{"id":59243,"date":"2024-11-10T09:21:25","date_gmt":"2024-11-10T08:21:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=59243"},"modified":"2024-11-10T09:21:43","modified_gmt":"2024-11-10T08:21:43","slug":"59-fiera-nazionale-del-tartufo-bianco-di-acqualagna-gran-finale-con-la-ruscella-doro-al-presidente-eni-premio-mattei-alla-fondazione-homobonus-e-spettacolo-in-cucina-di-giorgione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2024\/11\/10\/59-fiera-nazionale-del-tartufo-bianco-di-acqualagna-gran-finale-con-la-ruscella-doro-al-presidente-eni-premio-mattei-alla-fondazione-homobonus-e-spettacolo-in-cucina-di-giorgione\/","title":{"rendered":"59\u00b0 Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna, gran finale con la Ruscella d\u2019Oro al presidente Eni, Premio Mattei alla Fondazione Homobonus e spettacolo in cucina di Giorgione"},"content":{"rendered":"
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Fabio Cappiello<\/figcaption><\/figure>\n

Gran finale per la 59^ Fiera Nazionale del tartufo bianco di Acqualagna<\/strong> che, dopo il cooking show stellare di sabato con chef Enrico Mazzaroni, si chiude, domenica 10 novembre, con numerosi eventi speciali. A Teatro Conti, alle ore 11, il Grand’Ordine della Ruscella d’Oro conferisce il Premio a<\/strong> Giuseppe Zafarana<\/strong>, presidente di Eni. La Ruscella d’Oro rappresenta non solo la fatica dell’attivit\u00e0 del tartufaio ma anche il valore, l’importanza e la fama di un prodotto unico e prelibato. Nel talk con il presidente Zafarana ci sar\u00e0 il direttore del Corriere Adriatico, Giancarlo Laurenzi. Segue la consegna alla Fondazione Homobonus del Premio Mattei<\/strong> (Teatro Conti – ore 11.30) nato per promuovere l\u2019impegno di imprenditori innovativi, che operano sul territorio e capaci di generare sviluppo economico e crescita sociale e culturale. Vuole altres\u00ec rendere tributo alla gloriosa memoria di Enrico Mattei, al cui coraggio e alla cui tenacia devono molto sia i marchigiani che l\u2019Italia intera. A Teatro conduce Alvin Crescini. Al Salotto da gustare, alle ore 12.30, Fabio Cappiello<\/strong>, ristorante Vespasia (Norcia) una Stella Michelin e una Stella Verde Michelin. Una cucina incentrata sul rapporto con la terra, sul rispetto e sulla sostenibilit\u00e0. Ricetta: Raviolo di agnello, cipolla di Cannara, spuma di pecorino di Norcia e tartufo nero di Acqualagna. Abbinamento Piatto-Vino a cura di Food Brand Marche. Tartufo offerto da Barba Tartufi. (Costo 20 euro. Info e prenotazioni 334 2526561).<\/p>\n

Nel pomeriggio, alle ore 15.30, al Salotto da gustare un evento rivolto ai giovani maggiorenni \u201cMaestri del Morso<\/strong>\u201d, la gara di mangiatori di Cascioburger al tartufo bianco. Dieci sfidanti, un solo vincitore per un premio gustosissimo. Quota di partecipazione: 10 euro. (info e iscrizioni 334 2526561).<\/p>\n

Alle ore 15.30, in piazza Mattei, il tradizionale concerto della Fanfara \u201cTenente Sesto Mochi\u201d Sezione Bersaglieri di Acqualagna. Al Salotto da gustare alle ore 18 fuoco e fiamme con Giorgione Orto e Cucina<\/strong>, l\u2019oste pi\u00f9 famoso della cucina italiana. Firma il piatto con Ravioli ripieni di parmigiano con salsa di fonduta di Casciotta d\u2019Urbino e tartufo bianco. Abbinamento Piatto-Vino a cura di Food Brand Marche. Tartufo offerto da Tartufi Tofani. Cooking show in collaborazione con Pasta Luciana Mosconi. (Costo 20 euro. Info e prenotazioni 334 2526561).\u00a0Il coordinamento della Cucina del Salotto da gustare \u00e8 a cura di Apci guidata da Antonio Bedini. Sommelier Otello Renzi. A condurre i cooking show \u00e8 Lino Balestra.<\/p>\n

Tutti i giorni di Fiera, si apre, inoltre,\u00a0il Mercato del tartufo fresco in piazza Mattei, il Mercato del Gusto con\u00a0le migliori produzioni legate al tartufo, all’artigianato e alle tipicit\u00e0 del territorio. Il tartufo si potr\u00e0 gustare nei ristoranti e nel nuovo spazio Risto Tartufo per rendere unico il momento dedicato all’assaggio, accolti dagli chef locali, impegnati nella preparazione di ricette inedite e quelle della tradizione, per un totale di 300 posti a disposizione dei visitatori. Nello stand del PSR Marche (Sviluppo Rurale della Regione Marche), tutti i giorni, alle ore 11.30 e alle ore 16 va in scena la master class, degustazione di vini a cura di Food Brand Marche (Info e prenotazioni 351 3460209).<\/p>\n

Il Camping Club Pesaro<\/strong> gestir\u00e0 l\u2019accoglienza dei turisti in camper. Info: 348.3020780).<\/p>\n

Info:\u00a0<\/strong>acqualagna.com<\/a>\u00a0<\/strong>| Fb e IG @visitacqualagna<\/p>\n

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