{"id":59065,"date":"2024-11-03T08:15:51","date_gmt":"2024-11-03T07:15:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=59065"},"modified":"2024-11-03T08:16:04","modified_gmt":"2024-11-03T07:16:04","slug":"acqualagna-si-apre-un-weekend-di-competizioni-con-la-gara-nazionale-delle-citta-del-tartufo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2024\/11\/03\/acqualagna-si-apre-un-weekend-di-competizioni-con-la-gara-nazionale-delle-citta-del-tartufo\/","title":{"rendered":"Acqualagna, si apre un weekend di competizioni con la Gara Nazionale delle Citt\u00e0 del Tartufo"},"content":{"rendered":"

Report di ven 1 novembre: Enrico Bartolini, 13 stelle Michelin, nuovo testimonial del tartufo di Acqualagna nel mondo<\/strong><\/p>\n

Si apre un weekend di competizioni in occasione della 59^ Fiera Nazionale del Tartufo Bianco con la Gara Nazionale delle Citt\u00e0 del Tartufo, seconda edizione, la grande sfida che vede sei citt\u00e0 italiane esibirsi per contendere il podio di migliore Citt\u00e0 del Tartufo del Bel Paese.\u00a0La prima manche di sabato 2 alle ore 12.30 al Salotto da Gustare vede sfidarsi il campione 2023 San Miniato<\/strong> e Potenza<\/strong> rispettivamente con gli chef Paolo Fiaschi (ricetta: Minestra con gran maltagliato fagioli zolfini, tagliatelle di seppia, polvere di prosciutto e tartufo bianco) e Pierluigi Torre (ricetta: Tagliatelle con tartufo, cacio e nocciole). Alle ore 19, si accendoni i riflettori su Acqualagna <\/strong>con lo chef Samuele Ferri (ricetta: Sull’onda del tartufo, tagliatelle con tartufo bianco di acqualagna e gambero di fiume) e Amandola <\/strong>con lo chef Davide Camaioni e la ricetta Cappelletti in brodo, ricotta di cocco e tartufo bianco. Domenica 3 a pranzo si sfidano le citt\u00e0 di Alba<\/strong> e Parco del Maltese<\/strong> con gli chef Amedeo Ricciardo e la sua ricetta: Maltagliati, Bra Duro, Topinambur e tartufo bianco e Mario Milo con la ricetta: Pasta patate e tartufo del giorno dopo \u2018garganelli, patate e tartufo bianco\u2019. Le due citt\u00e0 che ottengo il punteggio migliore, secondo la giuria tecnica e popolare, accedono alla finale di domenica sera 3 novembre.Conduce Andrea Amadei<\/strong>, voce di Decanter (Rai Radio 2) e volto di E\u2019 sempre Mezzogiorno (Rai 1). La gara \u00e8 in collaborazione con Pasta Luciana Mosconi e l\u2019associazione nazionale Citt\u00e0 del Tartufo.<\/p>\n

\"\"La giornata di sabato si \u00e8 aperta con Enrico Bartolini<\/strong>, 13 stelle Michelin, nominato testimonial del tartufo di Acqualagna in Italia e nel mondo. \u201cChef italiano di primo piano nella scena gastronomica mondiale, esprime la sua visione audace e creativa in cucina attraverso un\u2019innovazione continua, celebrando la tradizione italiana, reinterpretata in chiave moderna per sorprendere e stupire ogni volta i suoi ospiti a tavola\u201d: questa la motivazione con la quale il Gran Ordine della Ruscella d\u2019Orso rappresentata dal sindaco Pier Luigi Grassi, ha conferito la Ruscella d\u2019Oro, la seconda di questa edizione dopo il direttore del Tg1 Chiocci, allo chef pluristellato. Una sinfonia di profumi scatenati dal suo cavallo di battaglia: Raviolo di agnello, nocciole e tartufo di Acqualagna, che ha conquistato cuore e palato dei visitatori. \u201cSono orgoglioso di rappresentare un gruppo di lavoratori che amano questo mestiere \u2013 ha dichiarato Chef Bartolini – Pertanto, questo riconoscimento ci offre lo stimolo di migliorarci e fare meglio\u201d. La Fiera ha il suo cuore in piazza Enrico Mattei<\/strong>, centro del mercato del tartufo fresco e punto di partenza di un itinerario gustosissimo. Il Ristotartufo<\/strong> dove gustare in cucina alcuni dei grandi classici della tradizione locale e ricette gourmet a base di tartufo bianco, il Mercato del Gusto<\/strong> aperto alle tipicit\u00e0 locali e nazionali di eccellenze agroalimentari e di artigianato, il Salotto da Gustare<\/strong> con la cucina stellata di cuochi celebrity e chef famosi in tv. Inoltre, un grande spazio \u00e8 curato da \u2018Programma di Sviluppo Rurale della Regione Marche\u2019 con le Masterclass – Degustazione guidata di vini a cura di Food Brand Marche (tutti i giorni di fiera \u2013 ore 11.30 e 17.30).<\/p>\n

La 59^ Fiera Nazionale del Tartufo di Acqualagna \u00e8 un evento promosso dal Comune di Acqualagna con il contributo del Ministero dell\u2019agricoltura (Masaf), Regione Marche, Sviluppo Ruale Marche (2023-2027), Food Brand Marche, Associazione nazionale Citt\u00e0 del Tartufo, Alte Marche. Top sponsor \u00e8 Luciana Mosconi. Main sponsor sono LC Mobili per l\u2019Europa, La Cerbara, Cariaggi Spa, Ginevra Calzature, Sacchi Tartufi, Profilglass. Techical partner sono Angelo Po, MePa Group. Sponsor: Enel, Benelli, Monacesca, Confartigianato, Paci e Pagliari, GLS, Ragni. Media partner dell\u2019evento: QN Il Resto del Carlino, PleinAir, Radio Subasio, Itinerari e Luoghi.<\/p>\n

Il Camping Club Pesaro<\/strong> gestisce l\u2019accoglienza dei turisti in camper. Info: 348.3020780).<\/p>\n

\u00a0<\/strong><\/p>\n

Info:\u00a0<\/strong>acqualagna.com<\/a>\u00a0<\/strong>| Fb e IG @visitacqualagna<\/p>\n

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