{"id":64696,"date":"2025-05-08T08:05:09","date_gmt":"2025-05-08T06:05:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=64696"},"modified":"2025-05-08T08:05:22","modified_gmt":"2025-05-08T06:05:22","slug":"i-sapori-e-i-profumi-delladriatico-alla-conquista-di-barcellona-presentazione-internazionale-di-brodettofest-di-fano-al-sea-food-global-expo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2025\/05\/08\/i-sapori-e-i-profumi-delladriatico-alla-conquista-di-barcellona-presentazione-internazionale-di-brodettofest-di-fano-al-sea-food-global-expo\/","title":{"rendered":"I sapori e i profumi dell\u2019Adriatico alla conquista di Barcellona. Presentazione internazionale di Brodettofest di Fano al Sea Food Global Expo"},"content":{"rendered":"

BrodettoFest conquista, con il piatto simbolo dell\u2019Adriatico, i visitatori del \u2018Sea Food Global Expo\u2019 a Barcellona, l’appuntamento pi\u00f9 importante dell’anno per il mercato globale dei prodotti ittici, distribuito in nove padiglioni con espositori di oltre 87 Paesi. Ospiti del Ministero dell\u2019agricoltura, della sovranit\u00e0 alimentare e delle foreste, l\u2019evento di Fano \u00e8 stato inserito in calendario come unico evento della regione Marche nonch\u00e9 progetto italiano legato alla sostenibilit\u00e0 e alla valorizzazione della pesca locale. Il Festival nazionale dei Brodetti e delle Zuppe di Pesce, quest\u2019anno alla 23^ edizione, \u00e8 molto pi\u00f9 di un appuntamento gastronomico, si conferma, infatti, tappa culturale e palcoscenico di incontri e iniziative legate al mare, ai record blu di sostenibilit\u00e0, alla dieta mediterranea, alle specialit\u00e0 tradizionali e alle innovazioni in cucina.<\/p>\n

Confesercenti Pesaro e Urbino con il presidente Pier Stefano Fiorelli e il direttore Alessandro Ligurgo, hanno illustrato le novit\u00e0 della 23esima edizione con la moderazione di Fabio Gallo, conduttore e inviato Rai.<\/p>\n

Per la Regione Marche, Giacomo Candi<\/strong>, responsabile EQ Feamp, ha portato i saluti della Direzione Attivit\u00e0 Produttive e Imprese impegnata nel sostegno all\u2019evento che, da anni, valorizza un piatto che, nella sua diversit\u00e0, accomuna tutte le citt\u00e0 marinare delle Marche. Inoltre, si celebra un prodotto che non aveva, all\u2019origine, il riconoscimento che ha oggi. L\u2019affermazione di Brodetto rappresenta un\u2019opportunit\u00e0 importante per il binomio tra il mondo della pesca e quello del turismo gastronomico\u201d.<\/p>\n

\"\" \u201cLa nostra presenza a Barcellona ci investe anche quest\u2019anno di orgoglio e responsabilit\u00e0 \u2013 hanno affermato il presidente Confesercenti di Pesaro e Urbino Pier Stefano Fiorelli <\/strong>e il direttore Alessandro Ligurgo <\/strong>– l\u2019orgoglio \u00e8 quello di vedere Brodetto Fest ambasciatore del territorio e delle sue tradizioni, non solo il nostro pescato ma anche altre tipicit\u00e0, dai vini marchigiani all\u2019olio, la responsabilit\u00e0 \u00e8 quella di voler rappresentare al meglio una citt\u00e0, Fano, e una regione, le Marche, dal ricchissimo potenziale turistico e culturale oltre che enogastronomico. Siamo qui, inoltre, per sottolineare come il festival sia anche un luogo di approfondimento e di confronto sul tema della Pesca in Adriatico e nel Mediterraneo e sui regolamenti, le restrizioni e le problematiche del settore. Un confronto che da anni portiamo avanti con i nostri interlocutori, in particolare con i pescatori. Il valore aggiunto -di Brodetto Fest, infatti, sin dalle sue prime edizioni, \u00e8 quello di aver voluto promuovere e valorizzare senza soluzione di continuit\u00e0 il lavoro di tutta la filiera, dalla produzione al commercio, dalla marineria alla ristorazione\u201d.<\/p>\n

Il pomeriggio \u00e8 proseguito con la degustazione di brodetto alla fanese a cura \u00a0della Flotta Gaudenzi Antonio Srl, famiglia di pescatori di Fano da quattro generazioni, specializzati nella piccola pesca, nella pesca d\u2019altura e nella trasformazione di specie che altrimenti sarebbero poco utilizzate bens\u00ec conferire loro nuovo valore.\u00a0La 23esima edizione di BrodettoFest \u00e8\u00a0a cura di Confesercenti Pesaro e Urbino in collaborazione con il Comune di Fano, Regione Marche, Let\u2019s Marche, Camera di Commercio e Ministero dell\u2019agricoltura, della sovranit\u00e0 alimentare e delle foreste.<\/p>\n

INFO: brodettofest.it | Fb e IG brodettofest<\/strong><\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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