{"id":59209,"date":"2024-11-08T11:27:05","date_gmt":"2024-11-08T10:27:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=59209"},"modified":"2024-11-08T11:27:19","modified_gmt":"2024-11-08T10:27:19","slug":"fiera-di-acqualagna-tra-cucina-stellata-ruscella-doro-a-zafarana-e-premio-mattei-a-homobonus-fuoco-e-fiamme-con-giorgione-per-il-finale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2024\/11\/08\/fiera-di-acqualagna-tra-cucina-stellata-ruscella-doro-a-zafarana-e-premio-mattei-a-homobonus-fuoco-e-fiamme-con-giorgione-per-il-finale\/","title":{"rendered":"Fiera di Acqualagna tra cucina stellata, Ruscella d\u2019Oro a Zafarana e Premio Mattei a Homobonus. Fuoco e fiamme con Giorgione per il finale"},"content":{"rendered":"

59\u00b0 Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna –\u00a0sabato 9 e domenica 10 novembre\u00a0<\/span><\/p>\n

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Enrico Mazzaroni<\/figcaption><\/figure>\n

La 59^ Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna<\/strong> prosegue verso il rush finale e si prepara a un weekend ricchissimo. Tre chef, tre storie diverse, una sola passione.\u00a0Si alternano: sabato 9 novembre, <\/strong>ore 18.00<\/strong>, Enrico Mazzaroni<\/strong> ristorante Il Tiglio, (Montemonaco, AP) stella Michelin e recentissima Stella Verde. Al Salotto da gustare fuochi accesi nella grande cucina a vista per la ricetta: Il Bosco, crema di patate, funghi, estrazione di pino, terra di bosco, rag\u00f9 di cervo. Abbinamento Piatto-Vino a cura di Food Brand Marche. Tartufo offerto da Acqualagna Tartufi. (Costo 20 euro. Info e prenotazioni 334 2526561).<\/p>\n

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Fabio Cappiello<\/figcaption><\/figure>\n

Domenica 10 novembre, alle <\/strong>ore 12.30<\/strong>, Fabio Cappiello<\/strong>, ristorante Vespasia (Norcia) una Stella Michelin e una Stella Verde Michelin. Una cucina incentrata sul rapporto con la terra, sul rispetto e sulla sostenibilit\u00e0. Ricetta: Raviolo di agnello, cipolla di Cannara, spuma di pecorino di Norcia e tartufo nero di Acqualagna. Abbinamento Piatto-Vino a cura di Food Brand Marche. Tartufo offerto da Barba Tartufi. (Costo 20 euro. Info e prenotazioni 334 2526561).<\/p>\n

Domenica 10 novembre, <\/strong>ore 18 <\/strong>fuoco e fiamme con Giorgione Orto e Cucina<\/strong>, l\u2019oste pi\u00f9 famoso della cucina italiana. Firma il piatto con Ravioli ripieni di parmigiano con salsa di fonduta di Casciotta d\u2019Urbino e tartufo bianco. Abbinamento Piatto-Vino a cura di Food Brand Marche. Tartufo offerto da Tartufi Tofani. Cooking show in collaborazione con Pasta Luciana Mosconi. (Costo 20 euro. Info e prenotazioni 334 2526561).<\/p>\n

\"\"Sabato 9 si comincia alle ore 9.45 a Palazzo della cultura, sala del Consiglio, con il convegno su \u201cla foresta che cura nuove tendenze del turismo del benessere\u201d. In collaborazione con la Cooperativa La Macina Terre Alte. Alle ore 11 al Salotto da gustare la presentazione del libro \u201cParare la vecchiaia. Il metodo Boranga\u201d di Lamberto Boranga, prefazione di Gianfranco Beltrami, postfazione di Charlie Gnocchi (edizioni del Drago di San Giorgio, 2024). Intervista l’autore Luigi Luminati, giornalista de Il Resto del Carlino. Alle ore 15.30 a Palazzo della cultura, sala del Consiglio, il convegno su \u201cTruffe digitali, un\u2019insidia da cui difendersi. A cura dell\u2019Associazione Carabinieri Acqualagna. Sempre alle ore 15.30 al Salotto da gustare \u201cLa Mani in pasta. Scuola di cucina per bambini\u201d, a cura dell\u2019Associazione professionale cuochi italiani, chef Antonio Bedini (info e prenotazioni 334 2526561). Alle ore 16 nella piazzetta dell\u2019Orologio il concerto di fisarmonica di Francesco Picchi. Alle ore 16.00 a Teatro Conti il convegno \u201cDove sta andando lo Stato sociale? La sussidariet\u00e0 a servizio del welfare. Interviene Giorgio Vittadini, presidente della Fondazione per la Sussidariet\u00e0. In collaborazione con il centro culturale Monuier Acqualagna. Alle ore 17 in piazza Mattei concerto deo Soapopera dream. Alle ore 20.00 al Ristotartufo si chiude con dj set.<\/p>\n

\"\"Domenica 10 novembre a Teatro Conti, alle ore, il Grand’Ordine della Ruscella d’Oro conferisce il Premio a<\/strong> Giuseppe Zafarana<\/strong>, presidente di Eni (domenica 10 novembre \u2013 Teatro Conti, ore 11). La Ruscella d’Oro rappresenta non solo la fatica dell’attivit\u00e0 del tartufaio ma anche il valore, l’importanza e la fama di un prodotto unico e prelibato. Segue la consegna alla Fondazione Homobonus del Premio Mattei<\/strong> (Teatro Conti – ore 11.30) nato per promuovere l\u2019impegno di imprenditori innovativi, che operano sul territorio e capaci di generare sviluppo economico e crescita sociale e culturale. Vuole altres\u00ec rendere tributo alla gloriosa memoria di Enrico Mattei, al cui coraggio e alla cui tenacia devono molto sia i marchigiani che l\u2019Italia intera. Nel pomeriggio, alle ore 15.30, al Salotto da gustare un evento rivolto ai giovani maggiorenni \u201cMaestri del Morso<\/strong>\u201d, la gara di mangiatori di Cascioburgeral tartufo bianco. Dieci sfidanti, un solo vincitore per un premio gustosissimo. Quota di partecipazione: 10 euro. (info e iscrizioni 334 2526561).\u00a0Alle ore 15.30, in piazza Mattei, il tradizionale concerto della Fanfara \u201cTenente Sesto Mochi\u201d Sezione Bersaglieri di Acqualagna\u00a0Tutti i giorni di Fiera, si apre, inoltre,\u00a0il Mercato del tartufo fresco in piazza Mattei, il Mercato del Gusto con\u00a0le migliori produzioni legate al tartufo, all’artigianato e alle tipicit\u00e0 del territorio. Il tartufo si potr\u00e0 gustare nei ristoranti e nel nuovo spazio Risto Tartufo per rendere unico il momento dedicato all’assaggio, accolti dagli chef locali, impegnati nella preparazione di ricette inedite e quelle della tradizione, per un totale di 300 posti a disposizione dei visitatori. Nello stand del PSR Marche (Sviluppo Rurale della Regione Marche), tutti i giorni, alle ore 11.30 e alle ore 16 va in scena la master class, degustazione di vini a cura di Food Brand Marche\u00a0 (Info e prenotazioni 351 3460209).<\/p>\n

Il Camping Club Pesaro<\/strong> gestir\u00e0 l\u2019accoglienza dei turisti in camper. Info: 348.3020780).<\/p>\n

Info:\u00a0<\/strong>acqualagna.com<\/a>\u00a0<\/strong>| Fb e IG @visitacqualagna<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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