{"id":66299,"date":"2025-06-17T16:07:29","date_gmt":"2025-06-17T14:07:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=66299"},"modified":"2025-06-17T16:07:41","modified_gmt":"2025-06-17T14:07:41","slug":"a-pianello-di-cagli-la-sagra-della-lumaca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2025\/06\/17\/a-pianello-di-cagli-la-sagra-della-lumaca\/","title":{"rendered":"A Pianello di Cagli la\u00a0Sagra della Lumaca"},"content":{"rendered":"

Domenica 22 giugno: t<\/b>radizione, gusto e comunit<\/b>\u00e0<\/span><\/b>: un appuntamento lungo 63 anni<\/b><\/span><\/u><\/u><\/p>\n

Nel cuore dell\u2019<\/span>Appennino marchigiano, a\u00a0Pianello di Cagli<\/b>, torna l\u2019<\/span>appuntamento pi\u00f9 gustoso dell\u2019<\/span>anno: la\u00a063\u00aa\u00a0<\/span><\/b>Sagra della Lumaca<\/b>, che si terr\u00e0\u00a0<\/span>domenica 22 giugno<\/b>. Una giornata dedicata alla valorizzazione di un piatto tipico locale, la\u00a0lumaca in porchetta<\/b>, ricetta storica della comunit\u00e0\u00a0<\/span>pianellese, tramandata di generazione in generazione.\u00a0<\/u><\/u>La presentazione presso la sede di Confcommercio Marche Nord: \u201cUn evento – ha evidenziato il direttore Agnese Trufelli – che \u00e8 gusto, tradizione, comunit\u00e0 in un borgo semplicemente meraviglioso. Da sottolineare il\u00a0riconoscimento DE.C.O.<\/b> per la lumaca in porchetta e l\u2019importante sinergia tra Pro loco e ristoratori. Una manifestazione che con grande piacere promuoviamo\u201d.\u00a0<\/u><\/u>Per la Pro loco \u00e8 intervenuto il vicepresidente Raffaele Papi, accompagnato dal consigliere Massimiliano Duranti: \u201cTutto ebbe inizio nel\u00a01963<\/span><\/b>, quando un gruppo di giovani del paese decise di celebrare la tradizione locale scegliendo le lumache in porchetta come simbolo dell\u2019<\/span>identit\u00e0\u00a0<\/span>gastronomica del territorio. Poco dopo, nacque la\u00a0Pro Loco Pianello<\/b>, che da allora organizza con passione questa manifestazione, sempre nella\u00a0terza domenica di giugno<\/b>.\u00a0<\/span>Nel\u00a050<\/span><\/b>\u00b0 anniversario<\/b>, la Sagra ha ottenuto un importante riconoscimento: il\u00a0Guinness World Record per la polenta pi\u00f9 grande del mondo<\/b>\u00a0(3.560 kg), mantenuto fino al 2014. Oggi, grazie al lavoro del presidente\u00a0Mattia Milli<\/b>,\u00a0<\/span>\u00e8 stato compiuto un ulteriore passo avanti con il\u00a0riconoscimento DE.C.O. (Denominazione Comunale d<\/b>\u2019<\/span><\/b>Origine)<\/b>\u00a0da parte del Comune di Cagli per la lumaca in porchetta. Un riconoscimento che valorizza non solo la ricetta, ma anche la rete di ristoratori del territorio che l\u2019<\/span>hanno gi\u00e0\u00a0<\/span>adottata nei propri men\u00f9\u201d.\u00a0<\/u><\/u><\/span>Ha concluso Valerio Ferri, ristoratore cagliese e vicepresidente dell\u2019associazione provinciale Ristoratori: \u201c<\/span>La preparazione delle lumache \u00e8 lunga e complessa, ma proprio questo ne esalta il valore culturale.\u00a0La\u00a0<\/span>ricetta ufficiale<\/b>\u00a0resta quella storica della Pro Loco Pianello: semplice, autentica, piena di sapore. L\u2019entroterra \u2013 ha concluso \u2013 ha bisogno di questi eventi autentici, genuini e di qualit\u00e0\u201d.<\/u><\/u><\/p>\n

\"\"Nel tempo, la Pro loco ha affiancato alla gastronomia anche iniziative per il turismo rurale e ambientale<\/b>, come la promozione della sentieristica per trekking e bike.<\/u><\/u><\/p>\n

Programma della giornata<\/b><\/u><\/u><\/b><\/p>\n

\u00a0<\/span>Pianello di Cagli\u00a0<\/b>\u2013\u00a0<\/span><\/b>Domenica 16 giugno 2024<\/b><\/u><\/u><\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span>Ore 12:00<\/span><\/b>\u00a0\u2013\u00a0<\/span>Lumache in porchetta e sugo di lumaca<\/i>\u00a0(asporto)<\/u><\/u><\/i><\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span>Ore 17:00<\/span><\/b>\u00a0\u2013\u00a0<\/span>Apertura della festa con bancarelle e giochi per bambini<\/u><\/u><\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span>Ore 17:30<\/span><\/b>\u00a0\u2013\u00a0<\/span>Presentazione ufficiale della\u00a0DE.C.O. Lumache in porchetta<\/b><\/u><\/u><\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span>Ore 18:00<\/span><\/b>\u00a0\u2013\u00a0<\/span>Apertura stand gastronomici<\/u><\/u><\/p>\n

\u25e6\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Lumache in porchetta<\/u><\/u><\/p>\n

\u25e6\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Polenta con lumache<\/u><\/u><\/p>\n

\u25e6\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Polenta alla carbonara<\/u><\/u><\/p>\n

\u25e6\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Altri piatti tipici locali<\/u><\/u><\/p>\n

\u2022\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0<\/span>Ore 19:00<\/span><\/b>\u00a0\u2013\u00a0<\/span>Musica dal vivo<\/b>\u00a0con il gruppo\u00a0\u201c<\/span><\/i>Quelli del Sabato Sera<\/i>\u201d<\/span><\/i><\/u><\/u><\/i><\/p>\n

Un evento che unisce\u00a0gusto, memoria e comunit<\/b>\u00e0<\/span><\/b>, nel segno della tradizione marchigiana pi\u00f9 autentica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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