{"id":57162,"date":"2024-09-02T15:58:03","date_gmt":"2024-09-02T13:58:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=57162"},"modified":"2024-09-02T15:58:17","modified_gmt":"2024-09-02T13:58:17","slug":"cosa-ce-dop-a-frontone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2024\/09\/02\/cosa-ce-dop-a-frontone\/","title":{"rendered":"Cosa c\u2019\u00e8 Dop a Frontone"},"content":{"rendered":"

\u00c8 nella \u201cSvizzera delle Marche\u201d che Cosa c\u2019\u00e8 Dop fa tappa questa settimana. In un piccolo borgo prezioso dominato dal Castello Della Porta conosciuto per la sua Crescia. \u00c8 solo farina, uova, strutto e sale ma il loro autentico sapore \u00e8 legato alla cottura sulla graticola, posizionata a pochi centimetri dalle braci fatte esclusivamente con la legna del Catria. Di fatto il Comune ne ha fatto un Piatto De. Co come ha codificato e eletto De.Co il \u201cConiglio in porchetta\u201d. Caldo era “da cerimonia”, freddo “da gita”, ogni famiglia aveva la sua ricetta che, in qualche modo, \u00e8 stata definita con una sagra ad agosto della Pro Loco che ha al suo attivo ben 67 edizioni.<\/p>\n

\"\"Un paese che ha da tempo capito quanto la gastronomia sia cultura ed \u00e8 un luogo ideale per scoprire il nostro capitale gastronomico con Pesaro 2024 e Food Brand Marche<\/strong>, e conoscere i sapori e l\u2019arte del saper fare della Casciotta d’Urbino, del Formaggio di Fossa, della Mozzarella STG, del Prosciutto di Carpegna, del Pecorino Monte Nerone, dell\u2019Olio Cartoceto Dop e di tanti prodotti tipici stagionali<\/strong>.<\/p>\n

\"\"Degustazioni guidate curate dal gastronomo e sommelier Otello Renzi.\u00a0Posti dove la conversazione \u00e8 rimasta autentica e che fanno parte della Rete dei \u201c100 locali\u201d<\/strong> che promuovono la cultura e l’enogastronomia del territorio.<\/p>\n

Gioved\u00ec \u00a05 settembre, ore 18. 30, al \u201cBar IL Caminetto\u201d \u2013 Info: 3382460763<\/strong><\/p>\n

Sabato 7 settembre, ore 18.30, a \u201cThe King Village\u201d \u2013 Info: 3331727623<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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