{"id":63960,"date":"2025-04-14T17:38:50","date_gmt":"2025-04-14T15:38:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=63960"},"modified":"2025-04-14T17:40:20","modified_gmt":"2025-04-14T15:40:20","slug":"lido-di-fano-arriva-la-23-edizione-di-brodettofest-lesplosione-di-gusto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2025\/04\/14\/lido-di-fano-arriva-la-23-edizione-di-brodettofest-lesplosione-di-gusto\/","title":{"rendered":"Lido di Fano, arriva la 23\u00b0 edizione di Brodettofest, l\u2019esplosione di gusto"},"content":{"rendered":"
 30-31 maggio | 1-2 giugno 2025<\/strong><\/span><\/pre>\n
Si accendono i fuochi per BrodettoFest<\/strong>, che si prepara al debutto della 23\u00b0 edizione con quattro giornate, dal 30 maggio al 2 giugno, di cooking show, degustazioni guidate, uscite in barca, laboratori per bambini, momenti di divulgazione scientifica, attivit\u00e0 a difesa dell\u2019ambiente, talk show con grandi ospiti, mostre d\u2019arte, musica live e spettacoli.<\/p>\n
L\u2019evento \u00e8 stato presentato in conferenza stampa nella sede della New Copromo<\/strong> del patron Eros Bocchini. Dopo i saluti di Alessandro Ligurgo, direttore Confesercenti Pesaro e Urbino, \u00e8 intervenuto l\u2019assessore al Turismo e ai Grandi Eventi del Comune di Fano, Alberto Santorelli<\/strong>: \u201cBrodettoFest \u00e8 un grande evento per la citt\u00e0 di Fano, \u00e8 il primo che apre la stagione estiva dopo il Carnevale, nonch\u00e9 simbolo e ambasciatore della citt\u00e0, che non solo presenta una caratterizzazione culinaria ma ingloba le attivit\u00e0 produttive legate al mondo della pesca, alla cultura e alla tradizione marinara. Un programma che ogni anno si amplia di novit\u00e0, \u00e8 un evento trasversale non solo per addetti ai lavori e specialisti o amanti della cucina, ma che si rivolge alle famiglie, ai giovani attraverso quattro giornate molto interessanti e che si allunga per un mese intero all\u2019interno dei nostri ristoranti. Da parte dell\u2019amministrazione e da parte mia continuiamo a crederci. Le collaborazioni attivate con le Istituzioni e con i media partner a livello nazionale, potranno davvero fare conoscere la nostra parte migliore. Vedo tante capacit\u00e0 e potenzialit\u00e0 che non solo andranno messe in mostra ma dalle quali possiamo imparare molto per promuoverci come sistema\u201d.<\/p>\n
\u201cBrodettoFest \u2013 ha dichiarato l\u2019assessore all\u2019Alimentazione e all\u2019Agricoltura della Regione Marche, Andrea Maria Antonini <\/strong>in collegamento – <\/strong>\u00e8 un evento di grande promozione che narra, oltre all\u2019eccellenza gastronomica delle marinerie marchigiane, una regione di benessere e dall\u2019alta qualit\u00e0 della vita, frutto di un solido equilibrio tra natura, cultura, tradizione e innovazione. Un evento che racconta soprattutto la filiera della pesca, importante comparto dell\u2019economia marchigiana che con oltre 780 imbarcazioni \u00e8 al centro del nostro impegno. Per favorire un rilancio di questo settore strategico, la Regione Marche ha messo in campo strumenti economici sostenuti da risorse comunitarie e regionali, ed ha finanziato con propri bandi 446 progetti. Continuiamo a offrire opportunit\u00e0 a tutto il ramo della pesca che rappresenta la sintesi di questa regione al plurale dove \u00e8 possibile vivere e riscoprire valori che si legano alle tradizioni, alla storia e alle usanze dei luoghi\u201d.<\/p>\n
Il presidente della Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati, Mirco Carloni<\/strong> ha dichiarato: \u201cArrivare a ventitr\u00e9 edizioni per un evento cos\u00ec significativo non \u00e8 scontato poich\u00e9 il suo percorso passa attraverso le difficolt\u00e0 organizzative, per la capacit\u00e0 delle istituzioni di comprenderne l\u2019importanza cos\u00ec come per gli stessi pescatori. Questo evento ha come finalit\u00e0 quella di promuovere la pesca e se vogliamo creare valore aggiunto al settore, dobbiamo far capire che eventi come questo sono fondamentali. BrodettoFest \u00e8 finanziato con un contributo molto importante da parte del Masaf, di circa 130 mila euro, attraverso i Fondi Feampa per il sostegno della tipicit\u00e0, poich\u00e9 il brodetto \u00e8 un piatto regionale tipico dell\u2019Adriatico. Desidero ringraziare il Ministro Francesco Lollobrigida per aver creduto sin da subito nell’evento e per averci aiutato ad uscire dai confini nazionali: anche quest\u2019anno, infatti, sar\u00e0 a Sea Food Global Expo di Barcellona, la fiera pi\u00f9 importante al mondo sulla pesca. BrodettoFest \u00e8, forse l\u2019unico evento, che \u00e8 riuscito a oltrepassare i confini locali, a diventare qualcosa di pi\u00f9 importante. Questa attenzione devono sentirla anche i ristoratori e i pescatori poich\u00e9 l\u2019evento \u00e8 realizzato con il fine di dare valore aggiunto all\u2019intera filiera. Inoltre, i consumatori devono essere consapevoli che il pesce locale rispetta delle regole vincolanti che rendono il settore sostenibile. Nel futuro di queste attivit\u00e0 il BrodettoFest \u00e8 la chiave di volta per tenerle vive\u201d.<\/p>\n
\u00c8 intervenuto Tommaso Di Sante<\/strong> in rappresentanza di Camera Marche: \u201cSiamo sostenitori di BrodettoFest da ormai diversi anni. Il mondo della ristorazione con questo evento sta riscuotendo un grande successo, pertanto dobbiamo fare sistema per fare crescere la nostra Fano e le nostre Marche. Soprattutto in questo momento storico dove assistiamo a un attacco continuo alla dieta mediterranea; anche come Coldiretti siamo tra i primi partner nella promozione del mangiare di qualit\u00e0, in questo il brodetto \u00e8 un\u2019espressione importante del nostro territorio\u201d.<\/p>\n
“Siamo felici di dare il benvenuto alla 23esima edizione di BrodettoFest appuntamento che celebra il piatto tipico dei marinai e le tante eccellenze del territorio \u2013 hanno esordito Alessandro Ligurgo<\/strong> direttore Confesercenti Pesaro Urbino e Matteo Radicchi<\/strong> direttore Confesercenti Fano – Un piatto che negli anni \u00e8 riuscito a diventare ‘ambasciatore’ dell’enogastronomia locale e della pesca, in una parola del nostro stile e qualit\u00e0 della vita. Un ambasciatore che \u00e8 ormai di livello internazionale, da Londra dove sappiamo che sono gi\u00e0 numerosi i ristoranti che lo propongono, a Barcellona dove anche quest’anno, per la terza volta, saremo presenti all’interno della Sea Food Expo punto di riferimento mondiale delle eccellenze gastronomiche legate alla pesca. Un benvenuto anche alle tante novit\u00e0 dell’edizione 2025 che confermano la qualit\u00e0 della manifestazione, l’attenzione per tutta la filiera e, sempre di pi\u00f9, per il sociale con il coinvolgimento di realt\u00e0 come le cooperative Gi\u00f2 e Contatto. Un progetto, quest’ultimo, finalizzato all’inclusione di ragazze e ragazzi con esigenze speciali e che siamo particolarmente grati e orgogliosi di ospitare all’interno del nostro festival”.<\/p>\n
PROGRAMMA<\/strong><\/span><\/p>\n
Con il brodetto torna l\u2019ambito trofeo della Gara Nazionale dei Brodetti e delle Zuppe di pesce<\/strong>. Cuochi professionisti, freelance, personal chef da tutta Italia potranno ambire al titolo di \u2018Campione italiano dei brodetti e delle zuppe di pesce 2025\u2019 nella finale del 31 maggio e 1\u00b0 giugno e conquistare grandi premi in collaborazione con importanti partner del made in Italy, Angelo Po \/ EB Bugaro, Ambrogio Sanelli, Moneta<\/em>. In giuria siedono nomi di spicco nella scena gastronomica e giornalistica italiana: Alberto Lupini<\/strong>, direttore di Italia a Tavola (presidente), Diego Casali<\/strong>, responsabile QN Itinerari, Igles Corelli<\/strong>, maestro indiscusso della ristorazione italiana e volto noto di Gambero Rosso, Sonia Peronaci<\/strong>, cuoca, conduttrice televisiva e scrittrice, fondatrice del seguitissimo sito italiano di ricette, Giallo Zafferano.<\/p>\n
Inaugura il Villaggio del Gusto<\/strong>, il nuovo spazio in collaborazione con il mondo delle marinerie italiane, le zuppe dell\u2019Adriatico e le tipicit\u00e0 regionali. Speciale ospite nazionale sar\u00e0 il Ciuppin<\/em>, icona di gusto della Liguria: anticamente zuppetta preparata per accompagnare il pane con quei pesci di scoglio poco apprezzati, oggi \u00e8 un grande piatto, simbolo della Riviera del Levante.<\/p>\n
Raddoppia la BrodettoBoat<\/strong>: allarga l\u2019orizzonte, apre la cambusa e intavola aperitivi, pranzi e cene sotto le stelle. Si torna a vivere un\u2019esperienza unica a bordo della motonave Queen Elisabeth, ma con la possibilit\u00e0 di gustare i pi\u00f9 buoni prodotti locali.<\/p>\n
Eccellenza italiana nonch\u00e9 orgoglio del \u2018sapere fare\u2019 \u00e8 il fil rouge del Palabrodetto<\/strong>, cuore gastronomico del Festival, che accende i riflettori sulla cucina stellata con lo chef napoletano Roberto Di Pinto<\/strong>, nel firmamento Michelin per il suo percorso audace e innovativo espresso in maniera lampante al ristorante Sine di Milano, manifesto di una cucina gastrocratica, libera dai clich\u00e9 con radici partenopee e profumi internazionali. La grande cucina a vista ospita la rivoluzione della gastronomia italiana con una delle food influencer pi\u00f9 seguite e amate del momento. Ai fornelli Monica Pannacci<\/strong> con il suo seguito da un milione di follower grazie alle sue ricette genuine che l\u2019hanno portata a vincere il Giallo Zafferano Award 2023. Non solo stelle e star dei social, il Palabrodetto celebra, in un cooking show, due esempi di eccellenza del territorio ospitando due cooperative sociali che si occupano di inserimento lavorativo nel settore della ristorazione e dell\u2019accoglienza. Sono due fiori all\u2019occhiello della nostra regione, che perseguono l\u2019inclusione dei giovani con disabilit\u00e0: la Cooperativa Gi\u00f2<\/strong> con \u2018OpenHouse<\/strong>\u2019 e la Cooperativa Contatto<\/strong> con il progetto di inclusione sociale Ristorante Pizzeria \u2018Angelo 2.0\u2019. Il coordinamento del Palabrodetto \u00e8 a cura dell\u2019Associazione Professionale Cuochi Italiani guidata da Antonio Bedini.<\/p>\n
Gli spettacoli dal vivo sul grande Palco centrale nel Lungomare Simonetti infiammeranno la costa adriatica fanese con Raphael Gualazzi<\/strong>, cantautore, pianista, compositore, arrangiatore, musicista e produttore acclamato a livello internazionale per il suo modo unico e personale di suonare e fondere le tradizioni di diverse culture musicali. Gualazzi ha costruito una carriera fatta di successi e nel 2011, gi\u00e0 noto nella scena Jazz Francese ed Italiana, ha trionfato al Festival di Sanremo nella categoria Giovani<\/em> con il brano Follia d\u2019Amore, <\/em>che gli \u00e8 valso primo posto, Premio della Critica Mia Martini<\/em>, premio della Sala Stampa Radio e Tv e Premio Assomusica per la migliore esibizione live. Gualazzi ha collaborato con artisti internazionali, ha calcato alcuni dei pi\u00f9 prestigiosi palchi del mondo, ha scritto Vertigo<\/em> per l\u2019album SI<\/em> di Andrea Bocelli nominato ai Grammy Awards. Nel 2024 ha scritto l\u2019inno del Giro D\u2019Italia. Le sue musiche sono state scelte per spot nazionali ed internazionali.<\/p>\n
Arriva a Fano una delle artiste pi\u00f9 complete della scena musicale italiana, Marina Rei<\/strong>, cantautrice,\u00a0percussionista\u00a0e\u00a0batterista\u00a0italiana. Romana, inizia la sua carriera come solista nel 1995, grazie alla pubblicazione di due fortunati singoli, “Sola” e “Noi”. Nel 1996 arriva la prima partecipazione a Sanremo con “Al di l\u00e0 di questi anni”, brano che riscuote un grande successo e le permette di vincere il Premio della Critica. L’album d’esordio dell’artista, dal titolo Marina Rei<\/em>, dopo l’apparizione sanremese viene ripubblicato e si aggiudica il disco di platino per le vendite. Il successo continua con la pubblicazione dell\u2019album Donna<\/em> che conquista a sua volta il suo secondo disco di platino con oltre 100 mila copie vendute.<\/p>\n
Dopo il successo dello scorso anno tornano: lo Spazio Bro \u2013 La cucina dei pescatori <\/strong>che porta sulle tavole un mare di brodetto, Brodetto&Wine <\/strong>per celebrare i migliori vini del territorio tra incontri e degustazioni guidate, Brodetto&Kids<\/strong> una relazione fatta di scoperta e divertimento grazie al progetto promosso dal Ministero dell\u2019agricoltura, della sovranit\u00e0 alimentare e delle foreste, pensato per sensibilizzare le nuove generazioni sull\u2019importanza della biodiversit\u00e0 e della corretta e sana alimentazione.<\/p>\n
In collaborazione con\u00a0l\u2019Istituto per le Risorse e Biotecnologie Marine del IRBIM CNR, l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Napoli Federico II e, da quest\u2019anno, con UNIMAR \u2013 Universit\u00e0 del mare, grande spazio sar\u00e0 dedicato ai Talk sul mare<\/strong> dal titolo In profondit\u00e0<\/em>, la serie fortunata di incontri sul mare, le sue risorse e sulla biodiversit\u00e0 marina dal taglio rigorosamente scientifico. Tante saranno, inoltre, le attivit\u00e0 a difesa dell\u2019ambiente<\/strong> insieme alle pi\u00f9 importanti associazioni ambientaliste italiane per conoscere, prevenire e curare, anche con piccoli gesti quotidiani, l\u2019impatto dell\u2019uomo sul mondo marino.<\/p>\n
Quest\u2019anno BrodettoFest parte in largo anticipo con Aspettando il Brodetto<\/strong> e invita il pubblico a immergersi nei sapori della tradizione locale (dal 1\u00b0 al 25 maggio). L\u2019iniziativa approda nei ristoranti\u00a0di Fano, uniti nel \u2018Circuito del Brodetto\u2019, che propongono la famosa zuppa, ognuno con la sua personale versione,\u00a0a un prezzo convenzionato di 25 euro.<\/p>\n
BrodettoFest\u00a0promuove una strategia multicanale che sfrutta i principali mezzi di comunicazione (media tradizionali) e digitali. Sar\u00e0 su Decanter Radio 2 con Fede&Tinto e Andrea Amadei, su Radio Subasio, media partner, con una campagna di spot nazionali per tutto il mese di maggio. Media partner sono anche QN Itinerari, Plein Air, Italia a Tavola.<\/p>\n
La 23esima edizione di BrodettoFest \u00e8\u00a0a cura di Confesercenti Pesaro e Urbino in collaborazione con il Comune di Fano, Regione Marche, Let\u2019s Marche, Ministero dell\u2019agricoltura, della sovranit\u00e0 alimentare e delle foreste, Camera di Commercio delle Marche, Coldiretti Pesaro e Urbino. In collaborazione con la Federazione dei Ristoratori. Main Sponsor sono: Cash and Carry, Cirio Alta Cucina, Banco Marchigiano, Earth System. Sponsor: Bcc Fano, Aset, Profilglass, GLS, Federica Pagliari. Partner tecnici: Angelo Po, Mepa, Ambrogio Sanelli, Moneta.<\/p>\n
INFO: brodettofest.it | Fb e IG brodettofest<\/strong><\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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