{"id":56480,"date":"2024-07-31T08:19:04","date_gmt":"2024-07-31T06:19:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=56480"},"modified":"2024-07-31T08:19:14","modified_gmt":"2024-07-31T06:19:14","slug":"le-goloserie-di-gianluca-gabanini-serata-dedicata-alla-cultura-gastronomica-alla-biblioteca-di-san-costanzo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2024\/07\/31\/le-goloserie-di-gianluca-gabanini-serata-dedicata-alla-cultura-gastronomica-alla-biblioteca-di-san-costanzo\/","title":{"rendered":"Le goloserie di Gianluca Gabanini. Serata dedicata alla cultura gastronomica alla Biblioteca di San Costanzo"},"content":{"rendered":"

\"\"Prosegue la rassegna estiva della Biblioteca Comunale di San Costanzo nella corte di Palazzo Cassi: venerd\u00ec 2 agosto alle 21.00 ospiteremo lo chef e sommelier Gianluca Gabanini, conosciuto sui social come CamperChef, che ci presenter\u00e0 il libro Le goloserie di Gianluca Gabanini. Manuale di cucina creativa per grandi cuochi\/che in piccole cucine. L’incontro sar\u00e0 moderato da Martina Stefanini. Gastronauta da sempre, amante dei viaggi e appassionato di cucina, in questo volume Gianluca Gabanini condivide con i suoi lettori la passione per il “mangiar bene” e le tecniche imparate per cucinare in piccoli spazi in modo pratico. L’autore spiega cos\u00ec la nascita di questo libro: \u201cIl turismo in camper mi ha portato a studiare tecniche e ricette facilmente ripetibili in piccoli spazi e con poca attrezzatura a disposizione. Il fatto di avere un frigorifero a disposizione mi ha permesso durante i miei viaggi di fare scorta di prodotti tipici e di testare subito le ricette regionali dei luoghi che frequentavo. Grazie alla condivisione sui social di queste mie due passioni, cibo\/vino e viaggi, in Italia sono conosciuto anche come \u201cCamperChef\u201d ed ecco che su consiglio di molti amici nasce l\u2019idea del libro. Non si tratta di un libro di cucina classico, non \u00e8 un ricettario vero e proprio, bens\u00ec un manuale di cucina creativa, pensato per condividere le mie tecniche e il modo di cucinare con i lettori\u201d. Gianluca Gabanini, classe 1971, nasce nelle campagne romagnole, a Cesena. Si diploma come perito industriale in informatica e poi studia le scienze manageriali. Dopo la gavetta da agente e rappresentante, ricopre incarichi da dirigente in diverse aziende e in diversi settori e svolge la libera professione nel settore della consulenza aziendale. Per lavoro gira l\u2019Italia in lungo e in largo e impara a conoscere le ricette tradizionali regionali e i loro prodotti tipici. Alla nascita dei figli decide di rallentare e di fare impresa familiare con la moglie, rivestendo il ruolo di amministratore della sua farmacia. Da allora si dedica allo studio continuo della cucina e frequenta corsi di vario livello su cibo e vino. Diventa Sommelier e Cavaliere del Tartufo e dei Vini d’Alba.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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