAGNO Terre Roveresche – Orciano corso Matteotti, 72 tel. 0721.977672 prenotazione whatsapp 339.6019362\u00a0hotelilcastagno@libero.it<\/a><\/p>\n Il men\u00f9:\u00a0Bruschetta al pomodoro, Prosciutto Lonzino nostrano con rucola e grana a scaglie Casciotta d\u2019Urbino, Crostino con salsa al tartufo e salame nostrano Tacconi di fave con guanciale e pomodoro Gnocchi al magro d\u2019anatra Coniglio alle fave fresche e finocchietto selvatico Faraona al forno con olive e pendolini Cicoria ripassata in padella Patate al forno con rosmarino Crostate e cantucci fatti in casa con vin santo Vini: Bianchello del Metauro Bio \u201cCampioli\u201d Fiorini e Colli Pesaresi Sangiovese \u201cOrcio\u201d Terracruda in bottiglia d.o.c. Colli Pesaresi Sangiovese e Bianchello del Metauro Fiorini in caraffa<\/p>\n Domenica 28<\/p>\n RISTORANTINO BAROCCO Mondavio via Cesanense, 10 – San Michele al Fiume tel. 0721.987064 prenotazione whatsapp 3287318252\u00a0lellobarocco@gmail.com<\/a><\/p>\n Il men\u00f9:\u00a0Prosciutto di Carpegna, salame Fabriano, ciauscolo IGP Pecorino rujo Pergola Crostino al pomodoro Caprese di bufala e vesuviano Cannelloni al forno Passatelli al tartufo e scaglie di tartufo nero pregiato Roast-beef con salsa tartufata e scaglie di tartufo nero pregiato Verdure grigliate Insalata mista di stagione Tiramis\u00f9 alle fragole Vini: Bianchello del Metauro \u201cCelso\u201d Guerrieri in bottiglia d.o.c. Bianco IGT Guerrieri in caraffa<\/p>\n LA LOCANDA DEI VENTI Novafeltria via Torricella, 211\/D tel. 0541.926257\u00a0lalocandadeiventi@gmail.com<\/a><\/p>\n Il men\u00f9:\u00a0Bocconcini di agnello in umido Pane rosetta con uova e strigoli Coppa e pancetta nostrani Lasagne al forno con asparagi e salsiccia Tagliatelle ai prugnoli Galletto alla diavola Salsiccia e costine di maiale al forno con aromi Erbette saltate Tartelletta con crema pasticciera e fragole Vini: Bianchello del Metauro e Sangiovese dei Colli Pesaresi in bottiglia d.o.c. Sangiovese in caraffa<\/p>\n LE FONTANE Cagli Strada Cagli-Pergola, 126\/A tel. 0721.790148\u00a0info@le-fontane.com<\/a><\/p>\n Il men\u00f9:\u00a0Carpaccio di cinturello con insalata ortolana Crostino al tartufo Salumi casalinghi Frittata con erbe di campo Polenta con cremoso di funghi di bosco Mezzemaniche con rag\u00f9 bianco di marchigiana e funghi di bosco e tartufo Maltagliati con guanciale, datterino giallo, fave e finocchietto selvatico Stufato di cinghiale al tartufo Galletto in padella con erbette aromatiche Patate novelle al rosmarino Tiramis\u00f9 con amarene di Cantiano e cioccolato Vini: Torre d\u2019Acquaviva Calafoglia vino bianco biologico L\u2019Uccellata vino rosso biologico in bottiglia d.o.c.<\/p>\n NEN\u00c8 Urbino via Ca\u2019 Frate, 3 – loc. Crocicchia tel. 0722.2996 prenotazioni whatsapp 337.659269\u00a0nene@neneurbino.com<\/a><\/p>\n Il men\u00f9:\u00a0Vellutata di piselli con olio Dop Cartoceto e crostini di pane al farro Trancio di pizza Rossini e Raffaello con tartufo nero estivo (Pizze Terre Rossini e Raffaello) Polenta Otto file grigliata con olio D.o.p. Cartoceto Frittatine alle foglie di malva Salame Ciauscolo Igp, Ricotta del Montefeltro al pepe nero Tagliatelle asparagi e salsiccia Vincisgrassi alla maceratese con tartufo nero Brasato di manzo alla marchigiana Mix di verdure cotte con lardo battuto Pollo in potacchio Fave in porchetta Mousse allo zabaione Vini: Bianchello e Sangiovese Cantine Guerrieri e Di Sante in bottiglia d.o.c. Bianchello e Sangiovese Bruscia bio in bottiglia d.o.c.<\/p>\n