Confcommercio Marche Nord e Fipe Associazione Ristoratori Pesaro Urbino esprimo grande soddisfazione per il\u00a0riconoscimento della cucina italiana Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019Umanit\u00e0 sotto l\u2019egida dell\u2019UNESCO. Un risultato straordinario raggiunto con una delibera unanime del Comitato intergovernativo dell\u2019UNESCO riunito a New Delhi, che conferma come l\u2019Italia sia riuscita a portare a livello mondiale i valori fondanti della propria cultura gastronomica.<\/p>\n
Questa candidatura, sostenuta e promossa da FIPE-Confcommercio, \u00e8 il risultato di un impegno di sistema che ha visto il fondamentale coinvolgimento delle Istituzioni (Ministero Agricoltura, della Sovranit\u00e0 Alimentare e delle Foreste, Ministero della Cultura e Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, ANCI e di numerosi altri enti) insieme ad altre espressioni della societ\u00e0 civile, associazioni, cittadini, imprenditori.<\/p>\n
Grande la soddisfazione del direttore Agnese Trufelli, del presidente Mario Di Remigio e della consigliera nazionale Gruppo Donne Fipe Gabriella Uguccioni, che sottolineano l\u2019importanza del riconoscimento: \u201cCon questo riconoscimento la cucina italiana diventa\u00a0la prima cucina al mondo a ottenere il titolo di Patrimonio Immateriale dell\u2019Umanit\u00e0 UNESCO. Un risultato straordinario, frutto di un ottimo lavoro di squadra e per il quale ci congratuliamo con tutti gli attori coinvolti. Una candidatura promossa proprio da Fipe Confcommercio che rappresenta la maggior parte del settore della ristorazione. Un riconoscimento che a caduta siamo convinti dar\u00e0 risultati tangibili e rilevanti anche a livello locale per lo sviluppo di un comparto nevralgico. Da sempre sottolineiamo l\u2019importanza della qualit\u00e0 nella ristorazione e di comunicare e promuovere i territori anche attraverso le ricette e le tante tipicit\u00e0 che hanno da offrire. In tal senso il nostro impegno in questi anni \u00e8 stato notevole, tra le tante penso a iniziative come i Week-end Gastronomici e al progetto Ristoculture, e siamo al lavoro per nuove proposte come per prossima Giornata della Ristorazione, un\u2019iniziativa che dal 2023 celebra i valori dell\u2019ospitalit\u00e0, dell\u2019accoglienza, della cura e del rispetto per il territorio\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Confcommercio Marche Nord e Fipe Associazione Ristoratori Pesaro Urbino esprimo grande soddisfazione per il\u00a0riconoscimento della cucina italiana Patrimonio Culturale Immateriale dell\u2019Umanit\u00e0 sotto l\u2019egida dell\u2019UNESCO. Un risultato straordinario raggiunto con una delibera unanime del Comitato intergovernativo dell\u2019UNESCO riunito a New Delhi, che conferma come l\u2019Italia sia riuscita a portare a livello mondiale i valori fondanti della […]<\/p>\n","protected":false},"author":11,"featured_media":71606,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[16,10],"tags":[66,16270,16271],"class_list":["post-71605","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-attualita","category-cucina","tag-confcommercio","tag-cucina-italiana","tag-patrimonio-dellumanita"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/trufelli-uguccioni-di-remigio.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71605","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71605"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71605\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":71607,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71605\/revisions\/71607"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71606"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71605"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71605"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nonsoloflaminia.it\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71605"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}