{"id":58363,"date":"2024-10-14T07:36:22","date_gmt":"2024-10-14T05:36:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=58363"},"modified":"2024-10-14T07:36:41","modified_gmt":"2024-10-14T05:36:41","slug":"santangelo-in-vado-pienone-nel-primo-fine-settimana-dedicato-al-tartufo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2024\/10\/14\/santangelo-in-vado-pienone-nel-primo-fine-settimana-dedicato-al-tartufo\/","title":{"rendered":"Sant’Angelo in Vado, pienone nel primo fine settimana dedicato al tartufo"},"content":{"rendered":"

Il sindaco Parri consegna il Premio Tartufo d’Oro a Tommaso Mazzanti e Bruno Vanzan<\/b><\/span><\/p>\n

Tanti visitatori e buongustai hanno partecipato a questo primo weekend della 61^ Mostra Nazionale del Tartufo Bianco, affollando le vie del centro storico e la piazza dedicata a Re Tartufo. Ieri\u00a0sono stati anche assegnati i primi due premi Tartufo d’Oro che sono andati a Tommaso Mazzanti de All’Antico Vinaio e a Bruno Vanzan.<\/p>\n

\"\"\u201cCon questi riconoscimenti -ha detto il sindaco Stefano Parri- vogliamo celebrare una ristorazione un po’ diversa, giovanile e che pu\u00f2 rinnovare gli stereotipi legati alla cucina del tartufo che non \u00e8 sempre una esclusiva di ristoranti stellati ma che si sa adattare anche a modelli giovani e pi\u00f9 popolari. \u00c8 invece importante che in questi modelli non si pu\u00f2 prescindere dal celebrare comunque le eccellenze del territorio e valorizzarle davanti al mondo\u201d.<\/p>\n

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Tommaso Mazzanti e Parri<\/figcaption><\/figure>\n

In mattinata \u00e8 stato premiato Tommaso Mazzanti: \u201cPer Sant’Angelo in Vado mi immagino una schiacciata di culatello, cremina di pecorino e una grattata di meraviglioso tartufo: in pochi ingredienti c’\u00e8 tutta Italia\u201d. Una storia iniziata negli anni 2000 quella dell’Antico Vinaio che in poco tempo ha saputo, anche grazie ai social, conquistare tutto il mondo e ora, con decine di negozi a ogni latitudine prepara nuove aperture per la primavera: \u201cLa mia \u00e8 una esperienza che comincia in famiglia -ha detto Mazzanti-, un’evoluzione maturata passo dopo passo dove, anche raggiunto questo successo, non faccio mai venire meno i valori che mi hanno trasmesso, la qualit\u00e0 e l’italianit\u00e0 che oggi sono un marchio di fabbrica. Serve\u00a0tanta perseveranza e amore per quello che fai ma \u00e8\u00a0bello vedere che cibo buono ed eccellenza fanno uscire i clienti col sorriso dai nostri negozi\u201d.<\/strong><\/p>\n

Nel pomeriggio, invece, \u00e8 stata la volta di Bruno Vanzan, imprenditore e bartender campione del mondo. \u201cHo vissuto il bar come un’attrazione -ha detto Vanzan- , un luogo di protezione dove evolvere e sviluppare la mia passione. Ora l’obiettivo \u00e8 raggiungere sempre la qualit\u00e0 e sviluppare la cultura del buon bere e del bere responsabile. Cocktail al tartufo esistono gi\u00e0 perch\u00e9 i prodotti eccellenti trovano sempre il modo per sposarsi, come un gin al tartufo lavorato con tecniche da barman esperti\u201d.<\/p>\n

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Tartufo d’oro Bruno Vanzan<\/figcaption><\/figure>\n

A completare questa domenica di sole e tartufo ci hanno pensato il raduno delle auto d’epoca \u201cSulle strade del Tartufo\u201d che ha portato tanti \u201cclassici delle 4 ruote\u201d in piazza a Sant’Angelo in Vado. Tanta curiosit\u00e0 hanno creato i modelli che hanno fatto la storia e i marchi pi\u00f9 famosi delle tantissime automobili in mostra.
\nSuccesso anche per TartufArte \u2013 Angeli, un festival artistico ormai diventato un classico delle domeniche vadesi d’ottobre che ha portato pittori ed artisti nel centro storico creando appuntamenti e iniziative legate all’arte, arricchendo ancora di pi\u00f9 gli scorci di vicoli e piazzette.\u00a0Spazio importante, naturalmente, anche per il gusto: pienone in ristoranti, osterie e cantine monumentali dove i men\u00f9 al tartufo sono stati gettonatissimi.\u00a0Nel prossimo weekend romberanno, invece, i motori del Motoraduno Internazionale del Tartufo, organizzato dal locale Motoclub Tonino Benelli, che prevede di portare in citt\u00e0 migliaia di motociclisti da tutta Europa.<\/p>\n

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