{"id":55503,"date":"2024-07-03T07:56:20","date_gmt":"2024-07-03T05:56:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=55503"},"modified":"2024-07-03T07:56:47","modified_gmt":"2024-07-03T05:56:47","slug":"fano-caffe-del-porto-vince-per-il-secondo-anno-consecutivo-il-fuoribrodetto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2024\/07\/03\/fano-caffe-del-porto-vince-per-il-secondo-anno-consecutivo-il-fuoribrodetto\/","title":{"rendered":"Fano, Caff\u00e8 del Porto vince per il secondo anno consecutivo il FuoriBrodetto"},"content":{"rendered":"

Dal 7 al 30 giugno a Fano serviti pi\u00f9 di 4 mila brodetti<\/strong><\/span><\/p>\n

Caff\u00e8 del Porto vince, per il secondo anno consecutivo, la serata finale del FuoriBrodetto 2024, iniziativa promossa da Confesercenti, Federazione dei Ristoratori, Camera di Commercio, Comune di Fano e Regione Marche.\u00a0“Emozione grandissima \u2013 hanno dichiarato i titolari\u00a0Simone Serfilippi<\/strong>\u00a0e\u00a0Stefania Palazzini<\/strong>\u00a0e lo chef\u00a0Stefano Romano<\/strong>\u00a0\u2013 non immaginavamo proprio di vincere, una grande soddisfazione. Con cos\u00ec tanti ristoranti nella competizione e di fronte a tanti colleghi bravi e appassionati proprio non ce l’aspettavamo. Il segreto del nostro brodetto? Il cuore, l’anima e il prodotto locale che noi usiamo ogni giorno”.<\/p>\n

Vista, olfatto, gusto e tipicit\u00e0, nonch\u00e9 rispetto della ricetta tipica locale, sono stati i criteri utilizzati dalla giuria al fine di decretare il vincitore. Con il prof Corrado Piccinetti, il gastronomo e sommelier Otello Renzi a presiedere lo chef\u00a0Lucio Pompili<\/strong>: “FuoriBrodetto \u00e8 una bellissima manifestazione che allunga l’esperienza di BrodettoFestival. E’ un esercizio molto buono in cucina poich\u00e8 richiede una forte manualit\u00e0 per mettere al fuoco questo prodotto straordinario che caratterizza la citt\u00e0 di Fano e pu\u00f2 rappresentare benissimo il primo motivo per cui i turisti decidano di venire qui”.<\/p>\n

A premiare lo chef vincitore nell’evento finale a Villamarina, accolti dalla titolare Martina Carloni, sono stati Alessandro Ligurgo e Pier Stefano Fiorelli, rispettivamente direttore e presidente Confesercenti di Pesaro e Urbino, il presidente Confesercenti Fano Adolfo Ciuccoli, il direttore di Fano Matteo Radicchi e Stefano Mirisola responsabile sindacale, questi ultimi anche coordinatori dell’evento. E’ intervenuto Tommaso Di Sante di Camera di Commercio mentre il giornalista Davide Eusebi ha condotto la serata.<\/p>\n

“Siamo molto soddisfatti \u2013 affermano\u00a0Matteo Radicchi<\/strong>\u00a0e\u00a0Stefano Mirisola<\/strong> – anche quest’anno abbiamo avuto tantissime adesioni da parte dei ristoranti fanesi, evento che ha richiamato moltissimi visitatori attirati dalla promozione dell’evento diffusa in maniera capillare. Un successo cresciuto negli anni cos\u00ec come si \u00e8 innalzato il livello dei brodetti serviti. Un risultato che arriva grazie all’organizzazione e alla collaborazione dei ristoratori. Anche per questo, il brodetto continuer\u00e0 a essere il piatto principale nei menu dei ristoranti per tutto l’anno”.\u00a0A contendersi il titolo Osteria dalla Peppa, Da Pep, Osteria Pani e Pesci, La Liscia da Ori, Caff\u00e8 del Porto, Ristorantino da Santin, Villamarina, Il Giardino dei Sapori, Trattoria da Ugo, Tinto, Cruiser Cafe Restaurant, Darderi Bistr\u00f2.\u00a0Con 21 serate, a partire dal 7 giugno scorso, Fuori Brodetto 2024 conferma il successo di pubblico e di format che prevedeva nei ristoranti aderenti, per tutti i giorni della settimana, men\u00f9 speciali a base di brodetto, ognuno con la personale versione della famosa zuppa e a un\u00a0prezzo scontato del 20%.<\/strong> In totale sono stati serviti pi\u00f9 di 4mila brodetti.\u00a0Finito il FuoriBrodetto, non si chiude la possibilit\u00e0 di assaporare il brodetto alla fanese servito nei ristoranti di Fano nei menu o su prenotazione per tutto l’anno.\u00a0In collaborazione con QN Il Resto del Carlino, TuQuiTour.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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