{"id":70944,"date":"2025-11-17T14:49:01","date_gmt":"2025-11-17T13:49:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/?p=70944"},"modified":"2025-11-17T14:49:28","modified_gmt":"2025-11-17T13:49:28","slug":"noglu-fest-interesse-e-tanta-partecipazione-a-pesaro-per-levento-dedicato-al-gluten-free","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/2025\/11\/17\/noglu-fest-interesse-e-tanta-partecipazione-a-pesaro-per-levento-dedicato-al-gluten-free\/","title":{"rendered":"NoGlu Fest, interesse e tanta partecipazione a Pesaro per l’evento dedicato al “gluten free”"},"content":{"rendered":"

Interesse, tanta partecipazione, sensibilizzazione: ha riscosso un notevole successo la prima edizione del NoGlu Fest, la\u00a0due giorni dedicata al mondo del\u00a0gluten free che si tenuta a Pesaro, a Palazzo Gradari, domenica e luned\u00ec.<\/p>\n

\"\"Obiettivo del Festival, organizzato da AIC Marche, Comune di Pesaro e Confcommercio Marche Nord, con la collaborazione di\u00a0Fipe e Federalberghi, promuovere la consapevolezza sul tema della celiachia e dell\u2019alimentazione senza glutine; mettere in contatto diretto i produttori locali con ristoratori ed esercenti del territorio; offrire al pubblico una proposta gastronomica sicura, inclusiva e di alta qualit\u00e0.<\/p>\n

Durante le due giornate si sono susseguiti tanti appuntamenti e proposte: stand gastronomici con il meglio dell\u2019artigianale gluten free; l\u2019interessante convegno medico \u2018Come curarsi con la cucina\u2019; light lunch; l\u2019incontro di FIPE con la testimonianza del Presidente dei Ristoratori Mario Di Remigio; il cooking show dello chef Davide Marchionni, che ha conquistato il pubblico con ricette senza glutine; il corso sull\u2019alimentazione fuori casa dedicato agli operatori del settore alimentare con rilascio attestato finale.<\/p>\n

\"\"C\u2019\u00e8 soddisfazione tra gli organizzatori: \u00abCon questo Festival \u2013 dichiarano il sindaco Andrea Biancani e l\u2019assessora alle Attivit\u00e0 economiche, Francesca Frenquellucci \u2013 vogliamo sensibilizzare la cittadinanza sul tema della celiachia, purtroppo sempre pi\u00f9 in aumento, e valorizzare il lavoro dei produttori locali che garantiscono ogni giorno qualit\u00e0 e sicurezza alimentare. Il successo di questa edizione, con oltre mille partecipanti ai diversi eventi organizzati: showcooking, convegni, corsi dedicati e dieci espositori andati sold out, dimostra quanto fosse necessario un appuntamento dedicato al mondo del gluten free. Grazie agli organizzatori per aver promosso una cultura del mangiare senza barriere e costruito nuove connessioni con ristoratori e operatori del settore\u00bb. \u00abIl NoGlu Fest \u2013 concludono \u2013 \u00e8 il punto di partenza per un progetto di turismo inclusivo. Vogliamo che diventi un appuntamento fisso e siamo gi\u00e0 al lavoro perch\u00e9 l\u2019evento torni anche il prossimo anno, ancora pi\u00f9 forte e partecipato\u00bb.<\/p>\n

\"\"\u00abCi eravamo proposti \u2013 spiega Arianna Salvatori, referente Aic Marche \u2013 di valorizzare la produzione artigianale senza glutine e di favorire l\u2019incontro tra produttori, ristoratori, albergatori e consumatori celiaci, promuovendo una cultura del \u201cgluten free\u201d autentica, di qualit\u00e0 e radicata nel territorio. Credo ci siamo riusciti: un primo passo per sdoganare la realt\u00e0 del senza glutine, \u2018smascherare\u2019 tante fake news, sensibilizzare, informare. Il convegno medico ha riscosso notevole interesse cos\u00ec come il cooking show. Ho ricevuto tanti feedback positivi sia dal pubblico che dai medici e questo ci fa molto piacere\u00bb.<\/p>\n

\"\"\u00abI numeri delle due giornate \u2013 sottolinea il direttore di Confcommercio Agnese Trufelli \u2013 certificano il successo di questo festival: oltre 300 partecipanti tra il convegno medico, lo show cooking e i corsi, pi\u00f9 di 200 le persone al light lunch e i dieci stand presenti hanno fatto registrare i sold out dei prodotti. Ben oltre 1000 le persone che hanno partecipato a questo festival, a conferma un interesse sempre pi\u00f9 forte verso la celiachia e l\u2019alimentazione consapevole. Siamo molto contenti di aver collaborato a questo importante evento nato per rendere il vivere senza glutine pi\u00f9 semplice, inclusivo e consapevole. Come detto in fase di presentazione, il nostro auspicio \u00e8 che diventi un appuntamento fisso e cresca anno dopo anno\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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