{"id":69686,"date":"2025-10-06T14:43:04","date_gmt":"2025-10-06T12:43:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=69686"},"modified":"2025-10-06T14:47:48","modified_gmt":"2025-10-06T12:47:48","slug":"countdown-per-la-62-mostra-nazionale-del-tartufo-bianco-di-santangelo-in-vado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2025\/10\/06\/countdown-per-la-62-mostra-nazionale-del-tartufo-bianco-di-santangelo-in-vado\/","title":{"rendered":"Countdown per la 62\u00b0 Mostra Nazionale del Tartufo Bianco di Sant\u2019Angelo in Vado"},"content":{"rendered":"

CERCA DEL TARTUFO, INCONTRI, TALK SHOW \u2013 GRANDI OSPITI – PREMI –\u00a0<\/em>MOTORADUNO \u2013 SPETTACOLI \u2013 MUSICA \u2013 GASTRONOMIA E COOKING SHOW –\u00a0<\/em>SETTE GIORNATE PER CELEBRARE SUA MAESTA\u2019 IL TARTUFO BIANCO –\u00a011.12 \u2013 18.19 \u2013 25.26 OTTOBRE e 2 NOVEMBRE – FIERA DEI TARTUFAI<\/strong><\/span><\/p>\n

Mancano pochi giorni alla 62^ Mostra Nazionale del Tartufo Bianco di Sant\u2019Angelo in Vado<\/strong> l\u2019evento dedicato a Sua Maest\u00e0 il Tartufo Bianco, il pi\u00f9 pregiato e apprezzato al mondo. Sette giornate,\u00a0 a partire da sabato 11 ottobre (inaugurazione ore 18 \u2013 Piazza Umberto I) fino al 2 novembre con la Fiera\u00a0 dei Tartufai, che coinvolgono il centro storico della cittadina con talk, premi, spettacoli, grandi ospiti,\u00a0 ricerca del tartufo, arte, gastronomia e tantissime novit\u00e0.<\/p>\n

Forte della tradizione secolare di cerca di tartufi, riconosciuta dall\u2019Unesco come Patrimonio\u00a0 immateriale dell\u2019Umanit\u00e0, Sant\u2019Angelo in Vado, in questa edizione, valorizza ancora di pi\u00f9 l\u2019attivit\u00e0 dei\u00a0 cavatori, profondamente radicata nella cultura locale, poich\u00e9 unisce i saperi legati all\u2019ambiente e una\u00a0 stretta simbiosi con il cane alla ricerca della risorsa pi\u00f9 preziosa di questa terra.<\/p>\n

Il Tartufo bianco pi\u00f9 famoso al mondo, alchimia di sapori e profumi, non \u00e8 solo un ingrediente\u00a0 buonissimo da gustare a tavola, ma il risultato di un equilibrio naturale. Per questo il focus, dell\u2019edizione 2025 sar\u00e0 sulla tutela dell\u2019habitat del tartufo una delle\u00a0 grandi novit\u00e0, sar\u00e0 proprio quella di offrire un contributo scientifico e culturale importante al dibattito sul futuro del tartufo.<\/p>\n

Il programma \u00e8 stato presentato a Urbino<\/strong>, nelle sede del Municipio, dal Sindaco Stefano Parri<\/strong> e dal direttore scientifico Francesco Martinelli<\/strong>. E\u2019 intervenuto per un saluto il sindaco di Urbino Maurizio Gambini<\/strong>: \u201cMi fa molto piacere che abbiate scelto Urbino per raccontare la vostra eccellenza all\u2019interno di una Mostra storica nel territorio dell\u2019Unione Montana con la quale portiamo avanti una grande collaborazione. Sant\u2019Angelo in Vado \u00e8 per eccellenza il luogo della cerca del tartufo e ha saputo valorizzare questo grande prodotto, Patrimonio immateriale dell\u2019Umanit\u00e0\u201d.<\/p>\n

\u201cLa 62esima edizione \u2013 ha dichiarato il sindaco Stefano Parri<\/strong> – si apre con i migliori auspici grazie a una stagione di raccolta che si\u00a0 prospetta ottima alla luce dei frequenti temporali estivi fondamentali per lo sviluppo del Tartufo Bianco.\u00a0 Oltre ai profumi eccellenti che sicuramente non mancheranno speriamo di avere anche buone disponibilit\u00e0 di prodotto. Quest\u2019anno abbiamo incaricato per la prima volta un direttore scientifico e lavorato per costruire una proposta innovativa e contemporanea – continua il sindaco\u2013 che porr\u00e0 al centro dell\u2019evento il prodotto e la cerca con un macrotema legato alla tutela ambientale e al clima. Il\u00a0 tartufo \u00e8 un eccellente indicatore biologico che racconta molto delle condizioni ambientali e della salute\u00a0 dell\u2019ecosistema. Sar\u00e0 un focus trasversale su tutti i weekend e lo faremo con studiosi, esperti in\u00a0 collaborazione con le universit\u00e0 italiane e del territorio, con l\u2019obiettivo di tutelare il presente e il futuro della cerca e \u00a0cerca e della produzione di tartufo bianco di Sant\u2019Angelo in Vado per il territorio e per il centro Italia. Un aspetto che emerge anche nella nuova immagine, caratterizzata da una grafica classica che ci ricorda che la nostra preziosa risorsa \u00e8 un tutt\u2019uno con l\u2019ambiente in cui cresce\u201d.<\/p>\n

\u201cSant\u2019Angelo in Vado, per la sua posizione baricentrale e per la lunga tradizione di cerca, \u00e8 diventato molti decenni fa la capitale estrattiva di questo territorio unico e ideale per il tartufo bianco pregiato \u2013 ha affermato Francesco Martinelli<\/strong>, direttore scientifico – Ha avuto un ruolo pionieristico anche in ambito scientifico, ospitando uno dei primi centri di ricerca dedicati al tartufo in Italia. \u00c8 quindi naturale che si assuma la responsabilit\u00e0 di essere portavoce di una nuova cultura di tutela: proteggere l\u2019habitat, confrontarsi sulla gestione dei boschi e valorizzare il patrimonio di conoscenze del territorio sono passi fondamentali per la conservazione e il futuro del tartufo. Guidati da questi principi, abbiamo lavorato per arricchire la consueta programmazione della Mostra, aggiungendo esperienze, contenuti e momenti di alto valore scientifico e divulgativo. Uno su tutti, l\u2019evento dell\u2019Universit\u00e0 di Urbino del 25 ottobre, in cui saranno raccontati i risultati di un progetto di ricerca di tre anni, con il contributo delle pi\u00f9 importanti personalit\u00e0 scientifiche nel panorama italiano della ricerca sul tartufo\u201d. Appuntamento sabato 25 ottobre (ore\u00a0 16 \u2013 Piazza Umberto I).<\/p>\n

Piazza Umberto I \u00e8 Piazza del Tartufo con due focus principali: da una parte il profumo del tartufo\u00a0 fresco in mostra e in vendita negli stand dei commercianti, il luogo ideale per apprezzare e acquistare i\u00a0 tartufi del territorio (tutti i giorni dalle ore 10 \u2013 sabato 11 e 26 dalle ore 16). Dall\u2019altra, di fronte al\u00a0 Municipio, l\u2019area Talk nonch\u00e9 palcoscenico di premiazioni, incontri, cultura, spettacoli e\u00a0 approfondimenti. Futuro ma anche tradizione: appuntamento da non perdere sar\u00e0 la 51\u00b0 Gara Nazionale\u00a0 di Cerca al Tartufo \u2018Sergio Perrotta\u2019\u2013 in collaborazione con Michele Maciaroni e Emanuela Perrotta, una\u00a0 delle manifestazioni pi\u00f9 antiche e importanti d\u2019Italia (domenica 26 ottobre, ore 8.30 \u2013 Campo Monti \u2013 Area Domus del Mito) con premiazione finale alle ore 12 in piazza Umberto I. Inoltre, ci sar\u00e0 la possibilit\u00e0\u00a0 per i visitatori di fare esperienza della ricerca del tartufo per immergersi in un\u2019esperienza autentica nella\u00a0 natura. Da segnalare il momento simbolico di cerca collettiva nei pressi dell\u2019azienda di Martelli Fabiano Tartufi (sabato 11\u00a0 ottobre, ore 14.30 \u2013 Via Ca\u2019 Maspino, 2). Poi ancora le escursioni guidate con l\u2019esperto tartufaio locale\u00a0 Andrea Paleani (info e prenotazioni \u2013 info Punto Iat 339. 4110348 \u2013 ufficioturisticosav@gmail.com<\/u>).<\/p>\n

Sabato 11, a seguire l\u2019inaugurazione (ore 18.30), torna un appuntamento irrinunciabile per gli\u00a0 amanti dei record pi\u00f9 golosi della storia, la Frittata al Tartufo da guinness nazionale. Sul fuoco una\u00a0 padella gigante con due soli ingredienti, ma moltiplicati per la frittata dei record: 900 uova e 6 chili di\u00a0 tartufo nero. La maxi ricetta, pronta a scrivere un\u2019altra pagina di storia gastronomica, sar\u00e0 preparata openair dall\u2019associazione professionale Cuochi Italiani guidata da Antonio Bedini, in collaborazione con\u00a0 l\u2019azienda Martelli Fabiano Tartufi.<\/p>\n

Per meglio apprezzare l\u2019oro di questa terra c\u2019\u00e8 l\u2019Osteria di Palazzo Mercuri \u2013 Laboratorio Confine:\u00a0 ai fornelli Giulia e Paolo Brandi. Ex di MasterChef Italia, Giulia oggi \u00e8 alle prese con pane, focacce e\u00a0 tante cose buone preparate con successo. Nel men\u00f9 ricette al tartufo bianco dai sapori autunnali per\u00a0 scoprire il gusto di Sant\u2019Angelo in Vado a tavola (aperta sabato a cena \u2013 domenica pranzo e cena. Sabato\u00a0 18 ottobre a pranzo – Info prenotazioni: 329 1222063). Il percorso del gusto continua su Corso Garibaldi,\u00a0 la Via dei Mercanti, che ospita il meglio della produzione tipica locale artigianale e la gastronomia, grazie\u00a0 alla proposta di numerosi ristoranti, stuzzicherie (tutti i giorni dalle ore 10 \u2013 sabato 11 e 26, dalle ore 16)\u00a0 e le cantine gastronomiche (aperte a cena il sabato, la domenica sia a pranzo che a cena, sabato 18\u00a0 anche a pranzo), alle quali si aggiungono le cantine monumentali a cura del Moto Club Benelli (gratuite\u00a0 con acquisto tazza del Motoraduno \u2013 solo sabato 18 ottobre dalle ore 15.30 alle ore 20.30 \u2013 info:\u00a0 349.5949670.<\/p>\n

Novit\u00e0 di quest\u2019anno saranno i cooking show, che arricchiscono il programma con cuochi che\u00a0 valorizzano le radici culinarie con un occhio alla stagionalit\u00e0 e agli ingredienti locali. Il primo ad esibirsi\u00a0 sar\u00e0 Roberto Dormicchi alias Triglia di Bosco, per una spaghettata collettiva, in collaborazione con Pasta\u00a0 Girolomoni e con Fabiano Martelli Tartufi (domenica 12 ottobre, ore 11.30 \u2013 Piazza Umberto I). Segue la passione di Giulia Brandi per\u00a0 uno vero spettacolo gastronomico all\u2019Osteria di Palazzo Mercuri \u2013 Laboratorio Confine (domenica 19\u00a0 ottobre, ore 17). Si chiude domenica 26 ottobre (ore 17 \u2013 piazza Umberto I) con il cooking show di Mac-caroni e la presentazione del libro \u2018L\u2019arte del cibo consapevole\u2019.<\/p>\n

Saranno tanti i riconoscimenti per il Premio Tartufo d\u2019Oro 2025. Si inizia con un guru del made\u00a0 in Italy, il fondatore di Eataly Oscar Farinetti<\/strong>, che per l\u2019occasione presenter\u00e0 il suo ultimo libro dal titolo\u00a0 \u2018La regola del silenzio\u2019, una storia sul coraggio e la tenacia, necessari per dare vita a una grande impresa.\u00a0 Si tratta del primo romanzo del noto imprenditore italiano, autore di libri di successo e divulgatore\u00a0 straordinario della cultura del cibo e della sostenibilit\u00e0 (domenica 12, ore 17.30, Piazza Umberto I).<\/p>\n

Riccardo Monco<\/strong>, chef di spicco dell’Enoteca Pinchiorri, nel firmamento Michelin con ben 3 stelle.\u00a0 La sua storia \u00e8 un viaggio attraverso la passione, l’innovazione e la dedizione, che lo ha portato a\u00a0 diventare una colonna portante della gastronomia italiana contemporanea. La sua cucina ha la capacit\u00e0\u00a0 di selezionare ingredienti unici, rigorosamente del territorio, e di trasformarli in esperienze\u00a0 gastronomiche indimenticabili (domenica 26 ottobre, ore 11, Piazza Umberto I).<\/p>\n

Matthias Martelli<\/strong>, artista, attore, drammaturgo, \u00e8 fautore di un teatro che unisce parola, fisicit\u00e0 e\u00a0 mimica, con l\u2019obiettivo di distruggere, con la poesia, l\u2019ironia e lo sghignazzo, ogni pretesa verit\u00e0 assoluta. E\u2019 autore di numerosi libri e ha ottenuto diversi premi prestigiosi, tra cui, il Premio Alberto\u00a0 Sordi, il Premio Uanmensci\u00f2, il Premio Locomix e il Premio Nazionale di Cultura Frontino-Montefeltro.\u00a0 London Theatre definisce il Mistero Buffo messo in scena da Martelli e Allegri come \u00abla pi\u00f9 avvincente\u00a0 pi\u00e8ce di teatro fisico cui si potrebbe assistere nell’arco di una vita\u00bb (domenica 19 ottobre, ore 16, Piazza\u00a0 Umberto I). Alle 20.30 Martelli sar\u00e0 protagonista dello spettacolo \u2018Mistero Buffo\u2019 (piazza Pio XII).<\/p>\n

Francesco Broccolo<\/strong>, agronomo e content creator, autore di un erbario divulgativo \u2018Piccolo\u00a0 erbario delle piante stronze<\/em>, Rizzoli Illustrati. Una guida per raccontare con ironia 22 piante comuni che\u00a0 quando possono giocano brutti scherzi. La premiazione sar\u00e0 preceduta da un talk e dalla presentazione\u00a0 del libro nato per raccontare come molte piante abbiano caratteristiche a noi comprensibili e vicine e il\u00a0 modo in cui si relazionano sia all\u2019interno del regno vegetale sia con il nostro, quello animale (domenica\u00a0 26 ottobre, ore 16, Piazza Umberto I).<\/p>\n

Appuntamento irrinunciabile per i centauri da tutta Italia e dal mondo \u00e8 il Motoraduno\u00a0 Internazionale del Tartufo<\/strong>, giunto alla sua 47esima edizione, in collaborazione con il Moto Club Tonino\u00a0 Benelli, evento imperdibile per gli appassionati delle due ruote (sabato 18 ottobre, ore 8.30 \u2013 Via Baden Powell). Le premiazioni saranno domenica 19 in Piazza Umberto I (ore 15).\u00a0 Da segnalare, domenica 19 ottobre ore 11, l\u2019evento per i \u201c50 anni di MBA: da Sant\u2019Angelo in Vado al Motomondiale\u201d. In collaborazione con Moto Club Tonino Benelli. Si celebra la casa motociclistica italiana fondata a Sant\u2019Angelo in Vado nel 1976.<\/p>\n

La Mostra di Sant\u2019Angelo in Vado, anche quest\u2019anno si distingue per la ricca offerta culturale e\u00a0 artistica. Il Comune ricorda e omaggia Nanni Valentini<\/strong>, una delle personalit\u00e0 pi\u00f9 singolari e vivide della\u00a0 ricerca artistica del secondo dopoguerra. In occasione del quarantennale della morte dell\u2019artista (1932\u00a0 \u2013 1985), gli verr\u00e0 dedicato un convegno e un\u2019esposizione dal titolo \u2018Nanni Valentini. Eredit\u00e0 di un\u00a0 Maestro\u2019 (Convegno domenica 12 ottobre \u2013 ore 16, Santa Caterina delle Bastarde \u2013 Mostra al Punto Iat\u00a0 in collaborazione con i Musei Civici). Inaugurano: la mostra a cura di Stefania Biagetti \u2018Pensieri leggeri\u00a0 come la carta\u2019 (Sacrestia Chiesa di San Filippo), la mostra \u2018I Luoghi della Memoria\u2019 di Angelo Marini (Studio Marini – via Canale, 10), la mostra \u2018Resilienza\u2019 di Rodolfo Boccioni (Galleria Boccioni – via\u00a0 Madonna, 3). Sono aperte e visitabili la Domus del Mito, Palazzo Mercuri, il Museo dei Vecchi Mestieri,\u00a0 la Chiesa di Santa Maria Extra Muros e Pinacoteca, la Chiesa di Santa Caterina delle Bastarde, il Museo\u00a0 archeologico e il Museo MBA e la mostra diffusa \u2018Ai posteri\u2019 a cura di Avern\u00ec (Giardini Avis, via Lanciarini): l\u2019omaggio di giovani artisti contemporanei del territorio, attraverso la rivisitazione di foto di archivio, ai tartufai di Sant\u2019Angelo in Vado.<\/p>\n

Contestualmente alla 62^ Mostra si terr\u00e0 TartufArte, il Festival dell\u2019Arte che ha come obiettivo \u00a0promuovere la bellezza del centro storico e le sue eccellenze artistiche (domenica 12 ottobre, ore 10 \u2013 Piazza Abramo Ceccarelli). \u00a0La musica sar\u00e0 protagonista anche in questa edizione grazie all\u2019animazione e djset\u00a0 dell\u2019Accademia On Tour (sabato 11 ottobre, ore 22\u2013 piazza Umberto I), il djset di Marangana Disco Project\u00a0 (ore 21.30 \u2013 Corso Garibaldi). Sabato 18 con il concerto dei Pennabilli Social Club (ore 21.30) con a\u00a0 seguire djset in Corso Garibaldi (ore 22). Sabato 25 ottobre sul palco di piazza Umberto I si scatena la\u00a0 band eclettica, ispirata dal rock’n’roll e dallo swing all’italiana, Il Diavolo & l\u2019Acqua Santa (ore 21.30). Per\u00a0 le scuole di Sant\u2019Angelo in Vado sono riservate le visite al Vivaio Val Metauro Centro Tartufi, in\u00a0 collaborazione con Amap e Istituto comprensivo di Sant\u2019Angelo in Vado, Mercatello sul Metauro, Borgo\u00a0 Pace e il progetto Mini Guide 25\/26 al Museo dei Vecchi Mestieri e Chiesa San Francesco a cura della\u00a0 scuola primaria di Sant\u2019Angelo in Vado. Ai bambini \u00e8 dedicato lo spazio \u2018Area Kids\u2019 in piazza delle Erbe\u00a0 con spettacoli di falconeria Ali della Terra con l\u2019associazione Girotondo, la pista mini quad e moto a cura\u00a0 di Moto Club Benelli (ingresso a pagamento) e Blob lo spettacolo di e con Filippo Brunetti.<\/p>\n

La 62^ Mostra Nazionale del Tartufo Bianco di Sant\u2019Angelo in Vado \u00e8 promossa dal Comune di\u00a0 Sant\u2019Angelo in Vado con il sostegno della Regione Marche, della Provincia di Pesaro e Urbino,\u00a0 dall\u2019Unione montana Alta Valle del Metauro, Camera di Commercio delle Marche, in collaborazione con\u00a0 l\u2019associazione nazionale Citt\u00e0 del Tartufo.<\/p>\n

Info: mostratartufo.it | IG: mostratartufosantangeloinvado | FB: Mostra Nazionale del Tartufo Bianco di\u00a0 Sant\u2019Angelo in Vado<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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