Il dumping contrattuale nei pubblici esercizi \u00e8 un fenomeno sempre pi\u00f9 diffuso che mette a rischio non solo le condizioni di lavoro degli addetti del settore, ma anche la competitivit\u00e0 e la sostenibilit\u00e0 delle imprese oneste, e influisce negativamente sul salario dei lavoratori.<\/p>\n
Una perdita retributiva annua lorda media che va tra i 3mila e 4mila euro, con punte superiori a 6mila euro, ed una mancata contribuzione che in alcuni casi supera i 1.500 euro annui dall\u2019applicazione dei cosiddetti \u201ccontratti pirata\u201d nel terziario di mercato che si pongono in concorrenza con quelli firmati dalle organizzazioni sindacali comparativamente pi\u00f9 rappresentative.<\/p>\n
“Il dumping contrattuale \u2013 sottolineano il direttore di Confcommercio Marche Nord Agnese Trufelli e il presidente di Fipe Mario Di Remigio – \u00e8 un fenomeno dilagante che minaccia fortemente la qualit\u00e0 del lavoro e delle imprese. Denunciamo con fermezza l\u2019uso di contratti collettivi non rappresentativi che abbassano il costo del lavoro a scapito delle tutele dei lavoratori. Il fenomeno non penalizza solo i dipendenti ma crea anche una concorrenza distorta tra le imprese. \u00c8 fondamentale ricordare che tali contratti sono considerati irregolari dalle disposizioni di legge e dalle normative stabilite dall\u2019Ispettorato del Lavoro. Il CCNL sottoscritto dalla Fipe – Confcommercio rimane ampiamente il contratto pi\u00f9 applicato nel settore (oltre il 92%) e ogni forma di concorrenza in dumping sulle regole che disciplinano il rapporto di lavoro rappresenta un grave pericolo per la reputazione del settore stesso. Come Fipe e Confcommercio Marche Nord mettiamo in campo il nostro impegno sul territorio al fine di far applicare in maniera corretta il CCNL sottoscritto dalla Federazione\u201d.<\/p>\n
Per fare chiarezza e difendere il settore da questi fenomeni che mettono a serio rischio la legalit\u00e0 e la competitivit\u00e0 nel mondo della ristorazione, \u00e8 la nata la seconda edizione del Manuale sul Dumping Contrattuale nei Pubblici Esercizi, realizzata da FIPE-Confcommercio in collaborazione con Adapt e con il sostegno dell\u2019Ente Bilaterale Nazionale del Turismo.<\/p>\n
Oltre a informare e offrire uno strumento utile al contrasto del fenomeno stesso, la nuova edizione del volume \u2013 che segue la prima, pubblicata nel 2022 \u2013 risponde all\u2019espansione del dumping contrattuale nel settore dei pubblici esercizi: una crescita che si misura non solo in termini di numerosit\u00e0 dei CCNL non rappresentativi che riguardano il settore, 41 in totale, ma anche per il numero in termini assoluti di lavoratori a cui si applicano contratti nazionali di lavoro che anche la giurisprudenza ha recentemente definito come \u201cpirata\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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