Festeggia i primi 40 anni di successi il ristorante California di Marotta che dal 1984 cucina il mare. L\u2019attivit\u00e0 nasce negli anni Ottanta grazie alla passione ed intraprendenza di Antonio Piersanti, detto Tony, e sua moglie Paola, sul lungomare, in un periodo nel quale c\u2019erano ancora pochissimi locali, tre in totale.\u00a0Inizialmente la proposta culinaria era fatta di pizza e primi. Poi nel tempo si \u00e8 evoluta nella cucina di pesce, apprezzatissima, che conosciamo oggi.\u00a0\u00a0I piatti storici sono: la polentina, che ha una ricetta segreta per il condimento, il tagliolino e i passatelli al brodo di pesce.\u00a0Oggi i figli David, responsabile di sala, e Thomas, chef in cucina, portano avanti la tradizione di famiglia con entusiasmo ma strizzando l\u2019occhio al contemporaneo e al futuro con i piatti pi\u00f9 colorati e estrosi come gli antipasti.\u00a0\u00a0In occasione del 40esimo anniversario di attivit\u00e0, il California ha voluto omaggiare i clienti della storica polentina, mentre venerd\u00ec 7 giugno spazio alla festa con il taglio della torta e il brindisi per tanti anni ancora di successo.\u00a0\u00a0Anche il sindaco Nicola Barbieri si \u00e8 recato al ristorante per congratularsi per il grande traguardo e l’impegno profuso negli anni.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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