{"id":60139,"date":"2024-12-09T12:16:40","date_gmt":"2024-12-09T11:16:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=60139"},"modified":"2024-12-09T13:02:38","modified_gmt":"2024-12-09T12:02:38","slug":"domenica-15-dicembre-a-villa-piccinetti-una-masterclass-sul-franciacorta-a-cura-di-ais-marche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2024\/12\/09\/domenica-15-dicembre-a-villa-piccinetti-una-masterclass-sul-franciacorta-a-cura-di-ais-marche\/","title":{"rendered":"Domenica 15 dicembre a Villa Piccinetti una Masterclass sul Franciacorta a cura di AIS Marche"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #00ffff;\">\u201cEssenza Franciacorta. L\u2019arte delle bollicine italiane\u201d \u00e8 l&#8217;affascinante titolo di una straordinaria masterclass dedicata alla classe delle bollicine italiane, a cura dell\u2019Associazione Italiana Sommelier Marche, delegazione di Pesaro in collaborazione con il Consorzio di Tutela del Franciacorta. L\u2019appuntamento \u00e8 domenica 15 dicembre alle ore 15.00 a Villa Piccinetti, tra Pesaro e Fano.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #00ffff;\"><u>\u00a0<\/u><\/span><\/p>\n<h4 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ffffff;\">Il nome Franciacorta rimanda a tempi antichi, addirittura introno all\u2019 XI secolo, allor quando nelle zone tra Brescia ed il Lago di Iseo, si registra la presenza di monasteri cluniacensi e cistercensi che giunsero da Cluny. Questi monaci erano tanto potenti da ottenere attorno al 1100 l\u2019esenzione dal pagamento del dazio, ecco che allora le loro zone divennero\u00a0 Francae Curtes, ovvero corti libere dalle tasse. Da Francae Curtes nacque \u201cFranzacurta\u201d, apparso per la prima volta negli annali del Comune di Brescia gi\u00e0 nel 1277. Ma la storia del Franciacorta vanta origini i molto pi\u00f9\u2019 antiche e radicate in un territorio in cui la coltivazione della vite \u00e8 stata una costante: dall\u2019epoca romana al periodo tardo-antico, fino al medioevo, le condizioni pedoclimatiche hanno sempre favorito la crescita dei vigneti. In epoca pi\u00f9 recente (1967) \u00e8 stata riconosciuta la DOC e nel 1995 Franciacorta \u00e8 divenuto il primo vino italiano prodotto con il metodo della rifermentazione in bottiglia ad aver ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), e ora sulle etichette si legge semplicemente \u201cFranciacorta\u201d, un termine che definisce territorio, metodo di produzione e vino.<\/span><\/h4>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ffffff;\">Questa breve introduzione storica per presentare un prodotto enologico di assoluta qualit\u00e0 che sar\u00e0 protagonista indiscusso della imperdibile masterclass Franciacorta, dedicata a coloro che desiderano approfondire le caratteristiche uniche di uno dei vini spumanti pi\u00f9 prestigiosi d\u2019Italia. L\u2019evento affronter\u00e0 in maniera didattica le tecniche di vinificazione, le ragioni oggettive che rendono il Franciacorta un\u2019eccellenza e le peculiarit\u00e0 delle sue diverse espressioni: dalle Cuv\u00e9e ai Millesimati, al Saten e Riserve. Dopo gli onori di casa del Vice Presidente AIS Marche e Delegato di Pesaro Raffaele Papi, partir\u00e0 la giornata di studio che sar\u00e0 guidata dal Relatore Sommelier Paolo Tamagnini con la presenza del Presidente del Consorzio di Tutela del Franciacorta Silvano Brescianini, attraverso i quali si avr\u00e0 l\u2019opportunit\u00e0 di degustare una selezione esclusiva di DIECI Franciacorta, analizzandone le caratteristiche organolettiche. In degustazione per la masterclass: LO SPARVIERE Franciacorta Brut s.a. Cuv\u00e8e n\u00b07; IL DOSSO Franciacorta Extra Brut Millesimato Cuv\u00e9e N. 5; VILLA FRANCIACORTA Franciacorta Brut Millesimato Emozione; LE MARCHESINE Franciacorta Brut Millesimato Secolo Novo; LA FIORITA Franciacorta Ros\u00e9 Brut s.a.; CA&#8217; DEL BOSCO Franciacorta Ros\u00e9 Extra Brut s.a. Cuv\u00e8e Prestige Edizione 46; CLARABELLA Franciacorta Sat\u00e8n Brut s.a.; RICCI CURBASTRO Franciacorta Sat\u00e8n Brut Millesimato ; SULLALI Franciacorta Extra Brut s.a. ed infine CASTEL FAGLIA Franciacorta Dosaggio zero Nature s.a.; Durante l\u2019evento sar\u00e0 possibile ricevere in omaggio la pubblicazione\u00a0 \u201cLE ORIGINI DEL FRANCIACORTA NEL RINASCIMENTO ITALIANO\u201d. Ad accompagnare la degistazione le preparazioni culinarie della cucina di Villa Piccinetti. <u>Per informazioni 3486416335\u00a0\u00a0 pesaro@aismarche. It; www.sommeliermarche.it\u00a0<\/u><\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #ffffff;\"><u>\u00a0<\/u><\/span><\/p>\n<pre style=\"text-align: right;\"><strong><u>Ufficio Stampa Roripress <\/u><\/strong><\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201cEssenza Franciacorta. L\u2019arte delle bollicine italiane\u201d \u00e8 l&#8217;affascinante titolo di una straordinaria masterclass dedicata alla classe delle bollicine italiane, a cura dell\u2019Associazione Italiana Sommelier Marche, delegazione di Pesaro in collaborazione con il Consorzio di Tutela del Franciacorta. 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