{"id":663,"date":"2020-02-24T16:51:43","date_gmt":"2020-02-24T15:51:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=663"},"modified":"2020-02-24T16:52:12","modified_gmt":"2020-02-24T15:52:12","slug":"venerdi-a-urbino-un-seminario-dedicato-al-vitigno-molisano-tintilia-condotto-da-raffaele-papi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2020\/02\/24\/venerdi-a-urbino-un-seminario-dedicato-al-vitigno-molisano-tintilia-condotto-da-raffaele-papi\/","title":{"rendered":"Venerd\u00ec a Urbino un seminario dedicato al vitigno molisano Tintilia condotto da Raffaele Papi"},"content":{"rendered":"

Una verticale eccezionale di Tintilia, un vitigno autoctono molisano, \u00e8 in programma per venerd\u00ec 28 febbraio alle 20.15 al Circolo Culturale Cittadino di Urbino, a cura della Delegazione AIS Urbino Montefeltro. Ospite d\u2019eccezione della serata Claudio Cipressi che parler\u00e0 delle sue produzioni. Guida la degustazione il Delegato AIS di Urbino Montefeltro Raffaele Papi<\/strong><\/span><\/p>\n

\"\"La Tintilia DOC \u00e8 l\u2019unica veramente autoctona del Molise. Si tratta di un vitigno rustico che da vita ad un vino di colore inteso facilmente riconoscibile. Tuttavia la Tintiilia non \u00e8 un vitigno molto noto ed anzi solo in tempi recenti \u00e8 uscita dall\u2019oblio entro cui era stata relegata.<\/p>\n

La viticultura in Molise ha origini antichissime, furono infatti i Sanniti i primi a praticarla e solo successivamente i Romani la diffusero maggiormente. La Tintilia, fu invece introdotta in Molise durante la dominazione spagnola dei Borboni, nella seconda met\u00e0 del 700, tanto che il nome stesso del vitigno deriva dal termine spagnolo \u201ctinto\u201d ovvero rosso. Un secolo dopo, la Tintilia era la pi\u00f9 diffusa, soprattutto grazie alle condizioni climatiche di questa regione, favorevoli allo sviluppo ottimale di questo vitigno.<\/p>\n

Pian piano per\u00f2 la Tintilia conobbe un declino.\u00a0 Si tratta di un vitigno robusto che resiste bene alle basse temperature ma con scarsa vigoria e produttivit\u00e0 poco generosa, ed \u00e8 forse per questo che molti produttori persero l\u2019interesse a coltivarla. Le uve Tintilia godono di un colore cupo bluastro ed una buona aromaticit\u00e0 per questo da origine a un vino dalla chiara traccia identitaria, con un colore molto intenso, un naso complesso ed elegante ed infine un ottima struttura e persistenza.<\/p>\n

\"\"Per questi motivi l\u2019Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Urbino Montefeltro ha organizzato una verticale, condotta dal Delegato Raffaele Papi che si svolger\u00e0 venerd\u00ec 28 Febbraio al Circolo Culturale Cittadino di Urbino. Interverr\u00e0 alla serata uno dei produttori di Tintilia pi\u00f9 importanti, Claudio Cipressi che parler\u00e0 della sua esperienza e del suo territorio.<\/p>\n

Per la verticale sono previsti in degustazione: Macchiarossa tintilia Doc annate 2014, 2012, 2010, 2008 e 2007. Chiusura\u00a0 con tintilia 66 doc Riserva 2012. Seguir\u00e0 degustazione di Collequinto 2018 rosato di Tintilia<\/p>\n

e al termine degustazione buffet di prodotti tipici molisani. I posti sono limitati. Info Somm. Prof.sta Raffaele Papi<\/a> 348 6416335 urbino@aismarche.it<\/p>\n

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA WhatsApp Simone Sabatini<\/a> 328 0057618<\/p>\n

da\u00a0Ufficio Stampa_roripress<\/strong><\/pre>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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