{"id":59412,"date":"2024-11-15T14:58:53","date_gmt":"2024-11-15T13:58:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=59412"},"modified":"2024-11-15T15:00:31","modified_gmt":"2024-11-15T14:00:31","slug":"prima-edizione-di-cagli-tutto-fungo-due-giorni-in-compagnia-di-cercatori-micologi-chef-stellati-e-artisti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2024\/11\/15\/prima-edizione-di-cagli-tutto-fungo-due-giorni-in-compagnia-di-cercatori-micologi-chef-stellati-e-artisti\/","title":{"rendered":"Prima edizione di Cagli Tutto Fungo. Due giorni in compagnia di cercatori, micologi, chef stellati e artisti"},"content":{"rendered":"

30 novembre \u2013 1 dicembre 2024 –\u00a0<\/strong>Cagli\u00a0 (PU)<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"Al via la prima edizione di\u00a0CAGLI TUTTO FUNGO<\/strong><\/em>,\u00a0di cui il protagonista \u00e8 il fungo e il suo straordinario regno di organismi eucarioti che comprende pi\u00f9 di 700.000 specie conosciute, su una base di 3 milioni di specie. Non una fiera del micete, ma una vera e propria\u00a0manifestazione culturale<\/strong>\u00a0dove attraverso questo affascinante elemento si possano mettere in luce temi caldi nell\u2019oggi, quali il cambiamento climatico e la crisi idrica. La manifestazione si svilupper\u00e0 in\u00a0due giornate<\/strong>\u00a0dove dalla raccolta del fungo con guide esperte e riconosciute, si passa al\u00a0cibo d\u2019eccellenza<\/strong>\u00a0e allo studio del fungo nell\u2019arte contemporanea<\/strong>\u00a0con la mostra diffusa\u00a0MUSH-ROOM, le stanze della materia<\/em>\u00a0<\/strong>e nell\u2019architettura<\/strong>\u00a0in primis con le forme organiche di Francesco di Giorgio Martini, di cui la citt\u00e0 di Cagli detiene uno straordinario esempio: il Torrione.\u00a0Il progetto \u00e8 volto alla valorizzazione culturale, turistica e enogastronomica del territorio. Per il terzo anno consecutivo, gli ultimi mesi dell\u2019anno Cagli \u00e8 protagonista con eventi di questa tipologia dove vengono unite le varie possibilit\u00e0 attrattive andando ad analizzare le macro aree di interesse comune partendo dal cibo di qualit\u00e0.\u00a0L\u2019evento \u00e8 stato presentato presso la sede di\u00a0Confcommercio Marche Nord<\/strong>. \u201cUna manifestazione nuova \u2013 ha esordito il\u00a0direttore generale Amerigo Varotti<\/strong> \u2013 che contribuir\u00e0 a promuovere Cagli, perla del nostro progetto Itinerario della Bellezza, e le sue eccellenze. Siamo orgogliosi di ospitare la presentazione di un evento ricco e di qualit\u00e0\u201d.\u00a0Ha proseguito\u00a0Benilde Marini, Assessora Cultura e Turismo:\u00a0<\/strong>\u201c\u00c8 il terzo anno consecutivo che il Comune di Cagli organizza un evento legato ad una peculiarit\u00e0 tipica del territorio. Nel 2022 ci siamo dedicati al fungo, nel 2023 ai sapori della terra in senso pi\u00f9 ampio ed oggi torniamo al fungo. I nostri eventi sono sempre multidisciplinari e non dimenticano mai come il benessere \u00e8 legato ad un\u2019armonia dei sensi, pertanto enogastronomia, arte, ambiente, spettacoli rientrano tutti nella sfera del benessere, tema molto caro a questa amministrazione. Due giorni in compagnia di cercatori, micologi, chef stellati, artisti che sottolineeranno come il comune di Cagli e tutto il territorio siano \u201ccontenitori\u201d che possono creare attrazione turistica di vario genere e tutto l\u2019arco dell\u2019anno, tanto da poter dire che Cagli \u00e8 \u201cturismo tutto l\u2019anno\u201d. Questo evento, cos\u00ec come tutti gli altri, permetter\u00e0 di visitare anche la cittadina, e in questo caso grazie anche all\u2019organizzazione della \u201ccerca\u201d anche l\u2019ambiente circostante, con i suoi monumenti, le sue chiese e i suoi musei.\u201d<\/p>\n

\"\"In collegamento\u00a0il\u00a0critico enogastronomico Antonio Paolini<\/strong>: \u201cSapore, sorpresa, allegria, mag\u00eca. Da sempre, dai tempi delle saghe degli gnomi passando per Alice nel Paese delle Meraviglie, il fungo \u00e8 tutto questo. Ma \u00e8 anche un guardiano. Una sentinella. O, come si direbbe oggi, un \u201cadvisor\u201d. Perch\u00e9 il fungo commestibile spontaneo \u00e8 prato, albero, macchia, bosco. Ovvero natura meno antropizzata, terra poco \u201cchimicizzata\u201d da sostanze e composti invasivi che (come per il \u201ccugino\u201d tartufo) ne impediscano la riproduzione. Cagli e il suo territorio, del fungo sono da sempre casa elettiva. E, come il fungo, Cagli, con la sua tradizione e la sua bellezza \u00e8 sapore, mag\u00eca, allegria. E sorpresa, per chi la scoprir\u00e0 per la prima volta. Per questo Cagli ha deciso di dedicare al \u201csuo\u201d fungo una festa di gusto. Con una cena gourmande a dieci mani, che del fungo esalti anche la versatilit\u00e0 (il fungo \u00e8 \u201ci funghi\u201d, tanti, diversi, tutti straordinari) e lo celebri dall\u2019antipasto al dessert. Appuntamento a Cagli dunque per Tutto Fungo il 30 novembre e il 1 dicembre. Con la certezza che chiunque verr\u00e0, andr\u00e0 via declinando il nuovo verbo che la festa intende lanciare: io FUNGO, tu FUNGHI, noi FUNGHIAMO\u2026\u201d<\/p>\n

Alla presentazione sono intervenuti anche\u00a0Simona Leipnecher<\/strong>,\u00a0esperta di cosmesi e di nutrizione<\/strong>\u00a0e l\u2019artista Giovanni Gaggia<\/strong>, che ha collaborato al progetto: \u201cCibo di qualit\u00e0 e arte si incontrano in questo evento che offre una proposta ricca e di notevole interesse. Mi piace ricordare la mostra d\u2019arte contemporanea \u201cMush-Room, le stanze della materia\u201d con artisti molto importanti che trasformer\u00e0 Cagli in una galleria a cielo aperto\u201d.<\/p>\n

Conclude\u00a0Alberto Alessandri, Sindaco di Cagli<\/strong>: “\u00c8 con grande piacere che il nostro territorio torna a parlare in maniera forte e decisa di uno dei suoi innumerevoli campioni nel mondo gastronomico: il fungo e lo fa con la consapevolezza di chi sa di ricoprire un ruolo importante nella vita della nostra Europa, attraverso Cagli e tutta la regione Marche. Cagli Tutto Fungo<\/em> \u00e8 un contenitore che racchiude in s\u00e9 tutti i valori dell’Italia. Il fungo \u00e8 un dono della natura che dal suo interno produce economia, benessere, tutela e salvaguardia del territorio. Avere il fungo tutto l’anno significa godere del privilegio di vivere in un ambiente ecologicamente sano, le cui caratteristiche vanno tutelate ed esaltate. A noi la fantasia di goderne a tavola ogni periodo dell’anno\u201d.<\/p>\n

La\u00a0mostra d\u2019arte contemporanea\u00a0\u201cMUSH-ROOM, le stanze della materia<\/em><\/strong>\u00a0\u00e8 una metafora perfetta per il ruolo che il fungo svolge in questa narrazione. Il micete \u00e8 un organismo straordinario che crea innumerevoli viaggi possibili, in perfetta analogia con il meccanismo mentale che pu\u00f2 scaturire di fronte all\u2019opera d\u2019arte, la quale permette di sfiorare il mistero senza abbandonare spazio e tempo presenti. Il curatore Francesco Perozzi ha invitato 20 artisti mid-career ed emergenti, capaci di aprire porte verso nuove prospettive. La selezione \u00e8 stata guidata dagli elementi essenziali che caratterizzano la vita di questo affascinante organismo vivente: l\u2019acqua, l\u2019aria e la terra. Venti opere riprodotte in grandi dimensioni per creare un percorso en plein air nel centro storico di Cagli, trasformando la cittadina in un museo a cielo aperto per 48 ore\u201d.<\/p>\n

Artisti: Angelo Bellobono, Thomas Cesaretti, Edoardo Cialfi, Michele Cotelli, Eleonora Cutini, Filippo Forlani, Andrea La Rocca, Edoardo Loi, Megx, Nevio Mengacci, Ernesto Morales, Arianna Pace, Simona Pavoni, Alicya Ricciuto, Elena Ricciuto, Teresa Satta, Michele Alberto Sereni, Paola Tassetti, Alex Urso, Ricardo Aleodor\u00a0\u00a0Venturi.\u00a0Cagli Tutto Fungo \u00e8 una iniziativa ideata dal Comune Di Cagli progettata in collaborazione con l\u2019artista\u00a0Giovanni Gaggia<\/strong>,\u00a0<\/strong>con il\u00a0<\/strong>critico enogastronomico\u00a0Antonio Paolini\u00a0<\/strong>e con\u00a0l\u2019Associazione Pro Loco di Acquaviva<\/strong>, organizzata dall\u2019Associazione Culturale Grand Hotel\u00a0 e Casa Sponge APS, main partner Camera di Commercio delle Marche e Confcommercio Pesaro e Urbino\/Marche Nord, con il supporto tecnico di Food Brand Marche e Rossofuoco forni a legna e barbecue.<\/p>\n

PROGRAMMA<\/strong><\/span><\/p>\n

SABATO 30 NOVEMBRE<\/span><\/strong><\/p>\n

Apertura mostra micologica<\/strong>\u00a0–\u00a0ore 9.00\u00a0<\/strong>– Galleria Brunetti Piazza Matteotti<\/p>\n

TALK SHOW \u2013 ore 10.30<\/strong>\u00a0Salone degli Stemmi \u2013 Palazzo Pubblico<\/p>\n

modera:\u00a0Antonio Paolini – giornalista e critico enogastronomico<\/p>\n

intervengono:<\/p>\n

Amerigo Varotti \u2013 Direttore Confcommercio Marche Nord<\/p>\n

Marta Falasconi –\u00a0Dirigente biologo\/micologo SIAN (Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione)<\/p>\n

Fabrizio Lucerna – Micologo<\/p>\n

Simona Leipnecher –\u00a0Esperta di cosmesi e di nutrizione<\/p>\n

Ilario Santini – Cercatore<\/p>\n

Giancarlo Marini – Imprenditore di settore<\/p>\n

Brunch a base di fungo<\/strong>\u00a0\u2013\u00a0ore 13.00\u00a0<\/strong>\u00a0Fontes – Gastrosteria Sant’angelo<\/p>\n

Via Gucci 3 su prenotazione<\/p>\n

Inaugurazione e tour della\u00a0 mostra<\/strong>\u00a0diffusa<\/strong>\u00a0ore<\/strong>\u00a015.30<\/strong><\/p>\n

con il curatore Francesco Perozzi – Piazza\u00a0 Matteotti<\/p>\n

TALK Il food incontra l’arte<\/strong>\u00a0ore 16.30\u00a0<\/strong>\u2013 Salone degli stemmi \u2013 Palazzo Pubblico<\/p>\n

Modera: Giovanni Gaggia\u00a0– artista<\/p>\n

Intervengono:<\/p>\n

Francesco Perozzi – Architetto\u00a0e Curatore della mostra<\/p>\n

Stefano Verri – Storico dell\u2019Arte<\/p>\n

Marcella Russo –\u00a0Manager culturale e Curatrice<\/p>\n

Aperitivo dedicato alla Regione Marche<\/strong>\u00a0ore 18.30<\/strong>\u00a0– La Cucinoteca, Via Leopardi\u00a0 su prenotazione<\/p>\n

CENA spettacolo<\/strong>\u00a0ore 20.30<\/strong>\u00a0presso il ristorante Le Fontane,\u00a0Strada Cagli, Pergola 126\/A<\/p>\n

con chef stellati e premiati dalle guide:<\/p>\n

Davide di Fabio – Gioconda di Gabicce – una stella Michelin<\/p>\n

Nikita Sergeev – Ristorante l\u2019Arcade – una stella Michelin<\/p>\n

Luca di Marcantonio – proprietario e stratega di Oishi – tre bacchette Gambero rosso<\/p>\n

Paolo Brunelli – Cioccolatiere, Gelatiere, Musico –\u00a0 tre coni del Gambero rosso<\/p>\n

ad ospitarli Valerio Ferri.\u00a0In collaborazione con Food Brand Marche<\/p>\n

Biglietti disponibili su\u00a0\u00a0https:\/\/www.liveticket.it\/casasponge<\/a>\u00a0o su prenotazione:\u00a0spongecomunicazione@gmail.com<\/a>\u00a0tel. +39 3394918011<\/p>\n

DOMENICA 1 DICEMBRE<\/strong><\/span><\/p>\n

La cerca ore 8.00<\/strong>\u00a0Piazza Matteotti<\/p>\n

Appuntamento con i cercatori – (per iscrizioni contattare Pietro Ciancamerla + 39 333 1086011)<\/p>\n

Divisione in gruppi, ognuno accompagnato dal proprio micologo. Il percorso sar\u00e0 suddiviso in base all\u2019habitat fungino: pineta – faggeta o roverella<\/p>\n

Rientro da La cerca<\/strong>\u00a0ore 11.30<\/strong>\u00a0– Piazza Matteotti<\/p>\n

Rientro e determinazione dei funghi raccolti. I funghi commestibili e accertati dal micologo, verranno cucinati nella frazione di Acquaviva presso la\u00a0sede della Pro Loco.<\/p>\n

Pranzo con i funghi raccolti<\/strong>\u00a0ore 13.30<\/strong>\u00a0– Pro Loco di Acquaviva<\/p>\n

Prenotazione entro sabato 30 novembre telefonando al + 39 333 1086011 Pietro Ciancamerla<\/p>\n

Concerto – FisHarmonica<\/strong>\u00a0ore 17.00<\/strong>\u00a0\u2013 Salone degli Stemmi \u2013 Palazzo Pubblico<\/p>\n

Gianluca Littera – Harmonica e Massimiliano Pitocco – Fisarmonica<\/p>\n

Musiche di Bach, Mirenzi, Iturralde, Nobre, Marquez, Morricone, Proto<\/p>\n

Info: posto unico 10 \u20ac , acquistabili il giorno del concerto e prenotabili via mail a\u00a0info.orchestraolimpia@gmail.com<\/a><\/p>\n

Pizza e vino dalle ore 18.30, Piazza Nicol\u00f2 IV<\/strong><\/p>\n

Marzia Buzzanca – pizzaiola e sommelier – pizza dell\u2019anno gambero rosso 2022<\/p>\n

in collaborazione con il Caff\u00e8 del Teatro<\/p>\n

L\u2019evento sar\u00e0 documentato da Michele Alberto Sereni<\/p>\n

INFO<\/strong><\/p>\n

Titolo:<\/strong>\u00a0Cagli Tutto Fungo<\/p>\n

Date:<\/strong>\u00a0da sabato 30 Novembre dalle ore 9.00 fino a domenica 1 Dicembre alle ore 20.00<\/p>\n

Info<\/strong>: Ufficio Cultura e Turismo del Comune di Cagli T. 0721 780731\u00a0www.comune.cagli.ps.i<\/a>t<\/u><\/p>\n

Mostra diffusa<\/strong>\u00a0MUSH ROOM, le stanze della materia\u00a0<\/em>a cura di Francesco Perozzi<\/p>\n

Mostra micologica<\/strong>\u00a0 a cura di Fabrizio Lucerna, Galleria Brunetti – Piazza Matteotti<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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