Tracciabilit\u00e0 e trasparenza in un settore che rappresenta un\u2019eccellenza per le Marche e un\u2019occasione di reddito per le aree interne. In una regione tra le prime d\u2019Italia per numero di tesserini rilasciati, circa 80mila tra \u201ccacciatori\u201d di funghi e di tartufai \u00e8 una buona notizia per i consumatori l\u2019entrata in vigore dell\u2019indicazione obbligatoria del luogo di raccolta anche per funghi e tartufi. Lo annuncia Coldiretti Marche dopo l\u2019entrata in vigore, dal primo gennaio, del Regolamento UE 2429\/2023. \u201cUna svolta importante per la trasparenza del mercato, che permetter\u00e0 ai consumatori di conoscere con certezza la provenienza del prodotto e contrastare la vendita di tartufi importati spacciati per italiani \u2013 dicono da Coldiretti Marche \u2013 e un passo avanti fondamentale per garantire un mercato pi\u00f9 trasparente e tutelare le eccellenze locali\u201d. Proprio le Marche \u00e8 terra dei tartufi per eccellenza. Dal Bianco Pregiato al Nero Pregiato, Bianchetto, Nero Estivo, la regione vanta la presenza di tartufi tutto l’anno, con diverse variet\u00e0 che si alternano a seconda delle stagioni, garantendo un\u2019offerta continua e attrattiva per il mercato. In questo periodo, ad esempio, \u00e8 possibile raccogliere Nero Pregiato, Nero Moscato, Nero d\u2019Invero e Bianchetto. \u201cL\u2019attenzione per la qualit\u00e0 e l\u2019origine del prodotto \u2013 aggiungono da Coldiretti Marche – \u00e8 essenziale per valorizzare il territorio e tutelare i consumatori in questo come in tanti altri settori che abbiamo difeso ottenendo regole e trasparenza. Si stima che in Italia operino circa 200.000 raccoglitori di tartufi, alcuni dei quali riforniscono ristoranti e negozi contribuendo all\u2019economia delle aree boschive e interne ma, ad esempio, gli ultimi dati sul commercio estero ci dicono che le importazioni nel 2024 hanno registrato un aumento dell\u201986%. Si tratta dunque di una svolta importante per la trasparenza del mercato che Coldiretti caldeggiava fino dal 2017\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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