{"id":59971,"date":"2024-12-04T07:58:11","date_gmt":"2024-12-04T06:58:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=59971"},"modified":"2024-12-04T07:58:26","modified_gmt":"2024-12-04T06:58:26","slug":"urbino-food-fusion-i-piatti-internazionali-si-fondono-con-la-tradizione-locale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2024\/12\/04\/urbino-food-fusion-i-piatti-internazionali-si-fondono-con-la-tradizione-locale\/","title":{"rendered":"Urbino food fusion, i piatti internazionali si fondono con la tradizione locale"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Piatti e ingredienti provenienti da tradizioni culinarie diverse, vicine o distanti, che si fondono tra loro e danno origine a piatti nuovi che racchiudono elementi di vari Paesi di provenienza. E\u2019 questa la definizione di cucina fusion.\u00a0La<strong>\u00a0CNA di Pesaro e Urbino<\/strong>, in collaborazione con il\u00a0<strong>Comune di Urbino<\/strong>, la\u00a0<strong>Bcc del Metauro<\/strong>\u00a0e il\u00a0<strong>Confidi Uni.co.<\/strong>\u00a0organizza per il week-end che va da\u00a0<strong><u>venerd\u00ec 13 a domenica 15 dicembre<\/u><\/strong>, la prima edizione di\u00a0<strong>Urbino Food Fusion<\/strong>, cene dal sapore internazionale con piatti e ricette ispirate a Paesi di tutto il mondo rielaborate secondo il gusto e l\u2019estro di ristoratori e chef urbinati.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Piatti tipici di\u00a0<em>Spagna, Francia, Germania, Corea del sud, Thailandia, Messico, Germania, Marocco e Palestina\u00a0<\/em>saranno reinterpretati e proposti da sei ristoranti della citt\u00e0 Ducale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aderiscono alla prima edizione di\u00a0<strong>Urbino Food Fusion<\/strong>:\u00a0<strong>Portanova Ristorante<\/strong>\u00a0in via Cesare Battisti;\u00a0<strong>Osteria Gula<\/strong>\u00a0in Corso Garibaldi, 23;\u00a0<strong>La Valle del Vento<\/strong>\u00a0a Montesoffio in via Monte Olivo 12;\u00a0<strong>Tempo Sala da Vino<\/strong>\u00a0in via Raffaello, 10;\u00a0<strong>Azz..! Ristorante Bistr\u00f2<\/strong>\u00a0in piazza della Repubblica e\u00a0<strong>Taverna degli Artisti<\/strong>\u00a0in via Bramante 52.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nei tre giorni i ristoranti aderenti proporranno piatti e men\u00f9 ispirati internazionali attraverso una cucina di fusioni che si richiama a Paesi geograficamente vicini come ad esempio Francia e Spagna ad altri lontanissimi come Thailandia, Messico e Corea del sud. Urbino Food fusion non ha posto limiti di distanza alle contaminazioni che si possono ottenere nei piatti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per\u00a0<em>CNA Agroalimentare<\/em>\u00a0\u201cLa cucina fusion ha un significato preciso: rappresenta un mix non solo di ingredienti ma anche di usanze, storia e tradizione. Oltre al gusto la cucina fusion mescola tecniche e idee per risultati creativi insoliti. E\u2019 una cucina che rappresenta anche un modo di concepire la cultura gastronomica che ha nella sperimentazione la sua parola d\u2019ordine. E con un pizzico di coraggio che tra i fornelli non guasta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L\u2019obiettivo di\u00a0<strong>Urbino Food Fusion<\/strong>\u00a0\u00e8 quello di creare ricette assolutamente originali mixando, mischiando, provando accostamenti che possono sembrare azzardati ma che possono dare origine a risultati inaspettati\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per informazioni 0721-426114\u00a0<a href=\"mailto:info@cnapesaro.com\">info@cnapesaro.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Piatti e ingredienti provenienti da tradizioni culinarie diverse, vicine o distanti, che si fondono tra loro e danno origine a piatti nuovi che racchiudono elementi di vari Paesi di provenienza. E\u2019 questa la definizione di cucina fusion.\u00a0La\u00a0CNA di Pesaro e Urbino, in collaborazione con il\u00a0Comune di Urbino, la\u00a0Bcc del Metauro\u00a0e il\u00a0Confidi Uni.co.\u00a0organizza per il week-end [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":59972,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[16,10,20],"tags":[396,3261,13976],"class_list":["post-59971","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-attualita","category-cucina","category-eventi","tag-cna","tag-cucina","tag-urbino-food-fusion"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/urbino-1-002.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59971","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59971"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59971\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":59973,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59971\/revisions\/59973"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59972"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59971"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59971"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59971"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}